四十路シンパパの家族日記　

 

 
 肉野菜炒め弁当

 

息子弁当🍱67日目は“肉野菜炒め弁当”

作ってそうで作ってなかった野菜炒め

 

 

 

冷蔵庫にある野菜で作ります

 

 

 

豚肉も食べやすい大きさに切ったら塩コショウをして、片栗粉をまぶしておく

 

 

 

ごま油（大さじ1）でにんにくを軽く炒めて、玉ねぎとにんじんと肉を炒める

豚肉の色が変わったら、キャベツとインゲンとピーマンを入れて

 

 

 

 

 

 

調味料をまわしかけたら、全体に味がなじむように炒める

 

 

 

良い感じの照りが出ました😁

味も美味しい😋

 

 

 

おにぎりは子持ちきくらげと梅じゃこ

 

 

 

ブロッコリースプラウトをのせれば見た目が良くなると思ってます🤣

このお弁当箱、思ったよりも入るので、ついつい盛り盛りに入れてしまいます😅

 

 

 

 

帰ってきて「あの野菜炒め食べ切れた？」と聞くと

「量が多かったから、昼と夕方に分けて食べた」とのことで、

調子に乗って詰めすぎるのは控えようと思います🤣

 

 

 

七夕晩ごはん🎋

 

昨日は七夕でしたね🎋

皆さん、何か願い事しましたか？

 

 

2年前までは娘と七夕イベントに行ったりしていたけど

小6ともなると「うちのクラスは短冊、書かなかった」とのことで

少しずつ七夕も普通の一日になっていきますね😅

 

 

 

それでも、せっかくの七夕なので

食卓だけでも季節を感じてもらおうと、七夕冷やし中華にしました🎋

天の川をイメージして具材を並べて、星形のハムを散らせば

一気に七夕気分になります😁

 

 

 

材料はこちら

 

 

 

トマトを切る時はこれが一番

 

 

アルコスナイフ、切れ味抜群です👍

 

 

 

野菜を切って、ハムを型抜きしたら

 

 

 

麺を茹でて、餃子を焼いて

スープのお麩もカラフルな星形です

 

 

 

麺を冷やしてる間に餃子を焼き上げ🥟

 

 

 

急いで盛り付けたらいただきます🙏

 

 

 

「お～めっちゃ七夕じゃん！！おいしそ～」と喜んでました😁

 

 

でも食べる時は、混ぜて食べるので、一瞬で盛り付けが崩壊します🤣

まあ、一瞬でも見て楽しんで、食べておいしければそれで良しです👍

 

 

 

「海老餃子もあるし、七夕っていい日だね～」と喜んでいたので、七夕ごはんは大成功😁

 

 

プリプリエビがたっぷりの海老餃子🥟

この海老餃子を焼くと娘が喜びます🦐

 

 

 

遅く帰ってきた次男には

「七夕冷やし中華と、普通の冷やし中華どっちがいい？」とリクエストを聞いて

 

 

普通の冷やし中華を作りました😂

 

 

 

海老が苦手な次男には、ボリューム満点の王マンドゥ🥟

いろんな種類が楽しめるのも王マンドゥの良いところ😁

 

 

次男は海老が苦手なので、こういうガッツリ系の餃子があると助かります👍

 

 

 

次男の晩ごはんには七夕感はなかったけど、
普通の冷やし中華と王マンドゥでしっかり満足していました🤣

 

 

家族みんなが元気においしく食べてくれたので、

それだけで良い七夕になりました🎋

 

短冊は書かなかったけど、みんなの願いが叶いますように🙏