ふたばフォレスト

食材そのものが旨いからでしょ

？

これならとしあきが釣れるなというネタずっと探してるの？

唐辛子は日本経由で伝わった…

秀吉感謝祭くらいやってもいいと思うよ韓国は

わさびおいしいだろ😡

韓国のスパイスって何？
そこから知りたい

>秀吉感謝祭くらいやってもいいと思うよ韓国は
韓国っぽいのは唐辛子使った赤いの多いな

>韓国のスパイスって何？
日本と中国を混ぜたようなやつ

>2024/02/14

日本でも味の濃いものばかり求めだして
韓国人の舌に近づいてきたね

臭み消ししないとまとも食えないものばかりだからじゃないの

>>2024/02/14
まぁ随分前にも見たスレではある

韓国料理はろくに出汁をとってなくて

>臭み消ししないとまとも食えないものばかりだからじゃないの
中華は水が汚くて油で調理するもの多かったりね

>これならとしあきが釣れるなというネタずっと探してるの？
探すまでもなくスレあきの糞みたいなTLに次々流れてくるんだろ
それを右から左に転載するだけよ

胡椒や唐辛子だけがスパイスじゃないんだぜ
まずはそこからだな

スレあきはまずSNS中毒な事に自覚持った方がよさそう

日本だと山椒くらいか

>>臭み消ししないとまとも食えないものばかりだからじゃないの
>中華は水が汚くて油で調理するもの多かったりね
要は誤魔化す必要が無いから比較的シンプルな料理になっているのが日本食なんだよね
中国やらフランス料理が豪勢に見えるのは元が悪いから味覚をだます為だけに進歩したという詐欺師の手法

>日本だと山椒くらいか
山葵を忘れるな

日本は島国だし食材に乏しいのだけは間違いない

「このアカウントは存在しません」
スレ画逃げちゃってるじゃん

>日本だと山椒くらいか
柚子の皮もスパイスだぜ

何がなんでも韓国に劣ってる事を認めたくないとしあき

>日本は島国だし食材に乏しいのだけは間違いない
シルクロードがあまりにも強大すぎる
食文化に関してあんなもんあったら勝てねぇわ

中国はともかく韓国はそんな香辛料いろんな種類使ってる？

韓国こそ唐辛子のイメージしかない
その唐辛子はなぜか日本経由

>何がなんでも韓国に劣ってる事を認めたくないとしあき
うんうん
もう日本はダメだね
韓国に移住したほうがいいよ

>何がなんでも韓国に劣ってる事を認めたくないとしあき
韓国人は勝ち負けに拘って大声になるんだよな

韓国の唐辛子ってあまり辛くない品種だから
鷹の爪を普通に辛いって言うらしいな

食材を生かすためでしょ日本の場合
韓国は万が一の暑さ寒さを超えるためにキムチなどの唐辛子料理などを使うんだから
日本人と韓国人は国民性でしょ違いがあるとしたら

>キムチなどの唐辛子料理などを使うんだから
秀吉の前には無いけどね

>日本人と韓国人は国民性でしょ違いがあるとしたら
豊かな国と貧しい国の違いかな

>中国はともかく韓国はそんな香辛料いろんな種類使ってる？
唐辛子、ニンニク…と、その派生の調味料くらい？

>実際なぜ日本料理は韓国料理と違ってスパイスが貧弱で多様性がないの？
マジレスすると日本の食材は鮮度も良くて保存技術も高いから香辛料とかをかけまくって臭みとかを誤魔化す必要性が無いから

秀吉はただの文化のストローじゃないんか？

日本食は醤油と味噌が強すぎてだな…

>唐辛子、ニンニク…と、その派生の調味料くらい？
中国経由？〇〇ジャンって味噌系

スパイスなら山椒生姜山葵など
ハーブも紫蘇や蓬など色々ある
そもそも食文化に優劣などない

韓国料理…唐辛子以外だとやたらゴマ油使うというイメージ

交易を通じて伝わっては来てたみたいだが要らねェってなったのは興味深い
五葷を避ける仏教の影響か？でもネギとか生姜は使うしな

出汁とか知らないんだな

大豆が最強すぎた

カレーと塩コショウはちゃんと浸透してるけどな

てか和食も結構香辛料使ってるよな
日本食に香辛料がないって言っている人の日本食ってどんな感じなんだろう

>てか和食も結構香辛料使ってるよな
>日本食に香辛料がないって言っている人の日本食ってどんな感じなんだろう
刺身に山葵も使わない人なんだろうね

>出汁とか知らないんだな
手作りコンソメとかを見ると鰹節や昆布の偉大さが身に染みる

TBSかフジテレビで平成時代やってたよ
日本のお寿司のワサビは和わさび
韓国のお寿司のワサビは西洋わさびと

殆どの日本料理はスパイスで誤魔化して食う必要がないからですね
ゴミ寸前の食材に唾液やウンコ入れてグチャグチャに掻き混ぜて食うキムチくせえ国と違って

スパイスを大量に使うのって中国でも四川のイメージで韓国のイメージはないなぁ
極端に辛いか味が薄いかごま油とにんにく風味のイメージ

こんなくっせぇアイコンにしといて愛国右翼じゃないのか

韓国料理にスパイス…？

>>出汁とか知らないんだな
>手作りコンソメとかを見ると鰹節や昆布の偉大さが身に染みる
味噌汁とかでも味噌のみと出汁有りとでは明確に味が変わるからな

>韓国の唐辛子ってあまり辛くない品種だから
>鷹の爪を普通に辛いって言うらしいな
風味付けと色付けに使うんよね
使わないと韓国料理っぽい色合いにならない

醤油と…魚の味をつけるって何？魚醬？

和食を切っただけ、煮ただけとか騒ぐ人にこれをやると本当に怒るから面白い

こんなのに反論したくなる奴もそれはそれで頭悪そうだよな

中国＞殺菌の為にとにかく高火力アル！
韓国＞殺菌の為にとにかくスパイスニダ！
日本＞水綺麗だし素材の味を生かして…っと　おっ生も行けるな

スパイス多用しなきゃ料理じゃないってスレ画頭やられてるな

>日本だと山椒くらいか
江戸時代から胡椒あるっしょ
胡椒飯ってのがあってなかなか美味い
ご飯にこしょう振ってだし汁かけるシンプルさ

>手作りコンソメ
これは本当に天才的な発明だと思う

>てか和食も結構香辛料使ってるよな
>日本食に香辛料がないって言っている人の日本食ってどんな感じなんだろう
あの手の連中はただ単に日本sageしたいだけだからそういう細かい事は気にしてないのだ

