ジャムで簡単!なめらかなヨーグルトアイス
ヨーグルトとジャムで作る簡単フローズンヨーグルトのデザートです。
ゼラチンとはちみつの効果で、ガリガリになりがちなシャーベットをなめらか食感に仕上げました。
製氷皿で凍らせておけば、食べたい時に食べられます。
そのままスープジャーに入れてお弁当に持っていけばランチに冷たいデザートが食べられます。
いろいろなジャムでアレンジしてみて下さい。
ジャムで簡単!なめらかなヨーグルトアイス
ヨーグルトとジャムで作る簡単フローズンヨーグルトのデザートです。
ゼラチンとはちみつの効果で、ガリガリになりがちなシャーベットをなめらか食感に仕上げました。
製氷皿で凍らせておけば、食べたい時に食べられます。
そのままスープジャーに入れてお弁当に持っていけばランチに冷たいデザートが食べられます。
いろいろなジャムでアレンジしてみて下さい。
作り方
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1
粉ゼラチンを水にふり入れ、1分程置いてふやかす。電子レンジで5秒〜10秒温めてすぐによく混ぜゼラチンを完全に溶かす。
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2
ボウルにヨーグルト・ジャム・はちみつを入れてよく混ぜてから、ゼラチンを入れて素早く混ぜる。
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3
今回はいちごジャムと手作りのマーマレードジャムで作りました。
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4
製氷皿に流し入れ、 冷凍庫で3〜4時間凍らせる
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5
製氷皿を両手でひねって取り出します。取り出せないときは裏面を水道水に少し当てると取れやすくなります。
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6
いちごジャムは色が控えめです。ブルーベリーはきれいな色になります。
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7
このまま、スープジャーに入れてお弁当にも最適です。5時間〜6時間後までしっかりアイス状態で食べられます
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8
同じく製氷皿で作るあんこのアイスです。これもおいしいですよ❤️
コツ・ポイント
ゼラチンのレンジ加熱は10秒までで、加熱しすぎない。2でゼラチンを入れる前に味見がおすすめ。甘さが足りなければ砂糖かはちみつを足してください。
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