(cache)いつき@食品メーカーの中のひと on X: "茹で卵は加熱するので生卵より日持ちすると思っている方がいますが、殻付きの状態なら生卵の方が長持ちします。微生物を防ぐ酵素が加熱でのきなみ失活するからね…。茹でたらお早めにお召し上がりください。" / X

茹で卵は加熱するので生卵より日持ちすると思っている方がいますが、殻付きの状態なら生卵の方が長持ちします。微生物を防ぐ酵素が加熱でのきなみ失活するからね…。茹でたらお早めにお召し上がりください。

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