データが示す、新潟産南蛮エビのおいしさ――

本実証は、南蛮エビの「味」と「食感」に着目し、

科学的な分析データを活用することで、

南蛮エビが持つおいしさの特徴を“見える化”する取り組みです。

本取り組みの詳細については、下記リンクよりご覧ください！

▶ 詳細：「南蛮エビ」の販売実証について

　▲ 南蛮エビの味分析データ

【実証店舗・実証期間】

■ 富寿し 新潟駅前店

・住所：新潟県新潟市中央区東大通1-2-5

・HP：新潟駅前店 富寿し

・実証期間：2026年4月27日 ～ 終了日未定

■ 海鮮問屋 大助 古町店

・住所：新潟市中央区古町通7-934 旭第一ビル2F

・実証期間：2026年6月末まで（予定）

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