割と泣く

基本中の基本だもの…

泣いてる男は口説き落とすチャンス

普通に凹むときは凹むからな

ここもアニメでやるんだろうけど正直ここのジャンは原作が解釈違いすぎて見たくない
挫折とか失敗するジャンはいいけどこの話は情けなく泣きすぎ

こういう年相応感あるから可愛いよね

そこら辺の主婦でも知ってることだから流石にデフレが過ぎた描写

1話のアレから小娘みたいにこんなメソメソするのちょっと想像つかない

ずっと一人でやってたからさ…

中華料理人なのに大量調理時のイロハを仕込んでおかない親父がマジで悪い

>そこら辺の主婦でも知ってることだから流石にデフレが過ぎた描写
しょうがねえだろジジイからマンツーマンでしか教わってないんだし

まあここから小此木に懐く説得力になるわけだし…

まだ序盤も序盤で作者もキャラ掴みきれてなかった頃とか？

めっちゃ良いシーンだからな！！！
これ見ないでジャン語ってたらぶん殴るぞ！！！

根はいい子そうだったから教育が悪かった…

このくらい教えとけクソジジイ…

>まだ序盤も序盤で作者もキャラ掴みきれてなかった頃とか？
むしろここがキャラの本質

>根はいい子そうだったから教育が悪かった…
爺ちゃんのスパルタ教育に加えて学校ではクズ教師が担任だったからね…

まだ修行中だからまずは一人前の作り方でええ！の精神だったんだとは思うが
考えてみたらキリコに比べると修行ちょっと遅れ気味だなジャン

かなり好きなシーン

周りがカス多いからアレなだけで割と面倒見いいし頼めば教えてくれる

なんだっけ大量の野菜炒めだか任されたら水いっぱい出て台無しにしちゃったとかだっけ？

結婚した後のキリコにすら見せた事ないであろう表情
fu6937945.png[見る]

そもそもこの店が最高峰とは思えない雑魚の集まりとクソ給与体系

>なんだっけ大量の野菜炒めだか任されたら水いっぱい出て台無しにしちゃったとかだっけ？
十倍作れって言われて味付けも十倍にしたんだったような？
うろ覚えだから読み直すか…

ジャンは結構青ざめてパニックにはなってる

クソ教育されたジャンが親になると毒親になってるのなんかリアルでやだ

>そもそもこの店が最高峰とは思えない雑魚の集まりとクソ給与体系
作中でもナレーションでも言われてるんだから受け入れろよ
あとジャンの働き方でまともな給与もらえるかよ

店での最初で最後の失態みたいなとこあるし…

>>そもそもこの店が最高峰とは思えない雑魚の集まりとクソ給与体系
>作中でもナレーションでも言われてるんだから受け入れろよ
>あとジャンの働き方でまともな給与もらえるかよ
ジャン以外も給料低いからこの店の問題だろ

ジジイが宴会料理教えてなかったってのは最後の方のジジイを読むとあり得ないだろってなる
クソみたいな数の餃子握らせたりしてんだぞ

>>なんだっけ大量の野菜炒めだか任されたら水いっぱい出て台無しにしちゃったとかだっけ？
>十倍作れって言われて味付けも十倍にしたんだったような？
>うろ覚えだから読み直すか…
大人数の青椒肉絲を作るのにスープも単純に掛け算したせいで野菜から出た水分で味がぼやけた

たぶん素がこっち

周りがいい奴過ぎんか？

爺からここに来いって言われてたんだし大勢の客向けは元々こっちで覚えさせつもりだったんじゃないあ

>なんだっけ大量の野菜炒めだか任されたら水いっぱい出て台無しにしちゃったとかだっけ？
10人前の野菜炒めを野菜から出る水を考慮せずにそのまま味付けを10倍にしただけのを作っちゃった

給料に関してはやる気あるなら店も備品で修行し放題込みっぽくはあるから…

ずいぶんカスがいっぱい出てくる漫画ぽいのは分かったけど美味しんぼや将太の寿司よりすごいのか

>ジャン以外も給料低いからこの店の問題だろ
アイツラ出向なんだからスグルの方から貰うべきだろそもそも

修行シーン大体悶絶してるな…

>そもそもこの店が最高峰とは思えない雑魚の集まりとクソ給与体系
激レアさんでやってたけど世界の超人気店になると世界からアホほどシェフ志願者やってくるから無給なのも普通なんだそうだ
料理世界全体から見るとまだ良い方

>ずいぶんカスがいっぱい出てくる漫画ぽいのは分かったけど美味しんぼや将太の寿司よりすごいのか
この画風でむしろ健全な話が展開されると思っているのか

ジャンの根本は素直な良い子だって描写でもあるからな

>ずいぶんカスがいっぱい出てくる漫画ぽいのは分かったけど美味しんぼや将太の寿司よりすごいのか
流石に電車に轢かせる漫画ほどではないかもしれない…

口に入れたモノを他人に吐きかけないで…

秋山のジジイの教育が悪い

>ここもアニメでやるんだろうけど正直ここのジャンは原作が解釈違いすぎて見たくない
>挫折とか失敗するジャンはいいけどこの話は情けなく泣きすぎ
自分の解釈が間違ってるだけでは…

