Азиатский стир-фрай с креветками!Быстро, ярко и невероятно вкусно – идеальный ужин для любителей морепродуктов. Попробуйте этот рецепт и перенеситесь в Таиланд!Ингредиенты:
* Креветки тигровые сырые – 200 г
* Перец чили зеленый – 1 шт.
* Чеснок – 3 зубчика
* Кинза – 1 пучок
* Сахар – 1 ст.л.
* Лайм – 1 шт.
* Рыбный соус – 3 ст.л.
* Арахисовое масло – 2 ст.л.
* Имбирь – 3 см
* Лук зеленый – 8 перьев
* Перец болгарский красный – 1 шт.
* Водный каштан – 85 г
* Проростки фасоли – 100 г
* Соевый соус – 1 ст.л.
* Лапша рисовая – для подачиПриготовление:
1. Креветки положите в миску. В блендере измельчите чили, чеснок, стебли кинзы, сахар. Добавьте половину сока лайма и рыбный соус, залейте креветки.
2. В воке разогрейте 1 ст.л. масла, обжарьте имбирь и зеленый лук 1 мин. Добавьте перец, жарьте 1 мин до мягкости. Добавьте водный каштан и проростки, готовьте до мягкости. Влейте соевый соус, поперчите, переложите на тарелку.
3. В воке разогрейте оставшееся масло, обжарьте креветки 1-2 мин до розового цвета. Добавьте маринад, быстро перемешайте и выложите к овощам.
4. Посыпьте рублеными листьями кинзы и оставшимся соком лайма. Подавайте с рисовой лапшой. Понравился рецепт? Ставьте лайк и сохраняйте в закладки, чтобы не потерять!#съедобноивкусно #рецепты #готовимдома #креветки #стирфрай #азиатскаякухня