毎日食べられるカレー
オーケストラカレーのカレーを、ネパール料理をそう表現してくださる方が多い
スタッフも毎日ご機嫌にまかないカレーを食べてくれてる(写真2枚目は今日のまかない)
シフトのない日にもよく食べにきてくれる
ネパール料理は、ダウラギリ出身チトワン育ちのシェフから教わりました。なのでチトワン風の味付けになっていると思いますが、現地で食べたものより塩味は少し控えています
副菜を含め野菜をたくさん食べてもらえるのもダルバートタルカリの魅力です
メインでノンベジ(お肉入りのカレー)が付きますが、ダールと野菜の副菜だけでも十分ご飯が進みます
ベジのみメニューも対応してますので、ご来店時かご予約の際にお申し付けください
唐辛子の辛みはベースにつけず、後から自由に調節できるようにグリーンチリのチャトニをサービスでおつけしています
今日もご飯やダールをおかわりしていただきました