四十路シンパパの家族日記　

 

 
 鮭の竜田揚げ弁当

 

息子弁当🍱79日目は“鮭の竜田揚げ弁当”

 

 

 

鮭の切り身を一口サイズに切ったら

 

 

 

醤油・酒・みりん（各小さじ2）とおろししょうが（小さじ1/2）のタレに10分以上漬け込む

 

 

 

漬けてる間に、三つ葉チーズの卵焼きを作って

 

 

 

野菜を用意したら

 

 

 

鮭を片栗粉にまぶして

 

 

 

空いた卵焼き器で揚げ焼きする

 

 

 

冷ましながら油を切ったら

 

 

 

盛り付けていってらっしゃい🖐️

鮭の竜田揚げ、揚げたてを味見してみたらめちゃウマでした😋

 

弁当はどうだったか聞くと

「冷めてもおいしかったわ。たぶん。」と

勉強以外の記憶は、なるべく使わないようにしているようです🤣

 

 

 

日本酒会

 

息子弁当を作り終わったら、日本酒仲間との日本酒会へ

 

 

 

朝日酒造の麹づくり体験で

 

 

 

仲良くなった日本酒仲間との日本酒会🍶

近所のスーパーで、それぞれ食べたいものを買ったら、乾杯🍻

 

 

 

この仲間たちをつなげてくれた久保田に感謝しながら美味しくいただきます🍶

 

 

 

僕がもっていった日本酒は「醸し人九平治　ラ・メゾン山田錦」

愛知県・名古屋市の萬乗醸造が手がける、
兵庫県黒田庄産の山田錦を100％使用した贅沢な一本

 

La Maisonはフランス語で「家」を意味し、

日々の食卓に寄り添う日本酒として造られています

 

スペックをあえて非公開にすることで、

先入観なく味わいを楽しんでほしいという蔵元の想いが込められています😊

熟した白桃や洋梨を思わせる上品な果実香に、

山田錦ならではのやわらかな旨味と美しい酸が調和

 

軽やかでありながら奥行きもあり、

後味はすっきりとキレがよく、夏にぴったりの食中酒でした🍶

 

 

 

途中で餃子も焼いて、焼きたてを振る舞い🥟

 

 

 

 

 

みんなで美味しく飲み干しました😋