キムチも中国の四川泡菜のパクリじゃねーかで割と揉めてると聞いたな
どっちも美味いからなんでもいいけど

>韓国＞殺菌の為にとにかくスパイスニダ！
だからそのスパイス何なんだよ

もう言われてるが中華に関しては複数の国みたいな話になっちゃうから
一口に中華料理と括るのは乱暴

>何がなんでも韓国に劣ってる事を認めたくないとしあき
こいつ絶対に祖国に帰んねぇんだよな
ホンマ何のために生きてるん？

>もう言われてるが中華に関しては複数の国みたいな話になっちゃうから
>一口に中華料理と括るのは乱暴
インド料理もそんな感じだな

おおむね軟水で出汁が出やすかったっていうのは大きいファクターだと思う
wwwwwww.oﾟ(^∀^)ﾟo.。ヨーロッパの水硬過ぎ！

>醤油と…魚の味をつけるって何？魚醬？
何をもって魚に味を付けるかで答えは変わるけどぶっちゃけ塩振って余分な水分抜くだけで十分味付けになるよ

>中国＞殺菌の為にとにかく高火力アル！
大正義油と高火力
いやほんと偉大だわ

葉っぱとか枝とか入れるの見た目がおままごとっぽい
子どもは前世がインド人なのかもしれん

そもそも海産物を生で食えるという国自体がわりとレアだからなあ

ニンニクってほかの要素全部台無しにするくらい強力な香辛料だよね

日本人はなぜフグを何としてでも食べようとしたのか

弥生時代の遺跡から魚やら貝やら肉やら果物とか使って色んな醤を作ってた形跡が見つかってるらしいから色々試してはいたんじゃね
どんどん取捨選択されていって今の形に

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ニンニクってほかの要素全部台無しにするくらい強力な香辛料だよね
美味しい！でも臭い！
無臭ニンニクは味気ない
実は別種と聞いて納得(滋養はある

>日本人はなぜフグを何としてでも食べようとしたのか
昔の日本人の食に対する拘りと執着心は異常

昆布、鰹節、干しシイタケの
グルタミン酸イノシン酸グアニル酸三つそろった料理って
世界でも稀なんだけどなぁ

韓国料理といえばニンニク

醤油が普及したの江戸時代の結構後期でそれまでは酒に梅干し入れて熱したやつとか使ってたんだぜ

スパイスが多いのがいいならインド料理は世界一だよ

韓国の濃い味付けや漬け込みは腐りかけの素材を隠すのにちょうどいいからとチョンあきから教えてもらった

>スパイスが多いのがいいならインド料理は世界一だよ
インドパキスタンタイとか多いだろうね

魚食いてえでも輸送中に腐るしで生命力の高いハモを食う事にする平安貴族

>>日本人はなぜフグを何としてでも食べようとしたのか
>昔の日本人の食に対する拘りと執着心は異常
コンニャクだけは理解できない

>日本だと山椒くらいか
生姜とか
和食じゃあまり使わんかな？

これって日本の食材が美味いって褒めつつ自国をディスってんのか？

ミシュラン「韓国料理www」

>何がなんでも韓国に劣ってる事を認めたくないとしあき
スパイス使用不使用ってなんの勝負なん…

酒と醤油あればなんでも食えるのは学生の貧乏料理だろ

>コンニャクだけは理解できない
理解できないと言うか
その製造過程は何をどうやって確立したんだ？ってなる

本場のインド料理はスパイスよりも油がギトギトだから日本人が食うと高確率で腹壊す
というか水、食材の鮮度、調理法、全てが日本人の体質に合わない

中国は豆腐とか納豆とかお茶とか用途に合わせてめちゃくちゃ種類を増やしていく
日本は数種類をずっと使い続けてなんか極めようとする
この辺の違いが面白いなと思う

スレ文はスパイスというほどバリエーションあんのか？
唐辛子と同義になるのでは？

韓国料理にスパイスなんて朝鮮出兵の時に加藤清正が日本から持っていた唐辛子ぐらいしかねぇだろ
スパイスと言えば天竺(インド)から明(中国)やらから日本には伝来したが痩せかれた貧乏道端の朝鮮半島なんかスルーだろ

>生姜とか
>和食じゃあまり使わんかな？
煮物やそうめんに使う

日本じゃスパイスよりは薬味が多いかな

>中国は豆腐とか納豆とかお茶とか用途に合わせてめちゃくちゃ種類を増やしていく
日本語が存在しないとか日本語で説明できないとか調理法があるって聞くしな

少なくとも日本には安土桃山時代に胡椒はあったな

>これって日本の食材が美味いって褒めつつ自国をディスってんのか？
つまんない嫌味言う暇があったら中国産キムチでも消費してなよ

煮ただけ　焼いただけ
スレ画は本当にこれだけやって醤油と魚の味(何を指してるのか謎)を付けて食ってみたらいいのにね
出汁もないんじゃ味気ないと思うぞ

>韓国料理にスパイスなんて朝鮮出兵の時に加藤清正が日本から持っていた唐辛子ぐらいしかねぇだろ
>スパイスと言えば天竺(インド)から明(中国)やらから日本には伝来したが痩せかれた貧乏道端の朝鮮半島なんかスルーだろ
あとポルトガルとかもね

