四十路シンパパの家族日記　

昨日は熊本県で震度7の大きな地震が発生して驚きました。

熊本県をはじめ九州にお住まいの皆さま、

まだ不安な時間を過ごされているかと思います。

これ以上被害が広がらないこと、

そして一日も早く安心して過ごせる日常が戻ることを心から願っています。

何気ない毎日を過ごせることのありがたさを改めて感じながら

今日もいつも通り、息子弁当作りから一日がスタートです🍱

 
 そうめん＆焼きびたし弁当

息子弁当🍱81日目は“そうめん＆焼きびたし弁当”

まずは冷蔵庫にあった夏野菜を使って😊

お弁当に詰めやすいサイズに切って

オリーブ油で炒める

鶏肉も入れて、鶏肉に火が通ったら

砂糖（大さじ1/2）、水・麺つゆ（3倍濃縮）（各50㏄）を加えて

ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やします😊

そうめんは茹でたら水気を切って、ごま油（小さじ1）をまぶす

フォークとスプーンでひと口大に丸めて

ザルにのせてこちらも冷蔵庫へ

詰める直前まで冷やしておいて、詰めたらすぐに行ってらっしゃい🖐️

「そうめん、全然伸びてなかったし、冷たくておいしかったわ」とめっちゃ好評でした

スープジャー自体を冷凍庫で冷やしておいて、

麺つゆも氷多めの水でキンキンに冷やしておいたのが良かったようです👍

食欲のない朝は

毎日暑くて、朝から食欲が出ない日もありますよね😅

そんな日は無理に食べようとせず、まずは手軽に栄養補給😊

最近飲んでいるのが「Propo（プロポ）プロテイン」✨

大豆とえんどう豆由来の植物性たんぱく質が10g摂れて、

鉄・カルシウム・マグネシウムなどの栄養素も配合😊

さらに、ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンが

配合された機能性表示食品で、

日常生活での脂肪を消費しやすくする機能や、

BMIが高めの方のお腹の脂肪を減らす機能が報告されているのだとか🤔

牛乳（もしくは水）にプロポプロテインを混ぜるだけ

粉が溶けやすいので、シェイカーを使わず混ぜるだけでもダマなく作れます！！

カフェオレ味はすっきりした甘さで飲みやすく、朝からゴクゴク飲めるおいしさ😋

1杯約60kcalなので、朝はもちろん、小腹が空いた時の栄養補給にもぴったり😊

暑さで食欲が落ちやすいこの時期、

無理なく続けられる朝の習慣として取り入れてみるのもいいですね✨

今日29日限定で３０％OFF！！

今日だけです！！

 

ランチも冷たい麺

「あっつ～い💦」「つかれた～🥵」「おなかすいた～～～😫」と

マーチングの練習から帰ってくる杏ちゃん

「暑いから冷たい麺がいい」と言う事でつけ麺を用意

通常つけ麺のつけだれは暑い状態で出すけど、今回は冷たくしてみました

※スープを冷やすと脂が分離するのでメーカーさん的には推奨していないと思います

「麺もつゆも冷たくてめっちゃおいしい😋」と喜んでいたので試みは成功😊

暑い夏は、部活や習い事で疲れて帰ってきた日の冷たい麺が最高ですね😋

この夏は、我が家でもまだまだ冷たい麺の出番が増えそうです😊