いただいた紫えんどうで豆ご飯🫛
明日まで筍はあく抜きすることにした✨
たのしみー😊
紫えんどう豆は別名ツタンカーメン豆。
ツタンカーメンの墓から発見された種に由来するらしい✨
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ゴールデンウィークに、これまで作ったことのない料理に挑戦できて楽しかったです😊🫛
筍も水煮しか使ったことがなかったので、生の筍を触れたのがすごく嬉しかった（笑）
麻布十番に住んでいるのでお近くかは分からないのですが、近所のマンションの敷地に竹がたくさん生えていて、この時期は筍がものすごい勢いで伸びていきます。毎年つい抜きたくなってしまう衝動と戦っています🐕
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僕は甲府のぶどう農家で、西荻となんちゃって逆２拠点してます。アザブジュバンというフランス語みたいな響きに憧れますね、母が昔住んでたって言ってました。昨日畑で見かけたキイロテントウムシです。
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根っこって毒素を含んでるもがあるから安易に食べない方が良いと思う。
まぁ、自己責任ですがね😅
新芽が出る季節！山菜採りも気をつけよう☝
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日本は地産地消に立ち返るべき‼️
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このかたいつも美味しそうなんよ、
筍の美味しい季節やし
今度絶対これ作ろう😍
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人生で初めて筍のアク抜きをしました。
美味しいものにたどり着くのは大変だ！
でもまた初めての経験ができました🙌
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炊くと炒めるか🤨
引っかかるよなぁ😅
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