ジャンはイキってるだけで割と普通の感情ある…

自分で派手にミスったの分かって修正しようとしてさらにミスってのこれだからな
そもそもプライドあるしそりゃ泣くぐらいする

>ずいぶんカスがいっぱい出てくる漫画ぽいのは分かったけど美味しんぼや将太の寿司よりすごいのか
料理前に指を折るとか中華一番や笹寿司でもやらなかったこともするからな
流石に車は使っても電車は使わないが

出会い頭に指折ってくるやつは料理漫画見回してもだいぶ上位だよ！
あとダンプで轢かれたりもしたな

そもそもこの漫画に大した一貫性はない

むしろ店の厨房に立たせるところまで折り込み済みなんだからジジイ教えとかんかい

小此木とツーリングとかキャンプしてるときほんとに楽しそう

寿司職人ともなれば電車に轢かれても平気なものだ

ここがあるからジャンの中で小此木の好感度ずっと高いみたいなとこあるよな

>むしろ店の厨房に立たせるところまで折り込み済みなんだからジジイ教えとかんかい
食材を扱ってればその程度察しがつくだろうたわけ
現にヒント一つで勝手に気づいたんだし

自分が好きになれないは分かる
原作が間違ってるとか言い出すのはただの厄介

繊細なジャンと図太い小此木

このシーンがあるからおこジャンが成立するんじゃん！
っていうのも
いやここやっぱキャラブレてるよな…ジャンはこの泣き方しないよな…
ってのとどっちもわかるから困る

fu6938007.jpg[見る]
ここかァ～

取り返しつかないミスした時のキイイインってくる感じあるよね

料理は心…

刀削麺でやらかした時も大ダメージ食らってるし料理でのミスは本人のアイデンティティだから受け入れられないのはずっとそうだろ

根っこは繊細で臆病な少年が祖父を真似た暴虐キャラという仮面で身を守ってるだけだぞ

>そもそもこの漫画に大した一貫性はない
そうかな…

いや根っこも十分カスだが…

10倍だかんな

望月はよくこんなんで給料もらえるな

>食材を扱ってればその程度察しがつくだろうたわけ
>現にヒント一つで勝手に気づいたんだし
元が優秀な描写も入れられるからなここ

素直に接すると大体優しくしてくれるからなジャン…ただこの漫画煽って敵対してくる奴らしか居ねえ
たまになんも悪くないヤツにムカついてやらかすこともある

今見ると当時は画期的だったりプロだけが使っていた調理法とか調味料とか知識が
現代だと家庭料理で普通に使われてたりする辺り料理界隈もインフレが進んだのか

>いやここやっぱキャラブレてるよな…ジャンはこの泣き方しないよな…
>ってのとどっちもわかるから困る
こういう泣き方しておかしくないタイプのしくじりだとは思う
知識不足で勝負と関係なくやらかしてるし

>むしろ店の厨房に立たせるところまで折り込み済みなんだからジジイ教えとかんかい
食材の量が増えれば出る水の量や必要な調味料の調整が変わる！
そんな考えなくても分かる当たり前のことも教えんと分からんのかこの愚か者がーーーー！！（杖バシバシ）

>根っこは繊細で臆病な少年が祖父を真似た暴虐キャラという仮面で身を守ってるだけだぞ
そういう意味では息子は性格父親似だな

刀削麺のは故郷の味だったかの黒酢に感動して泣いてた中国人くらいは点数入れてやれよと思ったが

料理の技術ってホテルのレストランで働ける一流どころになると
高級外車バンバン乗り回せる（昭和的表現）世界だから
修業時代にクソ安月給でももとは取れる
折れなければ

カスなとこもなくはないが割と相手次第な側面強いからな
というか勝負絡まないと性格の悪いとこもあんまでない

>いや根っこも十分カスだが…
むしろ歪むだけの虐待を受けてるからナチュラルに同レベルの他よりまともなんだぞ

しょうがねえだろ自分の味から教えようとスパルタ教育してる最中に自分の舌が終わってたのに気づかなくて自殺したせいで途中までしか直接師事できなかったんだから

>>そもそもこの漫画に大した一貫性はない
>そうかな…
ヤンとか登場時に料理はコテコテと言っておいて直後の調理でフードプロセッサー使ってたこと指摘されて細かいとこまで見てる！って毒づいたりするし
スグルも最初親の金で遊んでるだけだったのが親死んで経営関わってたりするし

今風に言えばイキってるだけで本来は繊細だからな…

>>いや根っこも十分カスだが…
>むしろ歪むだけの虐待を受けてるからナチュラルに同レベルの他よりまともなんだぞ
自分から喧嘩売るやつはそう多くないが…

>今風に言えばイキってるだけで本来は繊細だからな…
キルアみたいだ

そもそも修行してたたと客とか来るような場所じゃねえ

インパクト重視だから設定はさほどないしそれでいい漫画だよ
全部の描写拾ってたら気軽に矛盾するよ

>刀削麺のは故郷の味だったかの黒酢に感動して泣いてた中国人くらいは点数入れてやれよと思ったが
美味い！故郷の味だ！感動した！！！！
それはそうと今回の審査テーマ的には論外で審査対象外ね