胡椒自体は平安時代からある

そもそもキムチだって加藤清正が来なけりゃ塩漬け白菜だったろに

>胡椒自体は平安時代からある
昔は唐辛子を胡椒と呼んでたんだよね

>中国は豆腐とか納豆とかお茶とか用途に合わせてめちゃくちゃ種類を増やしていく
>日本は数種類をずっと使い続けてなんか極めようとする
>この辺の違いが面白いなと思う
そもそも土地も人口も桁違いに大きいから
今たまたま一個の国で存在してるだけでそれらは「中国」といういち文化ではない

唐辛子「実を鳥だけが食べて運べるように哺乳類避けの為に辛みを分泌しよう」

>日本は数種類をずっと使い続けてなんか極めようとする
味噌の種類は沢山あるぞ

>スレ画は本当にこれだけやって醤油と魚の味(何を指してるのか謎)を付けて食ってみたらいいのにね
まぁ中韓のほうが日本より優れてるよねーが前提にあるんだろうし

料理出来なさそうという感想しか出ない

>唐辛子「実を鳥だけが食べて運べるように哺乳類避けの為に辛みを分泌しよう」
人間「いけるやん！」

魚の味で食べるならまだ意味がわかるんだが
魚の味をつけて食べるっていったい何

味の染みた煮物すら作れなそう

スレ画のXのアホってどんな食生活送ってきたんだろ？

>魚の味で食べるならまだ意味がわかるんだが
>魚の味をつけて食べるっていったい何
そもそも醤油を魚の味って意味わからんな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

山椒が有るやろ

>魚の味で食べるならまだ意味がわかるんだが
>魚の味をつけて食べるっていったい何
外国人が感想でよく言う鰹節の事だろう
でも恐らく適当に言ってる

>外国人が感想でよく言う鰹節の事だろう
>でも恐らく適当に言ってる
魚の出汁にしたって鰹だけじゃないのに…

>1780391601421.jpg
煮込みと発酵食品を比べるのもアホらしい

>そもそも醤油を魚の味って意味わからんな

切るだけ焼くだけって原始時代から書き込んでんの？と思ったけど日本は縄文時代から土器使って出汁とってたから違うか

味噌のバリエーションを称えよ

「味噌」とかいう雑な括りにしたらそりゃ一種類と思い込むよな
実際は複数種類の味噌があって料理との相性があるわけだが

>1780391601421.jpg
実際西洋料理もうま味利用してるよなって
一時期のうま味推しは恥ずかしかった

味噌に至っては現代で多様性がなくなったまであるからな
家ごとの家庭の味よ

すぐ近くの東南アジアではカレーが盛んなのに日本に全然入ってこなかったのは不思議

>実際西洋料理もうま味利用してるよなって
>一時期のうま味推しは恥ずかしかった
科学的に実証されるまでは風味だと思われてた
実際に味覚としてあるならって料理人が研究始めたのは近年

多様性言い出したら例えばトマトだって地域ごとどころか畑ごと株ごと味ちゃうで

>味噌に至っては現代で多様性がなくなったまであるからな
>家ごとの家庭の味よ
手前味噌って通じなくなった言葉だよね

>多様性言い出したら例えばトマトだって地域ごとどころか畑ごと株ごと味ちゃうで
単なる味のブレと製法や材料自体が違うのは全く別の話じゃねえか？

豆とかいう偉大すぎる食い物

所詮人類似たようなレベルで四大文明の頃からどんぐりの背比べやで

手前味噌だって瓶で変わるよ

ここまで和製スパイスの話題で出てこない陳皮(みかんの皮の天日干し)ェ

くっだらねえ
しょせんは地球料理だろ

>ここまで和製スパイスの話題で出てこない陳皮(みかんの皮の天日干し)ェ
七味になんか混ざってるやつって感想しかない

スパイスって基本臭くて食えないもんを食うためのものだからな

トマトとかいう200年前ごろに使われ出したのにイタリア料理の主役みたいな顔してる野菜
美味いからいいけど

世界中を食べ歩きしてるって人が日本では高級店じゃなくて大衆店に行けって言ってるのは見たことあるな
日本の高級料理は新鮮な素材にあまり手を加えないことを至上としてるから不味いとは言わんし文化として興味深くはあるけど面白みはないとかなんとか

>ここまで和製スパイスの話題で出てこない陳皮(みかんの皮の天日干し)ェ
大陸では…？

日本には馬鹿みたいな数の出落ちスパイスがある

甘くても辛くてもスッパイっす

>コンニャクだけは理解できない
元々シュウ酸持ってる食べ物に灰を混ぜたら食えるようになるっていう知識がある
なんか調理中に灰落としたらまろやかになった！みたいに発見されて継承されてったんだろたぶん
その流れでこんにゃくに同じことやったらあんなふうになったってだけだと思う

中華料理が偉大というなら良くわかる
韓国の出番はないよ

わらびのあく抜きとかしててもよく食うに至ったなと

漢方由来は和製カウントしていいものか

スパイスが好きならインドとかそっちの方が合うんじゃないの

シナモンもナツメグもターメリックも日本に昔から入ってきてるんだけど漢方として入ってきてるから食じゃなくて医で活躍してる

>世界中を食べ歩きしてるって人が日本では高級店じゃなくて大衆店に行けって言ってるのは見たことあるな
>日本の高級料理は新鮮な素材にあまり手を加えないことを至上としてるから不味いとは言わんし文化として興味深くはあるけど面白みはないとかなんとか
日本は本当にそれあるよな
高級な肉でハンバーグを作ると肉に対して失礼だとか冒涜的だとかで怒る人が本当に何割か存在する感じ

