四十路シンパパの家族日記　

 

ゴロゴロチャーシュー炒飯

 

 

今週末は特に予定もなく、土日とも家族みんなで昼までゴロゴロ😁

 

ランチは、前日つくったチャーシューでゴロゴロチャーシュー炒飯に

 

 

 

ネギはみじん切りにして、チャーシューは大きめに切る

 

 

 

ネギとチャーシューをごま油で炒めたら、温かいご飯を加えて

塩コショウと鶏がらスープの素で味付けして

 

 

 

最後にチャーシューの煮汁を加えて味を整えます😋

 

 

 

卵も入れて炒めたらできあがり

 

 

 

中華皿に盛り付けるだけで、お店の炒飯みたい😁

 

 

 

この食べ応えのあるサイズ感がポイントです👍

息子も娘も、あっという間に完食

飲むようにかき込んでいました🤣

 

 

寿司パーティー

 

そして夜ご飯は

「くら寿司とかスシローとかどっかお寿司食べに行こうか？」と提案すると

「家がいい」と言うので

 

「じゃあ、お持ち帰り予約しようか」と

いろいろチョイスしていたけど

 

 

 

「買い物してから寄るの面倒だから、スーパーで買ってきちゃうわ」と勝手に方向転換😂

でも、普段は買わないような豪華寿司セットをたっぷり買ってきました😁

 

 

 

なめこの味噌汁と酢のものだけ作って

 

 

 

お皿に盛り付けたらできあがり😁

 

 

 

こんなに豪華な寿司が食卓に並ぶのはいつ以来だろうか🤔

 

 

 

寿司にはやっぱり日本酒🍶

大事に取っておいた好きな銘柄「菊姫」を口開け

 

 

今回飲んだのは、
菊姫　山廃純米限定酒　鶴乃里　生原酒

 

石川県・白山市の菊姫が手がける、
IWCで日本酒部門最高賞「チャンピオン・サケ」に輝いた「鶴乃里」の季節限定・生原酒🍶

 

酒米の最高峰・兵庫県三木市吉川町特A地区産の山田錦を100％使用した贅沢なお酒

山廃ならではの濃厚な旨味と力強い酸、

生原酒ならではのフレッシュさが一体となった、骨太な力強い味わい😋

 

 

 

少し黄金色がかった色合いも、THE山廃な感じがして好きです😁

冷酒でももちろんおいしいけれど、少し温めたら旨味と香りがさらにふくらみそう😋

 

 

 

それぞれ好きなネタを取り合いながら

お腹いっぱい寿司パーティーを楽しみました🍣

 

 

特別なお出かけはしなかったけど、

おいしいものを食べて、のんびり過ごせた贅沢な休日でした😁