Event description
消費から、共創へ。 〜優れたふつうを、体験する夜。〜
40名限定。一夜だけの共創イベントです。
この夜、複数の「優れたふつう」の作り手が集まります。
MEGURU：Salmon Safe認証を受けた日本酒。
※Salmon Safe――
「鮭が再び帰ってくるきれいな川を守る」という思想から生まれた、
流域全体で環境を考えるサステナブルな取り組み。
その思想を背景に生まれた日本酒「MEGURU」。
その一杯の裏側には、生産者、醸造・製造、環境、流通、そして未来への想いがつながっています。
本イベントでは、食と体験、そして対話を通して、その価値を“理解する”のではなく、
共に感じ、関わる場をつくります。
あなたは、ただの参加者ではありません。
これからの価値を共につくる「共創者」です。
梅のパウンドケーキ（試作）
四季・七十二候をテーマにした次期商品のプロトタイプ。あなたの一言が、次の商品をつくります。
日本酒とのペアリングカレー
なかむら まさあき氏（京都スパイスカレー なかむら屋／ナカムラカレー）が、MEGURUのために仕立てるカレー。
土鍋ご飯と器
脇坂詩乃氏（WELCOME TO OUR TABLE）が名古屋から土鍋と器を携えて。
同じ釜の飯を囲む、五感の食卓。
トークセッション
奥谷孝司（Super Normal）
Super Normalとは何か、Salmon Safeとは何か、これからの「食」と「関係人口」について。
ただ消費するのではなく、価値を共につくる関係を生み出す場です。
あなたは参加者ではなく、共創者として迎えられます。
奥谷孝司（Super Normal）
株式会社良品計画を経て、オイシックス・ラ・大地株式会社 Chief Omni-Channel Officer、
株式会社顧客時間 共同CEO 取締役を務め、株式会社Super Normalを創業。
■共創の定義
このイベントは、これからみなさんの声で完成されていきます。
（完成されたものを提供する場ではありません。）
参加者一人ひとりの「体験」や「声」が、次のプロダクトや活動につながっていきます。
ここでの体験そのものが、新しい価値を生み出す「共創」の一部です。
■このイベントで得られること
①食 × 思想 × 器の新しい価値観に出会える
②試作品の感想を通じて、次の商品づくりに参加できる
③オレゴン州発・Salmon Safeの思想に触れられる
④日本酒「MEGURU」の背景を体験できる
⑤同じ志を持つ人と出会える
■当日のプログラム
① 体験：
MEGURU × ペアリングカレー × 土鍋ご飯
Salmon Safe認証の日本酒「MEGURU」、なかむら まさあき氏（京都スパイスカレー なかむら屋／ナカムラカレー）が仕立てるペアリングカレー、脇坂詩乃氏（WELCOME TO OUR TABLE）が土鍋で炊くご飯。「おいしい」の奥にあるストーリーを、五感で体験。
② トークセッション：
登壇：奥谷孝司（Super Normal）
テーマ：What is Super Normal？／Salmon Safeの意味／これからの「食」と「関係人口」
ファシリテータ：梅原卓也（Food Japan Summit主催／株式会社グラブデザイン代表取締役）
③ プロトタイプ試食：
梅のパウンドケーキ 四季・七十二候をテーマにした次期商品の試作品。
あなたの感想が、次の商品を形づくります。
■こんな方におすすめ
・食の背景にあるストーリーに興味がある方
・食のサステナブルな価値に共感する方
・地方創生のビジネス、共創に関わりたい方
・「食の消費者」ではなく「食の関係者」になりたい方
■チケットに含まれるもの
当日お楽しみいただける食の体験
・トークセッションの参加
・Salmon Safe認証の日本酒「MEGURU」の試飲
・なかむら まさあき氏監修「京都スパイスカレー なかむら屋」のペアリングカレー
・脇坂詩乃さん（名古屋）の土鍋ご飯と器の体験
・梅のパウンドケーキ試食（試作品）
その他、ケータリング、お飲み物。
■開催概要
日時：2026年6月3日（水）18:00〜21:00（途中参加OK）
会場：外苑前アイランドスタジオ
定員：40名限定
■参加費（お食事・飲食が含まれます。）
早割チケット（〜5/25）6,600円（税込） ※先着・特別価格
通常チケット 8,800円（税込）
■主催
株式会社Super Normal ／ Food Japan Summit
■後援
アイランド株式会社
28 Attendees
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