四十路シンパパの家族日記　

 

休日のブランチ

 

家族みんなで昼までゴロゴロしていた休日😁

 

僕は残っていたカレーを食べたので、
子どもたちにはつるとんたんのおうどんです

 

 

 

「このきつねうどんは私用だから」と

お気に入りのきつねは分けてくれなさそうだったので😅

 

 

 

遅く起きてきた次男には、
自家製お揚げを追加したきつねうどん＆つけカレーうどんに😊

何も疑問をもつこともなく、美味しく食べてました😁

 

 

 

 

 

 

おうちでのんびり

 

「どこか出かけない？夏服のショッピングとか？」と誘っても

「いかな～い。家にいる！」というので

 

 

 

僕も昼からのんびりとネトフリ鑑賞

ジメジメした梅雨時には、スカッと爽やかなシークヮーサーサワーが一番😋

 

 

 

沖縄県産シークヮーサーを自社搾汁工場で果実を皮ごと丸絞り

搾ったあとの果皮も乾燥粉末にして加えているので、

果実に含まれるノビレチンなどの栄養素を余さず1瓶に凝縮しているんです！

 

 

 

ただすっぱいだけでなく

爽やかな酸味とほのかな苦味、果実の旨味も楽しめます😋

 

 

 

高級感のある商品ですが、1瓶で500mlペット約10本分と経済的😊

ドレッシングや魚料理に振りかけるだけで、爽やかなアクセントになって

おいしく仕上がるのもうれしい😁

 

 

ジュースにもサワーにも料理にも美味しい万能果汁👍

今月いっぱいまで35％OFFです！！

 

 

 

2種のチャーシュー

 

冷凍庫を整理していたら、豚バラと牛肩ロースのブロックがあったので

 

 

 

牛肩ロースは適当に縛って

 

 

 

全体に焼き色を付ける

 

 

 

ネギの青い部分と生姜とにんにくはたっぷりと準備

 

 

 

醤油（100㏄）、酒・みりん（各50㏄）、砂糖（大さじ3）

 

 

 

調味料を入れて

 

 

 

肉がつかるくらいの水（今回は700㏄）を入れて、

ねぎ、しょうが、にんにくを入れて20分加圧調理

 

 

 

できあがったらそのまま煮汁が半分になるくらいまで煮る

 

 

 

できあがりを切ってみると

 

 

 

おいしそ～な断面🤤

1枚食べたいけど、がまん😣

 

 

 

副菜は残っていた野菜で

焼きびたし

 

 

 

野菜に火が通ったら、砂糖と麺つゆを入れてひと煮立ちさせたら火を止める

粗熱を取ったら冷蔵庫で冷ましておきます

 

 

 

モモちゃんのシャンプー

 

いろいろと準備してる時に

「なんか最近モモちゃんから獣のにおいがするんだけど」と言われたので

 

 

 

モモちゃんもお風呂に入れます

「またですか…」と言いたげな

モモちゃんの表情がかわいい🤣

 

 

 

今回は僕が洗いで、乾かしが杏ちゃん

 

 

 

ブルブルのタイミングも分かっているから、しっかりガード😂

 

 

 

「はい、乾かしますよ～」と弱めのドライヤーでしっかりと乾かしてくれました🐶

 

 

 

「はぁ～フワフワでいいにおいになった」とうれしそうに犬吸いしてました😁

 

冷やし中華はじめました

 

チャーシューを作ったので、晩ごはんは冷やし中華

 

 

 

「いやっほー！冷やし中華めっちゃ好き」とうれしそうな杏ちゃん

麺は氷水でキンキンに冷やします

 

 

 

もうひと品は王マンドゥ

 

 

食べ応え満点のおいしい餃子です🥟

 

 

 

2種のチャーシューに味玉もつけた豪華おつまみセット

 

 

 

冷やし中華にはハムではなく、お好きなチャーシューで楽しんでもらうスタイル👍

 

 

 

こちらが豪華な全部のせ冷やし中華です😁

 

 

 

牛肩チャーシューは、旨味のある赤身にしっかりとタレがしみこんで美味😋

 

 

 

でもやっぱり人気は、脂身がトロっととろける豚バラチャーシューでした😋

 

 

 

焼きびたしのナスもトロっとしていて味がシミシミでおいしい😋

なのに、娘はナス嫌いでかぼちゃしか食べません😅

 

 

 

暑さとジメジメで、すっかり冷やし中華の季節になってきましたね🍜

我が家では、これから食卓に登場する回数がどんどん増えそうです😁

皆さんのおうちでも、もう冷やし中華はじめましたか？