>漢方由来は和製カウントしていいものか
和製かどうかは考えない方がいいな
スレ画だって多様なスパイスのほとんどは韓国原産ではないだろ

少なくとも世界中比較して韓国料理単体はレベル的に低い方

>漢方由来は和製カウントしていいものか
そうなると韓国なんてどうすんのってなっちゃうからな

調味料の名付けが雑なのがよくないのでは
◯◯醤がいっぱいあるから多彩な調味料を使いこなしててすげえように見える一方で日本のはショーユとミソで一括りだもの

味噌とか味醂とか食ったことないのかな

>シナモンもナツメグもターメリックも日本に昔から入ってきてるんだけど漢方として入ってきてるから食じゃなくて医で活躍してる
肉桂(シナモン)
肉荳蔲(ナツメグ)
鬱金(ターメリック)

刺身用で売ってるものを加熱して食うだけで勿体ないとか言われることあるもんなあ

韓国料理の味の多様性？
メチャクチャ辛いだけだろ

ちゃんと濃い口醤油と薄口醤油有るだろ
お望みの○○醤ジャン

>◯◯醤がいっぱいあるから多彩な調味料を使いこなしててすげえように見える一方で日本のはショーユとミソで一括りだもの
その醤油と味噌も山程種類あるけど…

わ、わさび醤油…

しょーゆーこと

生薬なのに日本だと食材になってる紫蘇

>その醤油と味噌も山程種類あるけど…
山ほどあるのに「醤油」「味噌」という括りでしか扱われないから多様性がないように見られるって言ってるのでは？

>山ほどあるのに「醤油」「味噌」という括りでしか扱われないから多様性がないように見られるって言ってるのでは？
それはとしくんが雑なだけだよ

>山ほどあるのに「醤油」「味噌」という括りでしか扱われないから多様性がないように見られるって言ってるのでは？
それの何が困るの？
エアプ丸出しがバレるだけじゃん

何とは言わんが

スレ画の人に豆腐の味噌汁を食わせたら「醤油と魚の味しかしねぇ！」って言うのかすごいな

スパイス山盛りの料理って悪い素材を誤魔化す方面で発達した面もあるんじゃないの

韓国のような若い国は後追いだから他国の料理をパクるしか無いんだ

韓国料理って基本辛いか甘辛いかだったわ

>スレ画の人に豆腐の味噌汁を食わせたら「醤油と魚の味しかしねぇ！」って言うのかすごいな
おはぎを食わせても醤油と魚の味しか感じない驚異の味覚だぞ

「魚の味」で雑に括っていいのなら
インド料理だって「香辛料の味しかしない」って言えるよ

>スパイス山盛りの料理って悪い素材を誤魔化す方面で発達した面もあるんじゃないの
インド料理とかはスパイスを楽しむものが多いんで一概には言えない
韓国は…まあ…好きにすればいいんでない？

技術の話と味付けの話を混ぜて話してないか

>韓国料理って基本辛いか甘辛いかだったわ
あと酸っぱいとうっすいがあるぞ

肉食文化が育ってれば保存食や臭み消しでなんか流行ってたかも

>キムチも中国の四川泡菜のパクリじゃねーかで割と揉めてると聞いたな
チベット由来か

醤油が魚の味しかしない…

フグの調理とか海苔作ったりとか凄い歴史だと思うけどな

鶏肉のレバーで作る珍しい醤油だがスレ画の人が言うには魚の味しかしないらしいな

美味しんぼのストーリー前半部分かと思った

>>日本だと山椒くらいか
>江戸時代から胡椒あるっしょ
>胡椒飯ってのがあってなかなか美味い
>ご飯にこしょう振ってだし汁かけるシンプルさ
これで知って真似したな
味噌汁におから入れて溶き卵落としたやつもうまかった

一つ疑問が有るんだが何で韓国人ってバカ舌なのに
他国の料理がおかしいと思い込んでるのだろう？

そういやひしおも肉のやつとかあるか

>一つ疑問が有るんだが何で韓国人ってバカ舌なのに
>他国の料理がおかしいと思い込んでるのだろう？
馬鹿舌だからだろ？

>1780388757057.jpg
料理の概念すら分かってないうえに垢消し逃亡してる2年前の発言を持ってきてまで日本ガーしたいの？

料理の盛り付けにも食器にこだわることも素材の味活かす事も知らない韓国料理のどこに多様性があるんだ

日本以外の世界の料理って全部が不味い、臭いものを美味しくするための料理だからな
日本みたいに美味い食材を用意できる国が1つたりともいないんだ

>韓国のスパイスって何？
>そこから知りたい
そらお前キムチとウンコだろ…

>美味しんぼのストーリー前半部分かと思った
実際にありそうだから困る…

無学で恥ずかしいんだけど日本の魚の生食ってどういう経緯で広まったん？
なんかもともと新鮮な魚が手に入る港町では庶民レベルで既に生で食べられてたけど地域限定レベルの文化だったのが
漁師が実はここだけの話…獲った直後の新鮮な魚をすぐに捌いて生で食べるのが1番うまいんすよ…！って言うのを聞いた殿様が
それマジ？魚に関してプロフェッショナルの漁師達がそう言うなら間違いないやん！つって実際に無理言って新鮮な魚を急いで届けさせて生で食べてみたらマジでうまいやん！ってなって本格的に広まるようになったで合ってる？

>>美味しんぼのストーリー前半部分かと思った
>実際にありそうだから困る…
西洋料理ってバターの味しかしないよな

最初の内は完全に生と言うよりズケだったんじゃ無いだろうか

こんばんわ
犯人です

>実際なぜ日本料理は韓国料理と違ってスパイスが貧弱で多様性がないの？
うま・・・味という味覚を手に入れたからだよ
日本人は韓国冷麺を味が無いと思っているぞ
味覚が貧弱な人間に多様性がないと言われるのは噴飯ものだ

