四十路シンパパの家族日記　

 

 
 塩レモンバジルチキン弁当

 

息子弁当🍱78日目は“塩レモンバジルチキン弁当”

 

 

 

半額で買えた国産ハーブ鶏を

 

 

 

レモン汁（大さじ1）、鶏ガラスープの素（小さじ1）、塩（少々）でもみこんで10分ほどおく

 

 

 

皮面をオリーブ油（大さじ1/2）でカリッと焼いたら

 

 

 

ひっくり返して弱火にしてフタをして中まで火を通す

 

 

 

その間に野菜を用意して

 

 

 

味付けの決め手は、きざみバジル😁

 

 

 

お好みの味になったら、火を消して、

フライパンを少し傾けて汁気を切りながら冷まします

 

 

 

盛り付けたら仕上げに乾燥バジルをのせてできあがり

 

 

 

今回はキャベツを下に敷き詰めずに横に添えてみたら

「下に敷くと汁を吸ってベチャッとなるから、横に添えた方がいいかも」と

ようやく建設的なアドバイスをもらえました😊

 

汁気がある時は、今後はそうします👍

 

 

 

朝ソーメン

 

次男を送り出した後、たまに食べるご褒美朝食がこちら😁

暑い夏の朝に、食べると元気が出るのが朝そうめん😁

 

茹でて、キンキンに冷やしたら、薬味を入れて食べる😋

これだけで、暑さでぼんやりしていた頭も少しシャキッとします😁

 

 

 

テーブルまで運ぶ元気もないので、そのままキッチンでいただきます🤣

そうめんは喉ごしが良くて、あっという間に完食

キンキンに冷えたツルツルの麺を食べると、一気に元気が戻ります💪

 

 

 

皆さんの、暑い朝でも元気になれる朝ごはんは何ですか？🤔

 

 

 

外食ランチ

 

そして、たまには贅沢に外食ランチ

普段の外食ランチといえばラーメンばかりですが、

ある日見かけて「絶対に食べよう！！」と思った

VANSANの魔女のパスタ

 

 

イカ墨のスープソースはコクがあって絶品😋

でもそれ以上に感動したのがパスタがモッチモチ食感😍

改めて、専門店のレベルの高さを感じた、至福の外食ランチでした😋