>そもそもこの漫画に大した一貫性はない
こういう奴面倒くさいわ

最後の引きに吹いた

ジャンはイキってるけど根っこは頑張りを認めてもらいたい子どもがそのままデカくなった感じだから

>今見ると当時は画期的だったりプロだけが使っていた調理法とか調味料とか知識が
>現代だと家庭料理で普通に使われてたりする辺り料理界隈もインフレが進んだのか
90年代半ばで低温調理とか食べるラー油の原型みたいなのが出てたからマジでおやまけいこ氏はすごいよ

というより小此木がすげえいい奴なんだよ唯一の友達なんだって描写な気がするこの無様なジャン

>キルアみたいだ
性質的にまぁまぁ合ってるな…

有効的な相手には友好的に接するし
敵対する相手には手段選ばないってだけで

>ヤンとか登場時に料理はコテコテと言っておいて直後の調理でフードプロセッサー使ってたこと指摘されて細かいとこまで見てる！って毒づいたりするし
それ言ってるって時点でその主張なのにそういうミスしてるって一貫した話だろ？でなけりゃスルーする部分だぞ
>スグルも最初親の金で遊んでるだけだったのが親死んで経営関わってたりするし
それ他人視点の話でしかなくて本質は全くスグルサイドからは初期は語られてないぞ

闘将ラーメンマンの矛盾はめっちゃ気になるのに
鉄鍋のジャンに矛盾あるなんて今このスレ読むまで思いもしなかったぜ…
やっぱ勢いって大事だな
全然誤魔化せてなくても誤魔化せてても勢いあればどっちも面白い

>それ言ってるって時点でその主張なのにそういうミスしてるって一貫した話だろ？でなけりゃスルーする部分だぞ
いや本人がコテコテを旨としてるんだからミスするのはともかく言われたら普通に受け入れるでしょ

ジャンは常人が狂人の皮被ってる感じ
小此木はサイコ

>有効的な相手には友好的に接するし
>敵対する相手には手段選ばないってだけで
大会だと参加してる料理人ってだけで敵対認識なるから嫌われんだよなぁ…

外道なのは顔だけで大分義理堅いよねジャン

ネットもろくに使えない時代にレシピなんて本と師事して教えてもらうしかねえからなー
こんなやり方も知らなかったのみたいなこと言ってる奴いてちょっと笑ったわ

>有効的な相手には友好的に接するし
>敵対する相手には手段選ばないってだけで
マジックマッシュルームのときは全く敵対してないがな…

>90年代半ばで低温調理とか食べるラー油の原型みたいなのが出てたからマジでおやまけいこ氏はすごいよ
低温調理機とか一般の店や家庭で流行り出したの20年代入ってからだからなあ

>いや本人がコテコテを旨としてるんだからミスするのはともかく言われたら普通に受け入れるでしょ
それがミス扱いされてる時点で一貫した話だよ

修行するときとか周りの迷惑全く顧みないから普通に有害だけど…

えっキリコと結婚すんの？
小此木の気持ちはどうなるんだよ

料理漫画の中でも大分良心よりな方
美味しんぼが悪辣すぎるせいだが

>キリコはサイコ

>刀削麺のは故郷の味だったかの黒酢に感動して泣いてた中国人くらいは点数入れてやれよと思ったが
審査員としてはちゃんと仕事してるからいいんだ
当時の漫画だと思い出補正で高得点入れる展開結構あったし

ジャンは敵相手にしか悪いことしないとか言ってるやつダチョウ肉取りに行く下り見てないのかな…

>いや本人がコテコテを旨としてるんだからミスするのはともかく言われたら普通に受け入れるでしょ
コテコテを旨とするって言ってるだけだから
キリコの料理のどこが心なんだよ

>えっキリコと結婚すんの？
>小此木の気持ちはどうなるんだよ
小此木は小此木でしれっと楊とくっついてるから

ただ一人、小此木だけが励ましに来た

>ここもアニメでやるんだろうけど正直ここのジャンは原作が解釈違いすぎて見たくない
>挫折とか失敗するジャンはいいけどこの話は情けなく泣きすぎ
ある程度連載してからこれ出されたならともかく
序盤も序盤で解釈違いも何もないような