スパイスで誤魔化さないとマトモに食えない食材

山椒いけるやん
最近だと柚子が幅利かせてるかな
薬味てことならネギ、茗荷、生姜なんかも
スーパーに行けば外国の香辛料も色々入手できるし
何が不足だ

塩が使える国はスパイスより塩の文化が強まる
塩が使えない国はスパイス文化が強まる
みたいな研究結果あったよな

>日本人は韓国冷麺を味が無いと思っているぞ
韓国の汁類は全般不味いね

>我が国はパクリは得意だけどオリジナルティはない国だから
オリジナルティは初耳だし無いな

全部江戸時代の時点で存在した香辛料です

>塩が使える国はスパイスより塩の文化が強まる
>塩が使えない国はスパイス文化が強まる
>みたいな研究結果あったよな
酢なんかも他の調味料要らなくなる

>韓国の汁類は全般不味いね
出汁文化とか無いのかな？
酢と唐辛子を入れて食うイメージ

江戸時代にはリクエストに合わせて色んな香辛料混ぜてオリジナル七味売ってくれる店とかあったってね

>全部江戸時代の時点で存在した香辛料です
あー胡麻油や紫蘇大葉も味強いね

うま味と野獣は日本の文化

スレ画はロクな日本食食った事ないんだろう
それかネットでの聞きかじり

味というか保存の都合で岩塩でない朝鮮とかインドはどうしてもそうなら

>酢なんかも他の調味料要らなくなる
嘘だーなら酢で刺身食ってろよ！

海外の料理は脂多用したりでサッパリ爽やか感に乏しい気がする

戦国時代の料理は酷かったな

>>酢なんかも他の調味料要らなくなる
>嘘だーなら酢で刺身食ってろよ！
マリネだコレ！

日本料理が料理であることを否定するならこの画像の人はどういったものを料理と認めるのか

インドと比べてスパイス文化発展してないとかならはいそうですねで済むのに

>>>酢なんかも他の調味料要らなくなる
>>嘘だーなら酢で刺身食ってろよ！
>マリネだコレ！
最近個人的にドレッシングで刺身や寿司食べてる

>最近個人的にドレッシングで刺身や寿司食べてる
カツオのたたきにマヨネーズだな

>全部江戸時代の時点で存在した香辛料です
この中で独立して使うのなんて
唐辛子と胡麻と山椒くらいだろ
日本がスパイス余り使わない国なのは事実

まぁ塩が楽に取れたんで他所に出る必要も無かったからな

>この中で独立して使うのなんて
>唐辛子と胡麻と山椒くらいだろ
生姜も紫蘇も使うだろ

スパイス使おうが塩も使うんで塩の勝ち

韓国って唐辛子以外の香辛料あるの？

ターメリックやサフランが香辛料ならクチナシも香辛料になるのかな
栗きんとんの着色

まあ塩あったら「塩でよくね？」になるもんな
塩がたくさん取れる地域だとスパイス文化が育たないって話はマジだと思うわ
例えばターメリックとかそれ単体で存在しても使いようねえし米や魚にかけてもまずいしな

>まぁ塩が楽に取れたんで他所に出る必要も無かったからな
けして楽ではなかった（海水から塩作るのクソほど燃料使う）が
塩に税金かけたり国の管理にしたりではなかったのでそういう意味ではマシだった

日本より料理が美味しい国がないのは事実として受け止めようぜアンチくん

>ターメリックやサフランが香辛料ならクチナシも香辛料になるのかな
カテゴリー的には香辛料になるのか

レストランのテーブルに香辛料並べとくだけでええやろ
好きに味付けせえ

>レストランのテーブルに香辛料並べとくだけでええやろ
>好きに味付けせえ
遠慮なく

蓼酢とか山椒とか昔からあっただろ…
ハーブとスパイスの境界が微妙だが
紫蘇とかニラとかネギニンニクも香辛料だろ一応

>日本より料理が美味しい国がないのは事実として受け止めようぜアンチくん
イタリアとかスペインは普通に日本よりメシ美味いと思うわ

素材がいいからだろ
貧乏で腐った野菜を漬けるしかなかった人たちの事を悪く言うな

>遠慮なく
としなんでそんなに早いの・・・

技法とかと引き出しの多さや味の多彩さで勝る国はそりゃあるのも確かと思う
でも別に下げることもないと思うわ
ただ最近の飯屋がクソなせいで外人がモニョってそうだよなぁとは思う

漬物を大事にしてたのは日本人も同じだからそこ悪く言っちゃいかんと思うが

薬味として色んなの使うと思うけどな

なんか甘〜いべったらを熱々のご飯で食べたくなってきたなあ

>としなんでそんなに早いの・・・
思いついてググって出た画像を保存して
１分あれば貼れるぞ？ＰＣからだけどスマホからでも１分あればいける

富士は日本一の山
世界で富士山より高い山も美しい山もあるだろうが富士は日本一の山
同様に相手の国にも誇りにする何かがあるはず
持ち上げすぎず卑下しすぎず大事なことだよ

何故って肉食が主体じゃなかったから以外にある？
スパイスって基本的に脂とセットだからね

食い物の好き嫌い自体が定量的な評価じゃなく個人差ありまくるからな
「俺の味覚ではこうです」って前文を全てにつけて語るぐらいでちょうどいい

醤油が強すぎと言うか大豆文化が凄すぎて
魚醤じゃこうはいかなかっただろうな

そもそも醤油の作り方だけ取ってもよくやってるなと思うが

他の国の料理はスパイス効いてて美味しいね！でいいじゃんね
何故和食を下げるのか
そういう風にしか会話できないのかな

香辛料ではないかもしれないが
味噌も美味すぎる調味料だよな

>富士は日本一の山
>世界で富士山より高い山も美しい山もあるだろうが富士は日本一の山
>同様に相手の国にも誇りにする何かがあるはず
>持ち上げすぎず卑下しすぎず大事なことだよ
たまにここでまともな中立中庸なレス見たら嬉しくなるわ

>醤油が強すぎと言うか大豆文化が凄すぎて
>魚醤じゃこうはいかなかっただろうな
一応いしり醤油とかナンプラーもあるんだけどね
東北のハタハタ醤油と場所忘れたけどキビナゴの醤油もあるよ

