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本日１８時に動画を投稿するのでよろしくお願いします🙇‍♂️

昨夜の生配信で返信できなかったスパチャに関しては明日１８時の動画で取り上げたいと思います🙇‍♂️ すみませんでした、大変ありがとうございました！また、今後も毎週金曜日に生配信を予定してますが、スパチャは大変ありがたいのですがそれに応える自分自身がカレー屋を目指していく方向性と大きくブレてしまうことを実感しまして、一旦スパチャをオフにして生配信することにいたしました。皆さん今までスパチャを本当にありがとうございました！

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1 day ago

本日２０時からの生配信、クリアアサヒと金麦で乾杯しましょー🍻 2442-b6fさんすみませんっ💦先週はより良いネット回線のためにと高額スパチャいただきましたが、後半は回線の調子よかったので、現状の回線であと数回テスト配信させてください🙏💦ダメだと判断した場合、もっと良い回線にします🙇‍♂️

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2 days ago

（本日２０時から生配信するので遊びに来てください🙇‍♂️）、、心がつらくても歩んでいかなくてはいけない。「がんばれ」って呟くと力が湧いてくる。今週最終日、淡々と乗り越えていこうぜ。豚細切れスパイスカレー、８時間後実食出汁に昆布ニボシを使ったことで旨味はプラスされたがスパイス感はやはり減ってるかもしれない。スパイス感を潰さないような最低限の出汁の種類と取り方を考える。85点

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3 days ago

明日の２０時から生配信をするのでよろしくお願いします🙇‍♂️✨

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3 days ago (edited)

誰かと比べて落ち込んでも仕方ないよな。自分がどうやっていけるかだよね。今日も淡々と仕事こなしていこう。集中力を高めるトレーニング。（日曜日に動画投稿予定です✨）

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3 days ago

疲れたなぁー。でもまるっきりゼロにはしないようにだなぁ。仕事ある平日は少しでもコツコツ試作して休みの日にはドーンと進める形だといいなぁ。少し赤ワイン飲んで寝よう☺️🍷💤 （今日作ってるのはただの煮物です）

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4 days ago

朝起きてトイレ掃除して、部屋でひと時を過ごして、ちゃんと準備身支度して出勤する。その“ちゃんとしてる”自分が心のバックボーンになって仕事中もメンタルを前向きに保つことができる。ちゃんとしてる自分の行いが不安に襲われる時支えになる。がんばれ。

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4 days ago

ポークスパイスカレー、８時間後実食スパイスカレーとして充分美味しい。92点短時間と低原価でここまでの味は評価できる。強いスパイス感は出せてない。しかしこれはこれで一つの味かもしれない。もっと煮込んで豚バラ肉を柔らかくした方がいい。火を入れる前にヨーグルトか酢でマリネしてもいい。

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5 days ago

昨日は帰り遅くてカレー作れなかったな。ちょっと停滞しちまった。疲労もある。楽ではないなー。そして今日も雨、無感情でなんとかやっていこう。