青森県、2日目、最後の夜。このままでは終われない。深夜まで開いている青森市新町の「大吉屋」でしめラーメン。深夜12時前後にも関わらず、店内にぎわっています。「ラーメン800円」に。お値段控え目。細めんと平打ちから選べ、お目当ての平打ちに。
初実食。後で知ったのだが、佐野ラーメン（栃木県）だそうで、麺は平打ちの太麺、青竹打ちの特徴である不揃い縮れ麺。好きな麺です。
スープはクリアな醤油。煮干しも感じますがバランスとれたThe中華そばって感じ。チャシューは厚めのバラで良いですね。美味しく頂きました。
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