>世界で富士山より高い山も美しい山もあるだろうが富士は日本一の山
富士山はねガバメントと同じ角度だから

オリーブもスパイスなのかな

ワサビと生姜を知らんのか…

韓国は唐辛子と魚醤とチーズチーズチーズのイメージ

>>醤油が強すぎと言うか大豆文化が凄すぎて
>>魚醤じゃこうはいかなかっただろうな
>一応いしり醤油とかナンプラーもあるんだけどね
>東北のハタハタ醤油と場所忘れたけどキビナゴの醤油もあるよ
そもそも醤油は中国の生抽が元だし

オリーブはオイルの原料かピクルスになる実だからスパイスではないんじゃないかな

>韓国は唐辛子と魚醤とチーズチーズチーズのイメージ
冷麺とかコムタンのスープとか色々ある
ダシないってデマ見るたび牛骨スープくっそ美味いのになぁと思ってた

キムチ鍋旨いよな

伝統的な薬味だといわゆる七草はハーブだよね
梅干しは……なんだろ？シソはハーブだろうけど

>東北のハタハタ醤油と場所忘れたけどキビナゴの醤油もあるよ
しょっつるで刺し身とか卵かけご飯とか食いたくないわ

>まあ塩あったら「塩でよくね？」になるもんな
>塩がたくさん取れる地域だとスパイス文化が育たないって話はマジだと思うわ
面白いのは塩分摂取量は日本より韓国の方が高いこと
ただ味が濃いのだけでいい馬鹿舌としか解釈しようがない

豆の栽培も加工もそれ自体は珍しくないんだが
醤油に麹に豆腐におからになんでこんなに使い尽くそうとしたんだ？ってのは結構不思議に感じる

>>韓国は唐辛子と魚醤とチーズチーズチーズのイメージ
>冷麺とかコムタンのスープとか色々ある
>ダシないってデマ見るたび牛骨スープくっそ美味いのになぁと思ってた
ダシの文化は日本特有！とか言ってるアホたまに見るけど
んな訳ねーだろって毎回思う

日本の神社仏閣に油かけてたおじさん逮捕

>豆の栽培も加工もそれ自体は珍しくないんだが
>醤油に麹に豆腐におからになんでこんなに使い尽くそうとしたんだ？ってのは結構不思議に感じる
まぁ使い切ろうとするのは当たり前だろう

>スパイスって基本的に脂とセットだからね
うなぎには山椒だしな
ワサビも脂の多いやつの相性がばつぎゅん

>大陸では…？
朝鮮系日本国籍

>韓国は…まあ…好きにすればいいんでない？
割と情報量が多い

>山葵を忘れるな
金山＝韓国
韓国系キリスト教カルト＝世界平和統一家庭連合
・・・あっ

>豆の栽培も加工もそれ自体は珍しくないんだが
>醤油に麹に豆腐におからになんでこんなに使い尽くそうとしたんだ？ってのは結構不思議に感じる
醤油も麹も豆腐もおからも全部中国由来だし...

>>スパイスって基本的に脂とセットだからね
>うなぎには山椒だしな
>ワサビも脂の多いやつの相性がばつぎゅん
ステーキに山葵醤油

薬味的なものもガッツリ生だぜ
大根おろし、しその大葉とか

陳皮のバリエーションの柚子の皮とか現代日本食でも薬味でよく使うよね

>インド料理だって「香辛料の味しかしない」って言えるよ
金
山
昌
秀
あっ…（察し）

旨味画第五の味覚だと発見される前の70年前からタイムリープしてきたんかスレ画は？

>まぁ使い切ろうとするのは当たり前だろう
当たり前なら豆腐は世界中に存在しそうなものだが

>インドと比べてスパイス文化発展してないとかならはいそうですねで済むのに
>胡椒飯ってのがあってなかなか美味い
>朝鮮系日本国籍
金山は日本の古い苗字で存在してるけど今回に関してはそう

>醤油も麹も豆腐もおからも全部中国由来だし...
まあ味噌入ってこなかったら全部無かったろうなとは

>旨味画第五の味覚だと発見される前の70年前からタイムリープしてきたんかスレ画は？
旨味は言語化したのは日本だけど
それに近い概念自体はそれ以前からあるよな

>戦国時代の料理は酷かったな
>金山＝韓国
>韓国系キリスト教カルト＝世界平和統一家庭連合
>
>・・・あっ
日本基督教団

>>まぁ使い切ろうとするのは当たり前だろう
>当たり前なら豆腐は世界中に存在しそうなものだが
割とアジア圏には似たようなもんが有る
ヨーロッパは門外漢だから知らんが

豆腐はアジア圏なら割と世界中って言っていいくらいあるぞ
海がないと作れないから欧州とかでは流行らなかったんじゃないかな

>すぐ近くの東南アジアではカレーが盛んなのに日本に全然入ってこなかったのは不思議
法隆寺に油かけてたのもこいつか

トロロは調味料に入りますか

まあ子供の頃から調味料の味しかせんジャンクフードを食って育ったらこうもなるよ
俺も似たようなもんだし自分が馬鹿舌だと認めると人生ハッピーになる

梅肉に柚子に味噌に
味付けは多彩だよな

帰化した韓国人

>豆腐はアジア圏なら割と世界中って言っていいくらいあるぞ
>海がないと作れないから欧州とかでは流行らなかったんじゃないかな
日本人が日本固有だと思ってる物
大体は他の国にもあるよな

>大陸では…？
>陳皮のバリエーションの柚子の皮とか現代日本食でも薬味でよく使うよね
石破と同じカルトのメンバーらしいな

>旨味は言語化したのは日本だけど
>それに近い概念自体はそれ以前からあるよな
鶏ガラとかブイヨンとかね

>まぁ使い切ろうとするのは当たり前だろう

外国では大豆は飼料作物って傾向がある
余りでもしたら即、家畜のご飯に

あっちの奴だな

>日本より料理が美味しい国がないのは事実として受け止めようぜアンチくん
これはこれで恥ずかしい…

>スパイスが多いのがいいならインド料理は世界一だよ
>スパイスが好きならインドとかそっちの方が合うんじゃないの
>金山は日本の古い苗字で存在してるけど今回に関してはそう
朝鮮人が好んで使う名字にも日本人のオリジナルがある