漫画に一貫性がないって話で作劇に一貫性あるよって話にキャラの主張が一貫してないってのはズレてる
それならキャラの主張にブレがあるとかにするべき

>外道なのは顔だけで大分義理堅いよねジャン
やたらイメージが悪いのはジャン本人のせいではあるけど別に敵意や悪意向けてこない相手には普通に接するからな…

ネットでレシピとか見てる人はおそらくネットがいつから普通に使えるようになったとか知らんと思う

>1話のアレから小娘みたいにこんなメソメソするのちょっと想像つかない
じーちゃん死んだ直後だからメンタルわりとボロボロで虚勢張ってるんだよ

そもそもプロセッサー使ったからってコテコテが否定されるかは場面次第だからな…

ちなみに中華料理店の給与体系はカスです

>ちなみに中華料理店の給与体系はカスです
やはりインド料理店が最強か…

>ちなみに中華料理店の給与体系はカスです
中華に限った話でなく飲食大抵はカスや

>じーちゃん死んだ直後だからメンタルわりとボロボロで虚勢張ってるんだよ
味方なんか一人もいないって思ってる時期だしね
そこに小此木がスーっと効いて…これは…

>>外道なのは顔だけで大分義理堅いよねジャン
>やたらイメージが悪いのはジャン本人のせいではあるけど別に敵意や悪意向けてこない相手には普通に接するからな…
大前孝太にはずいぶん辛辣だったな…

飲食はまあまあカスやな…

>ネットでレシピとか見てる人はおそらくネットがいつから普通に使えるようになったとか知らんと思う
95～00年の連載だっけ
壺がようやくできるくらいでまだまだネット黎明期もいいとこだな

>>ちなみに中華料理店の給与体系はカスです
>中華に限った話でなく飲食大抵はカスや
んなわけねえだろ
給与以外もカスだよ
労働時間とか

悪意には悪意で善意には善意で返すよね
そもそもの性格が悪いのはそうなんだけども

そもそも普段はミスター望月みたいなカスに鍋振らせて大事な客が来た時だけジジイが直に鍋を振るうから評判維持されてる店だぞ

高級店でもなきゃ客の数しか収入ねえからな

ミスター望月が一番カス

1995年だと俺の記憶だと駆け出しは３食付きで週休１日で総支給１１万とかだった気が

>大前孝太にはずいぶん辛辣だったな…
親や周りに恵まれてるってのにムカッときたんだろうな…
ぐらいに思ってる

>大前孝太にはずいぶん辛辣だったな…
まぁあれはある意味嫉妬に近い気はする

>1995年だと俺の記憶だと駆け出しは３食付きで週休１日で総支給１１万とかだった気が
飯付いてるからいいだろみたいなのを感じる

>1995年だと俺の記憶だと駆け出しは３食付きで週休１日で総支給１１万とかだった気が
総支給かぁ～

>悪意には悪意で善意には善意で返すよね
>そもそもの性格が悪いのはそうなんだけども
無関係の一般人に迷惑かけまくることを除外するな

多分ジャンの生涯で初めて優しく接してくれた人間だよな小此木

>多分ジャンの生涯で初めて優しく接してくれた人間だよな小此木
小学校の教師もすげぇカスだからな…

実際そこまで大人数の料理作ったことがないから分からないんだけど
１人前の野菜で出る水分量と１０人前の野菜で出る水分量は１０倍になるけど
炒める工程で飛ぶ水分量は１０倍にならないから調整しろって話なのか？

コレに関してはジャンよりクソジジイが悪い

デンジと同じ人だっけ声
まさかこのシーンやりたかったのかな
fu6938086.jpg[見る]

イキリムーブもジジイに仕込まれたものだし…

小此木をNTRちまった傷心のジャンに魔の手が伸びる

無印は終盤までちょいちょい凹むよね
泣くのは滅多にないけど

>実際そこまで大人数の料理作ったことがないから分からないんだけど
>１人前の野菜で出る水分量と１０人前の野菜で出る水分量は１０倍になるけど
>炒める工程で飛ぶ水分量は１０倍にならないから調整しろって話なのか？
単純に考えて水分飛びにくくなるだろうし多分そういうことだと思う

観客にみつどもえのゲストがいたのは再現されないだろうな

ここは割と大事なシーンじゃないか
腕はあるけど大衆食堂で50人前とかを作ったことないから分量間違えるっている

>イキリムーブもジジイに仕込まれたものだし…
焼身自殺したシーンで負け犬がーっ！！ってなるのいいよね
泣いてる…

>実際そこまで大人数の料理作ったことがないから分からないんだけど
>１人前の野菜で出る水分量と１０人前の野菜で出る水分量は１０倍になるけど
>炒める工程で飛ぶ水分量は１０倍にならないから調整しろって話なのか？
1倍量なら料理が浸かる水分量にはならんけど10倍量なら料理が全体比ではともかく部分的に水に浸かる
それがあると加速的に全体に影響がドミノ的に起きる

水の量まで倍々で入れると多すぎる

むしろ小此木の方が
「ジャンが帰ってくると周りのあたりが強いけど僕は鍋担当まで
昇格しちゃったから庇えない！よし降格しよう！」
ってほぼノータイムでプラン立てるからクソ重たいよアイツ

そもそも料理の場合お菓子作りと違って食材の個体差が大きいからレシピが多少曖昧なものになる
そのブレはその場で調整するしかないけどブレが大きくなる大人数料理なのにジャンはあまり考えずにやってしまった

>実際そこまで大人数の料理作ったことがないから分からないんだけど
>１人前の野菜で出る水分量と１０人前の野菜で出る水分量は１０倍になるけど
>炒める工程で飛ぶ水分量は１０倍にならないから調整しろって話なのか？
大体そう
例えばだけどインスタントラーメンも１人前と１０人前一度に作ると同じ分量だと１０人前はスープの味が薄くなります

