先日、亡くなった父の誕生日でした
貧しかった我が家は、子供の誕生日は祝ってくれても、父も母も自分の誕生日を祝う事がなかったので、両親の誕生日を知らずに幼少期を過ごしました
いい事があるとカレーを作る習慣の我が家は、たまにしか出ないカレーが出ると、高学年の頃にもなると、誰かの誕生日かな？なんて勘づいたりしたもんです
還暦まで料理を一切しなかった父が最初に覚えた料理がカレーで、そして亡くなる直前、最後に作って残しておいてくれたのもカレーでした
父が脳出血で倒れるまで本当はその日は、何かいいことがあったのかもしれませんね
どんな事だったんだろう？と想像しながら、思い出のバーモントカレーを父の誕生日に作って食べまた