>日本がスパイス余り使わない国なのは事実
>世界中を食べ歩きしてるって人が日本では高級店じゃなくて大衆店に行けって言ってるのは見たことあるな
キリスト教は未だにテロリスト集団だよ

>中国やらフランス料理が豪勢に見えるのは元が悪いから味覚をだます為だけに進歩したという詐欺師の手法
重要文化財破壊罪（文化財保護法違反）の詳細
対象: 国が指定した重要文化財、国宝。
行為: 傷つける（損壊）、捨てる（毀棄）、隠す（隠匿）など。
刑罰: 5年以下の懲役、禁錮、または100万円以下の罰金。
所有者の場合: 重要文化財の所有者が自身の文化財を損壊した場合でも、2年以下の懲役・禁錮、または50万円以下の罰金等に処される。
関連法規: 史跡・名勝・天然記念物の現状を変更・破損した場合も同様の罰則（法196条）。

>>まぁ使い切ろうとするのは当たり前だろう
>外国では大豆は飼料作物って傾向がある
>余りでもしたら即、家畜のご飯に
枝豆が海外でウケたのも最近と言っていいしなあ

こういうのもあるけど

ワサビとホースラディッシュ
和カラシとマスタード
植物としては類縁だけど調味料としてはだいぶ違うよね

魚の扱い一つみても
日本料理がどれだけ優れてるかわかるけどな

>な、日本人だろ？
朝鮮系って書いてるやろがい！！

>ニンニクってほかの要素全部台無しにするくらい強力な香辛料だよね
余罪がたくさんあるから裁判を死ぬまでしないといけないんじゃね？

朝鮮しぐさ

>まぁ使い切ろうとするのは当たり前だろう
肉系とかほとんど捨ててた
ホルモンの語源の説の一つに放るもん（捨てるもの）みたいなのもあるし
捨ててる部位も多かった
魚系では大分の頭料理みたいにすべて使い切る郷土料理もあるが当たり前ではないな　

コピペか何か知らんが変なの湧いたな…

>和食じゃあまり使わんかな？
>世界中を食べ歩きしてるって人が日本では高級店じゃなくて大衆店に行けって言ってるのは見たことあるな
日本人（韓国籍保持）

韓国で飯食ったけどあっちの方が野菜は沢山並ぶよな

青海苔の立ち位置は

通名で犯罪
ふつーに人間の屑

>青海苔の立ち位置は
薬味では有るけどスパイス分類なのかはわからんな

>俺も似たようなもんだし自分が馬鹿舌だと認めると人生ハッピーになる
>家ごとの家庭の味よ
いい機会だし二重国籍に関する法律強化しろよ

>コピペか何か知らんが変なの湧いたな…
普通にスクリプトだろ
この手のスレは大体スクリプトで荒らす

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>何が不足だ
>韓国人は勝ち負けに拘って大声になるんだよな
>金山＝韓国
>韓国系キリスト教カルト＝世界平和統一家庭連合
>・・・あっ
そっちの創立者は「文」で帰化してませんけどw

>青海苔の立ち位置は
あおさや青のりはギリ薬味って感じするな

としあきのお気持ちよりこの手のデータのほうが信頼性あるよ
https://sekai-hub.com/posts/tasteatlas-best-cuisines-in-the-world

>イタリアとかスペインは普通に日本よりメシ美味いと思うわ
>そっちの創立者は「文」で帰化してませんけどw
だからなに？

>日本みたいに美味い食材を用意できる国が1つたりともいないんだ
>食材そのものが旨いからでしょ
>人種差別主義者のチョッパリヤロウが
え？韓国語わかりませんニダｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>そっちの創立者は「文」で帰化してませんけどw
>だからなに？
なら日本基督教団の仲間じゃん

>まぁ中韓のほうが日本より優れてるよねーが前提にあるんだろうし
>ありがとう高市
はっ？
むしろ石破茂だろ

>ふつーに人間の屑
>全部江戸時代の時点で存在した香辛料です
ゴミオブゴミオブゴミ

>そもそも醤油の作り方だけ取ってもよくやってるなと思うが
>>ありがとう高市
>はっ？
>むしろ石破茂だろ
それを言うなら岸田だろ？
韓国をなーなーで知れっと無かったことにしてるし

またキムか

>◯◯醤がいっぱいあるから多彩な調味料を使いこなしててすげえように見える一方で日本のはショーユとミソで一括りだもの
>>>ありがとう高市
>>はっ？
>>むしろ石破茂だろ
>それを言うなら岸田だろ？
>韓国をなーなーで知れっと無かったことにしてるし
石破茂は日本基督教団のガチ信者ですが

今日画期的な判決が出たり色々象徴的な日だな

和食はともかく日本食ならカレーはスパイスの塊だろ

>としあきのお気持ちよりこの手のデータのほうが信頼性あるよ
>https://sekai-hub.com/posts/tasteatlas-best-cuisines-in-the-world
タイの低評価は納得いかんたい

>何故って肉食が主体じゃなかったから以外にある？
>今日画期的な判決が出たり色々象徴的な日だな
なんかあったっけ？

スパイ防止法制定の機運が益々高まった

>和食はともかく日本食ならカレーはスパイスの塊だろ
それ入れて良いならもう何でもありじゃん
他の国にカレーがないと思ってる？

>>今日画期的な判決が出たり色々象徴的な日だな
>なんかあったっけ？
高裁で統一解散命令

また西早稲田のパヨちんかよw

テロ特別措置法のほうじゃねどっちでもいいけど

>>>今日画期的な判決が出たり色々象徴的な日だな
>>なんかあったっけ？
>高裁で統一解散命令
https://www.asahi.com/articles/ASV341GB1V34UTIL01LM.html
こっちじゃなかったかよかったナニコレ…

