四十路シンパパの家族日記　

 
 ナスの肉みそ炒め弁当

息子弁当🍱62日目は“なすの肉みそ炒め弁当”

久しぶりに、朝からちゃんと手作りおかずです😄

野菜を切ったら、ナスとレンコンは水にさらして、水気をふきとっておく

ごま油（大さじ1）で野菜を炒めている間に

調味料を合わせておく

野菜がしんなりしてきたら、ひき肉（200g）を加えて炒める

ひき肉から出た余分な油をキッチンペーパーでふき取って

合わせたみそだれを回しかけて

全体に味がなじむように炒めたらできあがり

しっかりと冷ましておきます

玉子焼きは子供たちに好評な出汁巻きチーズで

おにぎりは、久しぶりに梅じゃこで🍙

日本代表戦の応援も込めてご飯は日の丸にしました🇯🇵

「友達と一緒に日本代表戦見るから、今日は泊まってくる」と次男

翌日のお弁当がないおかけで、こちらも気兼ねなくサッカー観戦できます😁

海老チャーハン

夜は次男がいないという事で、海老三昧🦐

「エビあんかけ焼きそばか、エビチャーハンか、エビマヨサラダ、何がいい？」と聞いたら

「エビチャーハン」とリクエストされたので

ごま油（大さじ1）で解凍した海老と玉ねぎとネギを炒めたら

先にエビだけ取り出して器に並べて、

フライパンには温かいご飯を入れて、味付けする

全体に味がなじんだら、炒飯を端に寄せて

ごま油（小さじ1）を入れて卵を落として

炒り卵を作りながらチャーハンと合わせたらできあがり

エビを底に並べておいた器にチャーハンを入れて、

ひっくり返したらできあがり😁

※この写真は別日のエビチャーハンの写真です

『娘のご褒美と初イベント』 終業式 終業式だった昨日、「今日はいつものやつにして」という事でいつもの編み込み折り畳みヘアで登校していった杏ちゃん   帰ってくると「見てみて！賞状もらっ…ameblo.jp

エビチャーハン、エビ餃子スープセットを召し上がれ

このビジュアルがたまらないんです🤤

もちろんプリップリの食感で、味も間違いなし😋

「チャーハンはやっぱりこれが一番おいしい」と喜んで食べてました

この海老餃子は、モッチモチの皮がスープによく合って、

我が家ではスープ餃子にするのが定番です👍

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チャーシューをつまみに一杯飲んで🍶

日本代表戦のために早めに寝ます😴

⚽W杯観戦⚽

そして、何とか起きれました😄日本代表戦⚽

サッカー王国ブラジルとの対戦

前半の佐野海舟選手の

パスカットからドリブルで持ち込んでのシュート

あまりにも見事なプレーで、

この勢いでいける！！

と思えるほど善戦してましたが、

同点に追いつかれ、後半アディショナルタイムでの逆転ゴールは本当に悔しかった😭

歴史的勝利まであと一歩

サッカー日本代表の力強さを感じたワールドカップでした⚽

日本代表にはたくさん楽しませてもらいました🇯🇵

ここからは優勝争いをのんびり楽しもうと思います😁