村上信五、自らの足で食材集め！ ミシュランシェフと北海道の新グルメ開発＆ビンゴに挑戦

SUPER EIGHT・村上信五が出演するリアルドキュメント番組「そろえてつくれ！新名物 ごちそうビンゴ」（TBS系13局ネット）が、6月7日に放送！ ミシュランの星を獲得したフレンチシェフ・手島竜司とともに、グルメで地方創生を目指します。

番組の舞台は、北海道美唄市。市長から課された「24時間以内に、まちのあちこちを巡って食材を集め、美唄の魅力を詰め込んだ新たな名物料理を開発せよ」というミッションを果たすべく、村上と手島シェフは自ら軽トラのハンドルを握り、広大な大地へと繰り出します。

ミッションクリアを目指す2人の前に立ちはだかるのは、番組独自のルール「ごちそうビンゴ」。地元の小中高生たちが「こんな料理を食べてみたい」と願いを込めて考えたキーワードが並ぶビンゴのマス目が用意され、完成した料理を実際に口にした市民50人の試食コメントからそのキーワードを引き出すことができれば、ミッション達成となります。

美唄市が誇る食材は、みずみずしいアスパラや甘酸っぱいハスカップなど。タイムリミットが刻一刻と迫るプレッシャーの中、2人は自らの足で食材を集めていきます。垣間見える2人の素顔や、地元の人々との心温まる触れ合いにも注目です。

村上信五コメント
前回はスタジオからの参加でしたが、今回はいよいよロケに飛び出します！ 正直なところ、最初はロケ先の「美唄（びばい）」の読み方すらわからなかったところからのスタートでしたが（笑）、事前の知識よりも、実際にこの地に立って感じる「肌感覚」を大切にしたいと思って挑みました。
新名物をプロデュースするという番組のコンセプト上、この番組のカロリーの9割5分は、手島シェフが背負っていますから（笑）。僕はとにかく、手島シェフが、最高の料理を作れるように、全力でシェフのメンタルを支えようと心がけました（笑）。はたして、どんな料理が完成したのか...!?皆さんもぜひ期待して見てみてください！

手島竜司シェフコメント
まず、僕にとって北海道は、“人生を変えてくれた”思い入れのある場所です。20代前半の頃、約1ヶ月半、北海道をバイクで走りながら自分自身と向き合い、「自分は何をやりたいのか」を問い続けたその旅こそが、僕にフランスへ行く決意をさせてくれたんです。そのときに通ったであろう町に、料理人として訪れることができて嬉しいです。
料理人の視点から見ても、北海道の食材は、フランスの食材と非常に質が似ていると感じています。たとえば、今の季節の「アスパラ」は、フランスでも最高のご褒美とされる食材ですが、北海道のアスパラも素晴らしい。町を歩き、美唄ならではの食材を主役に据えて挑む今回のロケで、どんな「新名物」が生まれるのか。僕自身もワクワクして挑みました。