放火犯は2度と娑婆に出していいやつじゃねーだろ
親族まとめて叩き出しとけ

>タイの低評価は納得いかんたい
辛味・酸味・香草がバカ強いから人を選びやすいからですたい

>他の国にカレーがないと思ってる？
スレ画に対する否定であって
他の国のカレー事情に何か関係が？

>韓国料理にスパイスなんて朝鮮出兵の時に加藤清正が日本から持っていた唐辛子ぐらいしかねぇだろ
日本に住んでないからたたき出すもなにも…

>実際なぜ日本料理は韓国料理と違ってスパイスが貧弱で多様性がないの？
>韓国料理といえばニンニク
キムチ臭を感じるの俺だけ？

>そもそもキムチだって加藤清正が来なけりゃ塩漬け白菜だったろに
>この辺の違いが面白いなと思う
>>金山＝韓国
>>韓国系キリスト教カルト＝世界平和統一家庭連合
>>
>>・・・あっ
>日本基督教団
クソ異端と思わせといて割と正統派で草
少なくともものみの塔やエホバ、統一よりは日本基督教団に近い団体よね
だから油撒き時点でもうダンマリだった

>韓国は万が一の暑さ寒さを超えるためにキムチなどの唐辛子料理などを使うんだから
もしかして宗教の同胞にも糾弾されたからNYに住んでるの？

>そもそも醤油は中国の生抽が元だし
2015年の事件じゃん
逮捕するまで10年かかったの何で？

塩・味噌・醤油だけでもかなり美味いから味の種類は少ないんだろ

>もしかして宗教の同胞にも糾弾されたからNYに住んでるの？
調べられて逃げた

日本はもうちょい乳製品を料理に取り入れても良い気はする
ミルク、チーズ入りは洋食に分類してしまいがちな

>そもそも食文化に優劣などない
また金山氏の背景に韓国の宣教団体「インターコープ宣教会」のあることが説明された（キ27日付、ク21日付。仏教タイムス11日付に同類記事）。

これ今の話？
前も同じことやって捕まってなかった？

韓国の宣教団体「インターコープ宣教会」ってとこがやらせたって出るね

>在日のソースが全く出てこないな
名前が金山昌秀で韓国系キリスト教団体代表が在日じゃないならちんこ切って男の娘になるわ俺

>日本はもうちょい乳製品を料理に取り入れても良い気はする
>ミルク、チーズ入りは洋食に分類してしまいがちな
蘇はチーズに負けたんだ

>味噌のバリエーションを称えよ
>何故和食を下げるのか
https://www.kirishin.com/2015/06/27/13068/

スレ管理助かる

>風味付けと色付けに使うんよね
>また金山氏の背景に韓国の宣教団体「インターコープ宣教会」のあることが説明された（キ27日付、ク21日付。仏教タイムス11日付に同類記事）。
キリスト教の新聞でも糾弾されてんじゃん

>これで知って真似したな
>無学で恥ずかしいんだけど日本の魚の生食ってどういう経緯で広まったん？
またウリスト教の牧師（自称）か

>>在日のソースが全く出てこないな
>名前が金山昌秀で韓国系キリスト教団体代表が在日じゃないならちんこ切って男の娘になるわ俺
タイ上座部仏教あき・・・

>醤油に麹に豆腐におからになんでこんなに使い尽くそうとしたんだ？ってのは結構不思議に感じる
>スパイスで誤魔化さないとマトモに食えない食材
>これ今の話？
>前も同じことやって捕まってなかった？
されてたっけ？こいつに感化された信者は結構いたから被害拡大前に警察に通報したってキリスト教新聞に書いてるけど

スパイスの代わりに醤油があるじゃん

七味として混ぜてしまって雑に扱ってるってのはある

>キリスト教は未だにテロリスト集団だよ
十字軍から続くテロリスト

>一応いしり醤油とかナンプラーもあるんだけどね
もうそんなに経つのか…
アメリカ司法がトロいのか意図的に引き渡しを渋ったか

中華でもスパイス多様すんの薬膳か四川では

>キリスト教の新聞でも糾弾されてんじゃん
始めは講演など協力してたけどやばすぎてパージされた感じ

>もうそんなに経つのか…
>アメリカ司法がトロいのか意図的に引き渡しを渋ったか
司法がトロかった
警察は速攻で引き渡そうとしたんだけど上訴したから今までかかったんだってさ

さっさと通名廃止しろ

>マジレスすると日本の食材は鮮度も良くて保存技術も高いから香辛料とかをかけまくって臭みとかを誤魔化す必要性が無いから
>その唐辛子はなぜか日本経由
>>>在日のソースが全く出てこないな
>>名前が金山昌秀で韓国系キリスト教団体代表が在日じゃないならちんこ切って男の娘になるわ俺
>タイ上座部仏教あき・・・
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%91%E5%B1%B1%E6%98%8C%E7%A7%80
ウィキ民仕事はええ
https://megalodon.jp/2026-0304-0419-45/https://ja.wikipedia.org:443/wiki/%E9%87%91%E5%B1%B1%E6%98%8C%E7%A7%80

>メチャクチャ辛いだけだろ
>さっさと通名廃止しろ
帰化してたら偽名じゃないんだが

>・・・あっ
金山の一獲千金

>実際なぜ日本料理は韓国料理と違ってスパイスが貧弱で多様性がないの？
帰化取り消せよ

こいつ余計な事しなかったら偉大な医者として楽しい老後だったのにな

>和食じゃあまり使わんかな？
>他の国の料理はスパイス効いてて美味しいね！でいいじゃんね
>帰化取り消せよ
それな犯罪者をしかも在日だから日本人のせいになるし
ほんまスパイ防止法もだけど帰化犯罪者をとりしまるあたらしい法が必用だろう