央视网消息（记者/阚纯裕 视频/及玥）空调是夏天的不可或缺，每天待在空调房的你，通常会把空调设置成除湿还是制冷呢？空调开到多少度你会觉得舒适呢？看到夏天的电费账单，你会觉得有些心疼吗？这个夏天，央视网记者特邀北京科技大学热科学与能源工程系教授刘传平讲讲夏天开空调的二三事。
除湿模式比制冷模式性价比更高吗？
刘传平：其实很难说哪一个性价比更高，要区分具体情况。
从专业的角度来说，除湿和制冷其实都是制冷。除湿的原理是把温度降到空气中的水蒸气可以冷凝的程度，这个时候，空调的室内机温度比制冷时候的温度还要更低，空调会滴滴嗒嗒滴水，水排掉之后房间内的湿度就会下降。如果房间不开窗户、不通新风，不把室外的湿气放进来，湿度就会一直维持在这个水平。
但是制冷不一样，因为我们的窗户、墙壁都会传热，虽然说开空调降到26度，过一会关上空调，它还会热起来。
可能给大家的感觉就是除湿一劳永逸，看起来比较省电。但从能效上来看，除湿的温度是更低的。
总结一下，如果空气的湿度很高，除湿是更划算的，如果空气本来就比较干燥，就没有必要除湿了。
空调26度为什么比室外26度更凉快？其中的原理是什么？
刘传平：可能有三个原因。
首先，空调在吹着风，有空气的流动就会凉快一些，风扇也是这个原理。环境温度跟皮肤温度不是一个概念，如果空气湿度太高，我们皮肤上面的汗就不会蒸发，人就会觉得更热，如果出的汗很快蒸发了，皮肤凉快了，我们自然也就觉得凉快了。
第二，室外26度可能只是室外环境26度，但比如下午地表温度比较高，人站在地面上就会感觉热一些。
还有一个原因，我们空调设置的26度是希望达到的室内温度，为了降温，空调吹出来的风会比26度更低。
同样的温度，为什么制冷比制热感觉更凉？
刘传平：空调的原理是热量搬运，比如在夏天，空调的作用其实就是把房间里面的热量搬到室外去。
冬天和夏天，一个是往室内搬，一个是往室外搬，这两种模式一个叫制热，一个叫制冷。
空调有室内机和室外机，室内机里的换热器本质上就是我们说的制冷剂。同样都是设置为26度，夏天的时候制冷剂会比26度更低，冬天的时候制冷剂温度会比26度高，我们的直观的感觉就是夏天的时候风好凉，冬天的风是暖乎乎的，其实是因为室内机本身的温度跟室内的温度不一样。
夏天不小心设成制热，空调其实根本就不制热也不制冷，它只是在吹风，所以就感觉不出来凉快。
夏天开空调，怎样设置更健康更科学？
刘传平：其实空调是“空气调节”的缩写，除了调节温度之外，它还有湿度、二氧化碳浓度，粉尘等一系列调节功能，就是把空气处理成适宜我们生存的环境。
所以要正确地使用空调，一方面要设置合适的模式，人体有一个温度和湿度的舒适区，一般说来冬天跟夏天略有区别，夏天温度22-28度，湿度20%-60%是比较适宜的。
从节能的角度说，我们把温度调到26度以上，甚至可以提到27-28度，如果太潮湿了，我们开除湿会更经济。
除此以外，我们还要通风。如果窗户关得太久了，二氧化碳浓度太高了，也不会觉得舒服，一般壁挂式的空调是没有新风系统的，可以适当把窗户开一个小缝。
也不要忘记粉尘，空调需要定期清理。
有必要在厨房安装空调吗？
刘传平：我个人认为厨房没有必要装空调，厨房通风比降温更重要，一方面，厨房如果要达到卧室、客厅的温度是比较难的，因为烹饪过程中会产生大量的热。
另一方面，厨房中天然气燃烧之后，氧气含量也比较少，开窗户既能保证热量交换，也能排出二氧化碳，保证空气质量。