夏の時季は、さっぱりと食べられるおやつが食べたくなりますよね。今回は、「爽やか最高!」と言いたくなるような、夏にぴったりなおやつレシピをご紹介します。チーズケーキ風のデザートやフローズンはちみつレモンヨーグルトなど、「ヨーグルトがある日はいつもコレ」と言いたくなる、定番化間違いなしのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
「ヨーグルトがある日はいつもコレ」「爽やか最高!」夏の“毎日おやつ”3選
1.ヨーグルトで 濃厚チーズケーキ風
材料 (1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))
- 無糖ヨーグルト 350g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 砂糖 80g
- 生クリーム 50ml
- レモン汁 小さじ2
- 薄力粉 大さじ2.5
- 添え物
- チャービル 適量
手順
- 準備 卵は常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。生クリーム、ヨーグルト、レモン汁、薄力粉を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 2 型に流し入れ、170℃のオーブンで30〜40分焼きます。焼き色がついたら一度取り出し、アルミホイルを被せます。オーブンを160℃に下げて15〜20分焼きます。
- 3 取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷やします。
- 4 型から外し、お好みの大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、チャービルを飾って完成です。
💡ヨーグルトを使って、濃厚なチーズケーキ風のデザートを作ってみませんか?さっぱりとした味わいで、爽やかな酸味と甘みを楽しめる一品です。おうちにある材料で作れるので、思い立ったときにすぐ作れるのも魅力です。冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりくださいね。
2.もむだけ フローズンはちみつレモンヨーグルト
材料 (2人前)
- 無糖ヨーグルト 200g
- (A)レモン汁 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ1
- トッピング
- はちみつ 大さじ1
- チャービル 適量
手順
- 1 冷凍用ジッパー付き保存袋に無糖ヨーグルト、(A)を入れて揉み、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
- 2 固まってきたらよく揉みほぐしてなじませ、さらに冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 3 しっかりと固まったら器に盛り付け、はちみつをかけ、チャービルをのせて完成です。
💡はちみつのふわっとした甘みとレモン汁のキリッとした酸味が相性抜群の、フローズンヨーグルト。冷たくてさっぱり食べられるので、おやつの時間にも食後の口直しにもぴったりです。ジッパー付き保存袋に材料を加えて冷凍庫で冷やすだけと、簡単に作れるのもうれしいですね。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
3.濃厚水切りヨーグルトで黒蜜ティラミス風
材料 (2人前)
- 無糖ヨーグルト 300g
- きな粉 小さじ2
- 黒蜜 大さじ4
手順
- 1 ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを二重に敷き、ヨーグルトを入れて軽く包みます。上に重しをのせ、冷蔵庫で1時間程置きます。
- 2 器に盛り付け、黒蜜、きなこをかけて完成です。
💡水切りしたヨーグルトに黒蜜ときなこをかけて、和風ティラミス風にアレンジしました。しっとり濃厚なヨーグルトは、まるでクリームチーズのような軽やかな味わい!ふわっとしたやわらかい食感で、口に入れた瞬間幸せな気分になれますよ。
ヨーグルトで軽やかおやつを作ろう!
ヨーグルトを使った爽やかなおやつレシピをご紹介しました。そのまま食べてもおいしいヨーグルトですが、凍らせたり水切りするだけでもいろいろな食感や味わいが楽しめます。気になるレシピがあれば、ぜひ作ってみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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