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独り暮らしのぬか床ライフ 小技 ぬか漬けを付けていると 野菜の水分をぬか床が吸うので 定期でぬか+塩をつぎ足します 混ぜて増えるぬかをジップロックに移し 豚肉などをいれるのです。 肉はぬか床が腐敗するリスクがありますがこれなら安全に肉もつけれます 柔らかくうまみが増して美味しいよ🤤
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