コメントありがとうございます。 注意書きについて、最低限のルールやシステム説明、お店からのお願いを書かせて頂いておりますが、これが厳しく高圧的に感じるようでしたら当店では申し訳ございませんがサービス対応できません。 ご理解頂けない場合はお食事の前にご退店をお願いする基準として敢えて示させていただいております。 ルールを書いてなければ何をしてもいいという価値観の方にとってはうるさく不都合に感じるかもしれませんが、その場合はもれなくお食事をご提供する前にご退店頂いております。その旨も注意書きに記載してございます。わざわざお写真を載せていただきましたが、これを読んで少しでも不快に思うような方についてはご来店をむしろ避けて頂きたいと考えております。この程度のハウスルールを理解して頂けない、ご協力頂けないような方に無理に来ていただいてもトラブルの原因としかならず、結果お互いが嫌な思いをしてしまいますし、ルールを守って楽しんでくださる大多数のお客様の迷惑にもなります。 お店とお客様のミスマッチは双方不幸でしかないので、この点ご理解賜われれば幸いです。 ご指摘の生カキは兵庫室津産の生食用に処理された急速冷凍のものを1食ずつ、ご注文頂いてから解凍してご提供しておりますのでご安心ください。 万が一その後お体の不調など現れました場合には飲食店向けのPL保険などにも加入しておりますので、ご遠慮なくご一報ください。 またBGMやフードメニューの提供方法などについて、今一度オペレーションを現場に再確認致します。この度はコメントありがとうございました。