ビジネス

1日1000個売れる静岡市「あみ焼き弁当」の底力 深夜3時まで営業、しずおか弁当の名物695円

9分で読める
  • 永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー

静岡市民に愛され、1日1000個も売れる「豚あみ焼き弁当」をご存じでしょうか。深夜3時まで営業する名店・しずおか弁当の魅力は、シンプルながら技と工夫が光る味わいにあります。その誕生秘話と人気の秘密を、取材を通して紐解きます。(このリード文はAIが作成しました)

続きを読む

店舗数がじわじわ減少、オーケーやロピアに劣勢のなか…ほっかほっか亭が始めた「"おかずを選べる"カスタマイズ弁当」は何が凄い?狙いは?

9分で読める
  • 谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家
記事を読む

もはや高級品?創業171年の老舗も撤退「駅弁崩壊」の衝撃、食の工業化に抗う浜松駅 "1個250円から"の新形態「おに弁」が売れる理由

7分で読める
記事を読む

「こんな普通の田舎料理が」と批判されたが…。過疎の無人駅で売れ続ける「名物駅弁」。心無い声にもめげず《九州駅弁グランプリ》4冠の舞台裏

13分で読める
記事を読む

全国300の駅弁からマニア厳選「容器買い」弁当5つ 「鉄オタ垂涎」「メロディ付き」定番から個性派まで

7分で読める
記事を読む

水害を乗り越え、過疎の無人駅で売る弁当が《九州駅弁グランプリ5冠》!…素朴な田舎料理がなぜ人の心を動かすのか?

7分で読める
記事を読む

入社試験に挑戦!「お弁当のおかず当て」クイズ 判断推理の問題、実際にチャレンジしてみよう

6分で読める
記事を読む