夢追人～農に生きる～

【出演】中川泰宏会長（ＪＡグループ京都）　稲富菜穂

▽【自然と選んだ農業の道…美味しさを生み出すための努力・工夫は惜しまない】
京都市伏見区で出会った「夢追人」は、中井崇さん（52歳）。子どもの頃から農業にふれ、高校卒業後、京都府立農業大学校で学び、実家で就農。およそ3,000平方メートルの広大なハウスでトマトとキュウリを中心に栽培しています。「自然と農業の道に入った」という中井さんですが、美味しいトマトを作るため、ハチによる受粉や農薬を使わない、天敵昆虫を使った害虫防除など、独自の工夫を重ねています。また、７年程前からは、トマトジュースなどの加工品作りも。栽培の過程でどうしてもできてしまう、形は悪いものの甘くおいしいトマトを有効活用しています。
気負わずあくまでも自然体の中井さん。今後も、無理をせずに経営が成り立つ規模・バランスで農業を続けていきたいと思っておられます。▽【茶農家を継ぐために実家の外で修行も…美味しいお茶作りのため日々研究】
滋賀県甲賀市で出会った「夢追人」は、辻本浩二さん（45歳）。「朝宮茶」の産地として知られる信楽町で実家の茶農家を継ぎ、煎茶、碾茶、紅茶の栽培を手掛けています。お茶の品評会で農林水産大臣賞を受賞するなど、お茶作りの実力は筋金入りです。高校卒業後、静岡県にある農林水産省の「国立茶業試験場」で二年間お茶について学び、さらに、静岡県にある茶商で３年間勤めたという辻本さん。実家を継ぐまでに、お茶の仕上げや加工、流通までをみっちり学びました。
ご両親と一緒に茶農家を経営している辻本さん。妻の絢香さんも看護師の仕事の合間に手伝ってくれているそうで、辻本さんは「日本茶インストラクター」、綾香さんが「日本茶アドバイザー」の資格を取得。そんな“お茶のプロ”のお二人にお茶を淹れていただき、その深い味わいに西上リポーターもほっこり…。とにかく研究熱心な辻本さん。「今後も変わらずいい朝宮茶を作っていきたい」と意気込んでおられます。

うまＤＯＫＩ

【司会】ほのか　相埜裕樹（ＫＢＳ京都アナウンサー）　【解説】牟田雅直　西村敬　【実況】梶原誠（ＫＢＳ京都アナウンサー）　木村寿伸

▽阪神１１Ｒ「三宮ステークス」　▽東京１１Ｒ「ジューンステークス」　▽函館１０Ｒ「松前特別」　函館１１Ｒ「函館スプリントステークス（ＧⅢ）」　▽レースはすべてＬＩＶＥでお届けします！　▽上半期の総決算！宝塚記念（ＧⅠ）展望

京の水ものがたり ＃１９「京北の水」

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【出演】鈴木康久（京都産業大学教授　カッパ研究会世話人）