ちょんまげラーメン田渕の実家は有名企業 上沼もびっくり！「兵庫の有名なあの…すごいブランドですよ」
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有名企業っていうのはちょっと違う。田渕さんのご実家の近所に住んでますが、この地域はそうめん組合というのがあって各々が零細なそうめん作りをしている工場を持っていて、一定のクオリティを通過したそうめんを卸して、それが揖保乃糸となります。揖保乃糸にもランクがあり赤帯から黒、紫などまである
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大手の工場もあれば田んぼにポツンとある個人の製麺所もある。 組合に加盟していて、品質基準さえクリアしていたら揖保乃糸を名乗れる。 特級を取れるか２級かはその製麺所の腕次第。
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実家が揖保乃糸も生産している製麺所だと昔テレビで見たことがあります。 揖保乃糸資料館にも行ったことがありますが、 揖保乃糸は地域一帯で生産されているそうめんのブランド名で 組合に加入している複数の製麺所が生産しており 品質、グレードによって帯の色が異なるとのことでした。 通常品と高級品の食べ比べもしたことがありますが 食感のど越しがちがい、高級品はさすがだと思いましたが 通常品もじゅうぶんにおいしいのが揖保乃糸ですね。 学生時代スーパーのプライベートブランドの かなり安いそうめんを食べたことがありますが 食感もぼそぼそで香りも悪くとても食べられたものではありませんでしたので それ以来そうめんは苦手でしたが 揖保乃糸を食べてそのおいしさに目覚め、 今では夏場は頻繁に食べるまでになりました。
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揖保乃糸は当地のそうめんのブランド名なんですよね。これは上沼さんの発言ニュアンスからすれば少し勘違いされているかも。 多くの作り手さんがいる組合があり、その中のひとつが田淵さんちですね。 夏の冷素麺がポピュラーですが、煮込みそうめんもあります。滋賀では『鯖そうめん』なんてものが名産品です。
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三輪そうめんは組合で細々と作る家もあれば大企業になって一か八かでやってるところもある。そうめんは贈答減った今は嗜好品頼みだから、景気の波に乗って会社を大きくしても厳しいんよ。
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揖保乃糸は会社の名前じゃないやん。地域のそうめん業者が集まって、一定の品質基準を満たせば名乗ることができるブランド名。松阪牛や関アジみたいなもんでしょ。
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揖保乃糸を作っているから有名企業というのは間違っている。 揖保乃糸は、兵庫県手延素麵協同組合に加盟しているたくさんの生産者が作っている。 実家がその生産者のうちの一軒ということであって、有名企業ということではない。 何故こんな中途半端で薄い内容の記事が出来るのか。
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小学生の頃、親戚からでっかい木箱に入った揖保乃糸もらったことあったけど強烈なインパクトでうおおおお！すげえ！！って思ったの未だに覚えてる
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我々、昭和の世代の「揖保乃糸」と言ったらテレビコマーシャルに出ていた、今は亡きキャンディーズのスーちゃんこと田中好子さん。 今でもソーメンの清れつで爽快なイメージにピッタリ！ 田淵さん？…ごめんなさい。
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