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在日というよりも同和ですよ。 牛や馬の死骸の処理というものをしていたのがいわゆる部落の人です。 今でも部落に行くと普通の人では知らないような食べ物があるそうです(意外とおいしいらしい)。 肉屋さんも今では必ずしもというところですが 部落出身の可能性はあります。 つまり日本人の可能性が大きいです。 しかし在日さんも残り物の肉を使って闇市で始めたもつ焼きが韓国焼肉のきっかけにもなっていますし 肉屋さんの可能性もあります。
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どちらかと言うと、部落民だと思います。 昔から、お肉屋さんを営んでいたなら、まず間違いないと思います。 お肉屋、靴屋、犬取り、うんこ取り、等の、人の嫌がる職業の方の大半は、部落民だと聞いたことがあります。 在日と言う線も無いとは言えませんが、祖母や親戚の方の苗字で、何となく在日は、判ると思います。 林、金○、青○、春○、木○、と言ったように、苗字を真ん中で、割って、 左右対称になるような苗字の人は、ほとんどが在日です。