ビジネス 1日1000個売れる静岡市「あみ焼き弁当」の底力 深夜3時まで営業、しずおか弁当の名物695円 9分で読める 公開日時:2024/10/19 08:00 永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー フォロー 静岡市民に愛され、1日1000個も売れる「豚あみ焼き弁当」をご存じでしょうか。深夜3時まで営業する名店・しずおか弁当の魅力は、シンプルながら技と工夫が光る味わいにあります。その誕生秘話と人気の秘密を、取材を通して紐解きます。(このリード文はAIが作成しました) 続きを読む
店舗数がじわじわ減少、オーケーやロピアに劣勢のなか…ほっかほっか亭が始めた「"おかずを選べる"カスタマイズ弁当」は何が凄い?狙いは? 9分で読める 公開日時:2025/09/19 05:30 谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家 記事を読む
もはや高級品?創業171年の老舗も撤退「駅弁崩壊」の衝撃、食の工業化に抗う浜松駅 "1個250円から"の新形態「おに弁」が売れる理由 7分で読める 公開日時:2026/01/09 10:00 永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー 記事を読む
「こんな普通の田舎料理が」と批判されたが…。過疎の無人駅で売れ続ける「名物駅弁」。心無い声にもめげず《九州駅弁グランプリ》4冠の舞台裏 13分で読める 公開日時:2025/07/09 10:00 横田 ちえ ライター 記事を読む
水害を乗り越え、過疎の無人駅で売る弁当が《九州駅弁グランプリ5冠》!…素朴な田舎料理がなぜ人の心を動かすのか? 7分で読める 公開日時:2026/03/19 05:45 横田 ちえ ライター 記事を読む