ジジイの教え受けてる時とかそうだけど本来ジャンはちゃんと礼儀正しく振る舞える
秋山の料理を継ぐからああいう生き方をしてるだけで

そうか95だと週休１日か飲食店は…

ここがあるから小此木がメインヒロインになるんで絶対に削っちゃいけない奴

>そうか95だと週休１日か飲食店は…
休みないとこもいっぱいあったよ！

>そうか95だと週休１日か飲食店は…
下手すりゃ休みなんかない

ジャンが悪辣な料理作るのだってお題の無茶振りや相手の敵意があってこそだし

ケベルから両手を出せって言われてちゃんと両手出して錠剤受け取るのかわいいよね

食材が十倍だからって十倍の時間炒めるかって言われたらノーだろうし

>ここがあるから小此木がメインヒロインになるんで絶対に削っちゃいけない奴
というか監督がジャン小此木強火勢なので…

>ジャンが悪辣な料理作るのだってお題の無茶振りや相手の敵意があってこそだし
はいマジックマッシュルーム

まず最初にジャンの態度が悪いっていうのが前提にあるんだけど
それに対して底抜けにいいヤツな小此木に対してはずっとちゃんと恩を返してるからな

小此木の嫁が冷遇されちまう～！

>ジャンが悪辣な料理作るのだってお題の無茶振りや相手の敵意があってこそだし
ただ全く悪くないかと言われると…みたいな塩梅

>>ここがあるから小此木がメインヒロインになるんで絶対に削っちゃいけない奴
>というか監督がジャン小此木強火勢なので…
大谷は！？

当時は合法なのでセーフ！

小此木はジャンに対しては良い奴ではあるんだけど自分の料理へのプライドに対しては割と適当な奴でもある

普通の人間だってその場の機嫌で対応変わるんだから漫画のキャラだってそこまで善には善を悪には悪をみたいな一貫した思想があるわけねえだろ…

鹿の腱を廃油に漬け込むとかの前に教えるべきことあるだろ

いや当時の飯屋でも週休１日は死守されてたはず
マジで休みなかったのは大工

>小此木はジャンに対しては良い奴ではあるんだけど自分の料理へのプライドに対しては割と適当な奴でもある
というか美味しくなるんだったらプライドなんてどうでもよくな～い？だからな

でも望月は一貫してクズだよ

プライドで料理作れないは別にいいとしてそれはそれで働いてるなら学べよ…

>いや当時の飯屋でも週休１日は死守されてたはず
過労死問題あったしなあこの時期から

>小此木はジャンに対しては良い奴ではあるんだけど自分の料理へのプライドに対しては割と適当な奴でもある
だってプライドじゃ料理できないもーん！

ジャン性格は悪いけど性根は腐って無いと思う

無印の頃はキリコがマトモだったか既にイカれていたか思い出そうとしている

大工はマジで凄い
90年代は「雨降ったら休みなんだから固定休いらんでしょ」という論理が普通にまかり通ってた

好意を無碍にする男ではないからなジャン
実際好意を持ちながら対戦してくるスグルはコテンパンにはするけど酷い扱いはしてない

>ここは割と大事なシーンじゃないか
>腕はあるけど大衆食堂で50人前とかを作ったことないから分量間違えるっている
五番町飯に来て調子こいてたから痛い目見たって方が近いかな…
少し考えたらすぐに正解出せてたし

>90年代は「雨降ったら休みなんだから固定休いらんでしょ」という論理
今でもまあ長雨振ったら休み返上するから・・・

キリコはＲまでずっとマトモだよ
ジャンに言えた口か！ってなるだけで

Rでは怪我で弱ってたとは言え犯罪者相手に優しすぎるまである

キリコも1話から従業員にキレ散らかしてたり結構傍若無人だよ

>周りがいい奴過ぎんか？
嫌な先輩枠すらよく見ると良い奴…

>嫌な先輩枠すらよく見ると良い奴…
ミスター望月でも！？

>キリコも1話から従業員にキレ散らかしてたり結構傍若無人だよ
事前に言われてるのに細工してる時に声かけるからだろ

>>90年代は「雨降ったら休みなんだから固定休いらんでしょ」という論理
>今でもまあ長雨振ったら休み返上するから・・・
それはそれとして結構前からカレンダー守らないと近所から騒音とかでクレームつくからちゃんとカレンダー通りに休むが徹底されてたりもする

>周りがいい奴過ぎんか？
>嫌な先輩枠すらよく見ると良い奴…
自演ですか？ミスター望月

まるで令和になって14連勤させて1日休んだらまた14連勤ね残業は3時間半を三ヶ月くらいやって
ヤバいよ14連勤って違法らしいよ13連勤して一日休んだらまた13連勤ね残業は3時間半をさらに三ヶ月してきた俺の会社がコンプラ狂ってるみたいじゃん

