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元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ
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元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ-レシピのメイン写真

元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

殿堂入り9品目!ステーキやハンバーグの付け合わせ(ガロニ・ガルニ)といえば、人参のグラッセでしょ!簡単で美味しいですよ!

このレシピの生い立ち
ハンバーグやステーキには、やっぱりこれ!
人参苦手なんて言わせねぇよ!

殿堂入り9品目!ステーキやハンバーグの付け合わせ(ガロニ・ガルニ)といえば、人参のグラッセでしょ!簡単で美味しいですよ!

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ハンバーグやステーキには、やっぱりこれ!
人参苦手なんて言わせねぇよ!

元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ

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saki1010's cooksnap of when they made 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ.
ゆっきー🤘's cooksnap of when they made 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ.
★なみ☆'s cooksnap of when they made 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ.
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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

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材料

  • 人参 1本(約200g)
  • バター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 かぶる位
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作り方

  1. 1

    電子レンジでの作り方は、レシピID:20099822をご覧ください。美味くないから、鍋で作った方がいーよ!

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方1写真
  2. 2

    人参嫌いはいるか?とりあえずオリーブ剥きにしてみます。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方2写真
  3. 3

    十字に切ったら・・・。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方3写真
  4. 4

    人参の角を落とすように剥いていくと、こんな種の様な形になります。これがオリーブ剥きね!

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方4写真
  5. 5

    難しい方は、1cm位の輪切りにして・・・。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方5写真
  6. 6

    面取りをしますよ。こっちの方が簡単かな?

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方6写真
  7. 7

    鍋に材料を全部入れます。水はかぶる位の量でオッケーです。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方7写真
  8. 8

    火にかけます。沸騰したら弱火ね!

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方8写真
  9. 9

    弱火でことこと・・・。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方9写真
  10. 10

    大体20分位かな?美味しそうに煮えます。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方10写真
  11. 11

    最後は強火で照りを出しましょう!煮汁は残っていーんだよ。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方11写真
  12. 12

    ほら!ハンバーグが美味しそうに見えるでしょ?人参嫌いさんも食べられるかな?

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方12写真
  13. 13

    元ハンバーグ職人考案のハンバーグは、レシピID : 18619033をご覧ください。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方13写真
  14. 14

    H25年8月6日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!

  15. 15

    H25年12月22日つくれぽ100人達成しました!Thanks!

  16. 16

    H27年6月18日発売の「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108 Part3」に掲載されました!

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方16写真
  17. 17

    付け合わせのじゃがいも料理ほっくりポテトは、レシピID:18305841をご覧ください。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方17写真
  18. 18

    H27年12月26日つくれぽ1000人!殿堂入りしちゃいました!通算9品目!作ってくださったみなさまThanks!

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方18写真
  19. 19

    元ハンバーグステーキ職人考案のローストビーフは、レシピID:19534803をご覧ください。

    • 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ作り方19写真

コツ・ポイント

焦がさないでね!

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  • saki1010's cooksnap of when they made 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ.
    saki1010

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    簡単で美味しかったです。
  • ゆっきー🤘's cooksnap of when they made 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ.
    ゆっきー🤘

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    少し甘めが好きです!最後にバターで煮ました✨
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    ★なみ☆

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    5月中旬頃にリピです😊ハンバーグの付け合せにしました♪今回も上手く出来ましたヾ(*´∀`*)ノ
  • しろくま014's cooksnap of when they made 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ.
    しろくま014

    しろくま014

    リピしてます!美味しくできました!
  • ウマ☆'s cooksnap of when they made 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ.
    ウマ☆

    ウマ☆

    美味しくできました!! 子供もパクパク!ハンバーグの付け合わせに素敵な彩り
  • ★なみ☆'s cooksnap of when they made 元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ.
    ★なみ☆

    ★なみ☆

    先週末、ハンバーグの付け合せにリピです😊ツヤツヤに出来ました♪\\\\ꐕ ꐕ ꐕ////
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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2013年7月4日に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025 R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売✨ クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上! 肉は五感で楽しむエンターテインメントだ! 『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』 レシピを心がけてます。 群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。 ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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