2026年7月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～教えて！栗原はるみ先生～で放送された、「パンナコッタ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、料理研究家の栗原はるみさんから、収穫した夏野菜で「夏に食べたい料理」をまなびます。
枝豆のジュレにニンニクを使ったトマトサルサとガーリックトースト、きゅうりたっぷりのよだれ鶏に肉味噌で濃厚なコクの担々麺、さらには簡単に作れるデザートのパンナコッタなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪
- 栗原はるみさんの梅仕事！梅シロップ／梅酒／梅から揚げなど 【最新レシピ！】
- そら豆レシピ！グラタン／冷製ポタージュなど
- 新玉ねぎレシピ！新玉ドレッシング／中華炒めなど
- 黒酢レシピ！黒酢酢豚／黒酢ポテサラなど 【超人気！】
- 栗原家の定番から揚げ！鶏肉の梅から揚げ 【最新レシピ！】
- 一夜干しのさばを使って簡単！焼きサバずし
- 手軽に本格チャーシュー！フライパンチャーシュー
- せいろレシピ！はるみ流茶碗蒸し／焼売／蒸し豆腐 【超人気！】
栗原はるみ先生のパンナコッタのレシピ
ロングセラーの大ヒット！栗原はるみさんのパンナコッタを家庭で簡単に再現できるレシピです
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| 牛乳 | |
| グラニュー糖 | |
| ゼラチン | |
| 生クリーム | |
| ラム酒 |
| グラニュー糖 | |
| 水 |
- ゼラチンを水にふりいれてふやかしておく。
- 鍋に牛乳を入れ、温まったら砂糖を加えてヘラで混ぜながら溶かす。沸騰する前に火を止め、ふやかしたゼラチン・生クリーム・ラム酒を加えて混ぜる。
- ボウルに移し、氷水をはったボウルに重ねてとろみがつくまで混ぜる。
- 器に注ぎ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
- カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖を入れて広げ、火にかける。少しずつ水を加え、色が変わったら火を止める。お湯を加えてなじませ、冷ます。
- パンナコッタにカラメルソースをかけたら、完成です。
↓↓↓大好評！栗原はるみ先生の夏レシピまとめ↓↓↓
- 栗原家の定番から揚げ！鶏肉の梅から揚げ 【最新レシピ！】
- 一夜干しのさばを使って簡単！焼きサバずし
- 手軽に本格チャーシュー！フライパンチャーシュー
- せいろレシピ！はるみ流茶碗蒸し／焼売／蒸し豆腐 【超人気！】
- 栗原はるみさんの梅仕事！梅シロップ／梅酒／梅から揚げなど 【最新レシピ！】
- そら豆レシピ！グラタン／冷製ポタージュなど
- 新玉ねぎレシピ！新玉ドレッシング／中華炒めなど
- 黒酢レシピ！黒酢酢豚／黒酢ポテサラなど 【超人気！】
相葉マナブで紹介された最新レシピ
担々麺
2026-07-05 (公開)
簡単＆濃厚！真夏に食べたくなる担々麺のつくり方です
作った肉みそはチャーハンなどアレンジも自在♪
【材料】
中華麺、ラー油、花椒、鶏ガラスープ、しょうゆ、練りごま、サラダ油、もやし、塩、こしょう、ひき肉、長ネギ、刻みニンニク、刻みしょうが、味噌
よだれ鶏
2026-07-05 (公開)
栗原さんが何度も試作して完成させた、究極だれが美味しさの秘密！本格よだれ鶏の作り方です
このタレを覚えたら人生が楽しくなる！栗原さん自信のタレのレシピは必見です♪
【材料】
しょうが、ニンニク、しょうゆ、酢、黒酢、長ネギ、きゅうり、鶏むね肉、紹興酒、お湯、にんにく、シナモンスティック、花椒、八角、砂糖、ごま油、粉唐辛子、サラダ油、麻辣ピーナッツ、パクチー
トマトサルサとガーリックトースト
2026-07-05 (公開)
彩り抜群でスタミナ満点！赤ワインと合わせていただきたいオシャレな前菜メニューです
サルサソースは、ビーフカツや白身魚、タコスと合わせても美味しくいただけます♪
【材料】
トマト、きゅうり、紫トマト、ライム、塩、こしょう、オリーブオイル、パクチー、にんにく、バゲット
枝豆のジュレ
2026-07-05 (公開)
枝豆を使った夏にピッタリの一品！爽やかで白ワインと相性抜群のメニューを、栗原はるみさんが教えてくれました
コンソメや鶏ガラでアレンジするのもオススメ◎
【材料】
枝豆、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、バジル、粗挽き黒こしょう、かつお出汁、みりん、薄口しょうゆ、ゼラチン
栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール
主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ
【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】
- 栗原家の定番から揚げ！鶏肉の梅から揚げ 【最新レシピ！】
- 一夜干しのさばを使って簡単！焼きサバずし
- 手軽に本格チャーシュー！フライパンチャーシュー
- せいろレシピ！はるみ流茶碗蒸し／焼売／蒸し豆腐 【超人気！】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の夏レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ（2026/7/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、栗原はるみ（料理研究家） 他