>自演ですか？ミスター望月
あいつは含まないよ

望月は加点できる要素が基本的に無いから…

設定まともにやってたら鍋やってるMr.望月の千切りが百切りになるなんてギャグやれねえよ

ここで絶対ジャンシコ勢が増える
fu6938136.png[見る]

>そもそも普段はミスター望月みたいなカスに鍋振らせて
というか鍋担当とかいう副料理長レベルのポジに望月がなれる時点で
あの店のモブ料理人は望月以下ばっかしか居ないのよな

爺ちゃんってたしか最後生き返ったよね？

>まるで令和になって14連勤させて1日休んだらまた14連勤ね残業は3時間半を三ヶ月くらいやって
>ヤバいよ14連勤って違法らしいよ13連勤して一日休んだらまた13連勤ね残業は3時間半をさらに三ヶ月してきた俺の会社がコンプラ狂ってるみたいじゃん
平成通り越して昭和かな？

>そもそも普段はミスター望月みたいなカスに鍋振らせて大事な客が来た時だけジジイが直に鍋を振るうから評判維持されてる店だぞ
クソ店すぎる

90年代の時期って年中無休あんまなかった覚えあるな飯屋は特に

>ここで絶対ジャンシコ勢が増える
>fu6938136.png[見る]
充電しろ

>大工はマジで凄い
>90年代は「雨降ったら休みなんだから固定休いらんでしょ」という論理が普通にまかり通ってた
とはいえ今みたいに週休二日徹底されるとそれはそれで困る部分はあるから難しい

1話の料理勝負の時点で厨房のスタッフ分の料理作ってるし
間違えないよなあと思っちゃう

>>そもそも普段はミスター望月みたいなカスに鍋振らせて大事な客が来た時だけジジイが直に鍋を振るうから評判維持されてる店だぞ
>クソ店すぎる
偉い人来た時に偉い人が鍋振るうのは普通だぞ
一般客からも名店扱いされてるからあの世界の人間の舌のレベルがその程度ってことだ

年中無休の飯屋はあんま無かったよね昔から
その代わり1日くらいしか休んでなくて大変だなぁ～って思うのはよくあった気がする

野菜炒めの水が問題だからチャーハンだと気づかないだろうし…

望月は技術が無いだけならまだそこまで言われることはなかったんだ

飲食も今でも週休二日守ってないとこまあまああるよ

五番町の良心こと李さん忘れんなよ
ジャンもこの人だけは認めてるからな

>まるで令和になって14連勤させて1日休んだらまた14連勤ね残業は3時間半を三ヶ月くらいやって
>ヤバいよ14連勤って違法らしいよ13連勤して一日休んだらまた13連勤ね残業は3時間半をさらに三ヶ月してきた俺の会社がコンプラ狂ってるみたいじゃん
業種によるとか言いようないから何も言えんわ
ジャーナリストとか芸能人関係なら固定で休み取ってる場合じゃないこと往々にしてあるだろうし

綺麗なわからせ展開を主人公が受けるって珍しいよな

>キリコも1話から従業員にキレ散らかしてたり結構傍若無人だよ
1話2話で小此木へのアレはかなり減ってたよ
望月の腹蹴り以外優しくなってる

>五番町の良心こと李さん忘れんなよ
>ジャンもこの人だけは認めてるからな
弥一とか睦十もいるだろ

>というか鍋担当とかいう副料理長レベルのポジに望月がなれる時点で
>あの店のモブ料理人は望月以下ばっかしか居ないのよな
鍋担当は店の花形も花形だからな
それが望月って時点でキリコとかジャンとかの上澄み以外は

ここで失敗してなかったら大会でやらかすハメになってたから早めに学べてよかった

あと大事なお客様だけ料理長が鍋振るうは普通にやります
うちの店も部長クラスが来ると普段裏でソシャゲやってるチーフがスッと出てきて肉焼く

1話の望月は97%パラパラチャーハンだから言うほど悪くない
それ以降の無能描写は…

望月やけに舐められてるけど3％以外はちゃんとチャーハン炒められてるからすごいんだぞ

>ここで失敗してなかったら大会でやらかすハメになってたから早めに学べてよかった
五番町飯店のイメージダウンに繋がるしな

一回世間知らずの鼻っ柱折られる必要は絶対あった
まさかこの後腕折られるなんて

ここだけマジで女々しいなジャン

>あと大事なお客様だけ料理長が鍋振るうは普通にやります
>うちの店も部長クラスが来ると普段裏でソシャゲやってるチーフがスッと出てきて肉焼く
漫画とかフィクションだと明確に格が違うけどリアルだとどんなもんなんだろうねそういう人の腕前って

まぁあんまり男らしくはないだろうジャン

アニオリで睦十とちゃんと戦ってくれないかな

料理漫画だから主人公の技巧に驚く素人だらけにしなきゃいけない制約と大勢が働く人気料理店という舞台が相性悪い
だから大抵の料理漫画の場合主人公含めて少人数で回してる店になる

ジャンまだ高校生くらいだろ確か

>漫画とかフィクションだと明確に格が違うけどリアルだとどんなもんなんだろうねそういう人の腕前って
ケースバイケースすぎる…

>アニオリで睦十とちゃんと戦ってくれないかな
無印終盤ですら結構な実力の開きがあるからどうにも

ジャンの口が悪いのはそうだけどこの世界基本的に口も態度も悪い奴多い
五番町飯店も初手ミスターだし

>ジャンまだ高校生くらいだろ確か
16だぜ…

>漫画とかフィクションだと明確に格が違うけどリアルだとどんなもんなんだろうねそういう人の腕前って
ぶっちゃけ麺類は全然違いないよ
焼きと揚げは明らかに差がある

>望月やけに舐められてるけど3％以外はちゃんとチャーハン炒められてるからすごいんだぞ
まあ週一で炒飯作ってるのにいまだにダマできる俺よりは百万倍腕がいいのは確か

f345205.jpeg[見る]
こわい

チャーハンのパラパラ比率を%で出せる客が何割いるか…

二度もチャーハンという名のゴミを出すミスター

>ぶっちゃけ麺類は全然違いないよ
>焼きと揚げは明らかに差がある
揚げはわかるけど焼きもか・・・

1話目のジャン一人で知らない所で虚勢貼ってたと考えると味わい深い
そこで友達出来たら弾けた

16で天涯孤独で就職した店は月給12万とか中々人生ハードモードだよな

一番のツッコミどころはミスター望月がそれなりのマシな立場な所

望月は何なの障碍者枠かなんかなの？

火落とした閉店後の厨房から9割パラパラチャーハンが出てくるだけありがたく思え！

望月ばっか言われるけどこの漫画の変な描写ツッコミだしたらきりないだろ

料理についてこのレベルのヘマをしなくなっただけで悔し涙ぐらいは流すタイプだよジャン
無敵の主人公では決してない

ジャンは店に損害与えてることのほうが多いから給料もらえねえよそりゃ

望月も鍋担当じゃなきゃそこまで言われんと思う

>火落とした閉店後の厨房から9割パラパラチャーハンが出てくるだけありがたく思え！
それはそう

小此木ってなぜか悪質なライフハックいっぱい知ってるからちょっと怖いんだよな

国内でも最高レベルという設定が望月他モブ従業員で大分霞む

ジャンがプライド一番ズタズタになったのこのシーンじゃないかと思うくらい
それくらいそんな事も知らないの？って目に晒されてるし

ここが無ければ小此木にあんなに心許してるのが訳わかんなくなるし…

ちなみに作者によるとR終了時点で若手全員中華料理で李さんに勝てないそうです

でしょうねってなった
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友あり義理あり涙あり

>国内でも最高レベルという設定が望月他モブ従業員で大分霞む
VIP相手には李さんとかが作るからその辺の評価なんだろう

小此木の春巻きが候補まで残って提供されたのは流石に話の都合すぎると思っている

>ちなみに作者によるとR終了時点で若手全員中華料理で李さんに勝てないそうです
まあ・・・そうだろうな・・・

>ちなみに作者によるとR終了時点で若手全員中華料理で李さんに勝てないそうです
つえー李さんつえー

むしろ対集団用の調理法を教えてない爺ちゃん...！？てなるこの話は

五番町飯店のベテラン勢とかいい味だしてるよね

李さんはジジイよりちょっと劣るぐらいのスペックなんだっけな確か

>李さんはジジイよりちょっと劣るぐらいのスペックなんだっけな確か
強すぎるだろ

ダチョウステーキやってるおっさんにステーキの焼き方教えたりと割と親切だよねジャン

>16で天涯孤独で就職した店は月給12万とか中々人生ハードモードだよな
まぁ社員寮ついてるしそんなもんといえばそんなもんって感じはする

>五番町飯店のベテラン勢とかいい味だしてるよね
メガネの坊主とかパンチの人とかいるよな

>でしょうねってなった
>fu6938201.png[見る]
（どっちのことだ…？）

>小此木の春巻きが候補まで残って提供されたのは流石に話の都合すぎると思っている
アレの肝は中身の具って言うか発想だから…

李さんは本当に強い人は無闇に怒らないってのを見せてくれる

監督最推しシーン
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>むしろ対集団用の調理法を教えてない爺ちゃん...！？てなるこの話は
誰にでも教えられることは五番町飯店で働いてるうちに学ぶだろうから
老い先短い自分じゃなきゃ教えられないことを優先して教えるってスタンスだと思われる

というかキリコの髪の色なんだよってなる
てっきり金髪か茶髪くらいかと思ってた

確か腕前は睦十＞李さん≧弥一だったはず・・・

ジャンは急に下手くそになったりするからな

>確か腕前は睦十＞李さん≧弥一だったはず・・・
劇中でもそんな感じではある

>というかキリコの髪の色なんだよってなる
>てっきり金髪か茶髪くらいかと思ってた
淫乱なピンクでは？

睦十は楽に料理作れるのも大事だと思ってるからな…望月にもレシピ通り作れるくらいしか求めてないんだろう
それでよくNo.1だなとは思うけど

>むしろ対集団用の調理法を教えてない爺ちゃん...！？てなるこの話は
作っても誰が食べるんだ？って話になるからね

>>李さんはジジイよりちょっと劣るぐらいのスペックなんだっけな確か
>強すぎるだろ
ジャンですら「勝てばいいというのは考え直して」って
李さんに言われたとき「オレに説教はやめてくれ」みたいに
そんなに滅茶苦茶反発した訳じゃないくらいだからな

自分で料理すると野菜炒める時に出てくる水分の量でビビるよね

李さんは料理も上手いし人格面も優れてるしで何であの店に居てくれるのかがわからない

>メガネの坊主とかパンチの人とかいるよな
パンチの人26歳だから案外若い
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>自分で料理すると野菜炒める時に出てくる水分の量でビビるよね
このスープがおいしくてぇ

>李さんは本当に強い人は無闇に怒らないってのを見せてくれる
まあさすがに料理人を舐めた経団連の人たちにメントスコーラ
やったときは「ざまぁ」みたいに思ってたみたいだが…

>>むしろ対集団用の調理法を教えてない爺ちゃん...！？てなるこの話は
>作っても誰が食べるんだ？って話になるからね
ジジイに食えるわけないから1人で10人前とかはキツい…

>李さんは料理も上手いし人格面も優れてるしで何であの店に居てくれるのかがわからない
若い頃の睦十がそんだけ凄い

>アレの肝は中身の具って言うか発想だから…
美味しそうだもんね中華風カボチャクリームコロッケ

李さんは客員の料理人だったか

まぁ有能なやつ多いとジャン目立たないからね…
鍋担当(副料理長レベルのポジション)が望月になってるところはあるのでは

逆に言えばジジイだけは明確に李さんより上なわけだからな

あくらつな給料については令和補正入るのかな...

李さんの給与いくらくらいなんだろね

>まぁ有能なやつ多いとジャン目立たないからね…
>鍋担当(副料理長レベルのポジション)が望月になってるところはあるのでは
割と望月って店内ランク高いけど
嫌な先輩役もトラブルメーカーも全部望月がやってるからな…

>あくらつな給料については令和補正入るのかな...
あれ明かされるのRのラストだからアニメだとそこまでいかない

住み込みだし飯は食わせて貰えるし勝手に高級食材使うし

>あくらつな給料については令和補正入るのかな...
その話出るのジャンRの最終回だしアニメには出ないんでは

キリコ可愛いって気持ちと何わろてんねんって気持ちが同時にくる
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>住み込みだし飯は食わせて貰えるし勝手に高級食材使うし
中華一番でもあったけど突然の料理勝負で勝手に高級食材使いすぎ！ってなる

>ジャンは急に下手くそになったりするからな
アニメ1話は癖を活かしたレバー料理作ったけど羊料理だと癖を消して敗北するからな

無印の範囲だけだと住み込みとはいえすぐバイク買えるくらいの給料の描写だからな…

ジャンの給料はやらかし多すぎて見習いの初任給から昇給してないんじゃないか

でも李さん大谷のパーティ当日にジャンと小此木が揃って
早引けしたのに不思議に思わないボンクラな部分もちょっとある

>ジャンの給料はやらかし多すぎて見習いの初任給から昇給してないんじゃないか
むしろ給料安いから
副料理長レベルのポジに居るのが望月なんじゃないか
望月より有能なやつは普通に独立するか他店いきそう

>でも李さん大谷のパーティ当日にジャンと小此木が揃って
>早引けしたのに不思議に思わないボンクラな部分もちょっとある
だって…ふつう思わないだろ！？神の舌のパーティに乱入するなんて！

龍の涙勝手に使った罪で給料から天引きされてても驚かない

キリコの貴重な醬へのデレシーンです
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この後の大鍋料理のコツをつかんで喜んでるシーンも含めて
こいつ只の嫌な奴じゃなくてかわいいところあるなって好感度上がった

ほら！心の強さでもう一丁！

>ジャンの給料はやらかし多すぎて見習いの初任給から昇給してないんじゃないか
ただ色々高級素材を研究の為にパカスカ使ってること考えると結構待遇いいのか?

キリコこんな毒親になってたんか

都会はコラボカフェあっていいなあ

『鉄鍋のジャン！』×「鳥獣虫居酒屋米とサーカス」夢のコラボレーション！
https://asia-tokyo-world.com/4496/ [link]

>キリコの貴重な醬へのデレシーンです
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いざ登場すると昔とそんな変わってなかったのなんだったんだよ！

ミスターのポジションはベテランに付けて若手の教育中みたいな感じにも見える
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>いざ登場すると昔とそんな変わってなかったのなんだったんだよ！
超ヤンデレ化してるじゃん…
って思ったら普通に元と変わらなかったから困るね

>キリコの貴重な醬へのデレシーンです
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そんなに変わってねぇな
ジャンより心がないのは当時からだし

12万を知ってたら息子への仕打ちもわかる

こっちが先だけどソーマの中村くんだよねキリコ

>ただ色々高級素材を研究の為にパカスカ使ってること考えると結構待遇いいのか?
オーナーの私物無断持ち出しは雇ってもらえてるだけありがたいくらいではある