“カカオの細胞を培養して”“作られたチョコレート”?!

ふぅんバイオ・チョコレートという訳か

World-first cell-cultured cocoa butter powers breakthrough milk chocolate with identical taste and meltCelleste Bio unveils the first milk chocolate made using cell suspension-grown cocoa butter, matching conventional sensory performance and marking a major step towards scalable, climate-resilient chocolate productionnutraceuticalbusinessreview.com

おそらく未来ではオーガニック・チョコレートは今の三大珍味みたいな高級品扱いになると考えられるが…

…でお味はどうなんですか？

>>3

ガチで従来の製品と全く変わらない風味と滑らかな口溶けらしいっスよ まあカカオから作ってるんだから当たり前っちゃ当たり前なんスけど

未来の主食か　オキアミとクロレラの錠剤だぞ

"1粒のカカオ豆"から"年間1トンのカカオバターを生産"!?

値段とかどんなもんになるんスかね

近年死ぬ程チョコレートの価格は高騰してるしお安く食べれるなら広まって欲しいですね…ガチでね…

頼む…これでチョコ大量生産して前の価格に戻してくれえええええ！！！

多少値段が高くなろうと”栽培出来ない地域でも生産”ができるようになるのは普通に神ってると思うのが俺なんだよね

>>7

>>6にこの培養カカオの効率書いてるけどこれ本来1トンのココアバターを得るには野球場1つ分くらいの約1ヘクタールの土地で何年も栽培を続ける必要があるからマジで安く作れそうなんだよね

オーガニック・チョコはカチグミ・サラリマンしか食べられないチョコになるのん？

>>11

おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおっ

バイオ〇〇なんて漫画の世界の話と思ってたけどこの勢いやと四半世紀もせんうちに市場に広まりそうやのォ

どこに投資すればいいのか教えてくれよ

向日葵の種から作ったチョコレートも美味かったから代用チョコが出回ってくれるといいですねぇ⋯

>>14

培養肉とかはまだまだ生体から取る方が効率良いからアレだけどこう言う植物由来の加工品とかは結構早いうちから入れ替わって行きそうっスね

最初からチョコレート培養すればよくないスか？

ちなみに>>1のスレ画は件の培養カカオが生産したカカオバターで作られたバイオ・チョコレートらしいよ

カカオのプランテーションやってるとこが滅びそうっスね
まあチョコ安く食えるんならなんでもええんやけどなブヘヘ

野生化したバイオ・力王山やバイオ・飛葉が練り歩く猿世界は近いんだよぉ！

>>18

何…？ドラえもんのひみつ道具…？

>>20

猿展開で勝手に滅びてるのが問題なんだよね

高騰の理由なのん

風味がどうなるのかは気になルと申します
ワシ産地ごとのフレーバーとかめっちゃ気になるし

>>18

ふうんお菓子のなる木が現実になる日も近いということか

>>22

チャーリーとチョコレート工場だろ

>>22

お

か

し

牧

草

！

あーっワシはチョコレートが大好きなんだーっ！安く食えるなら早く流通してくれーっ！！

>>24

そこら辺も研究中らしいっスよ AIを活用してチョコが溶ける温度や味の深みを自在に調整する研究も進めててこれによって暑い地域でも溶けにくいチョコや特定の香りを際立たせたチョコなど消費者の好みに合わせた理想的な素材を安定して生み出せるようにしようと画策してるんだ

今ヤンヤンつけボーが198円とかなんだよね信じ難くない？

>>30

インフレを超えたインフレやのォ ですねぇ

>>2

忍殺世界に半分足突っ込んでるんだよね怖くない？

California Culturedって所も数年前から明治が資金提供とかして今も頓挫してなかったらソッチでもやってるしカカオ問題は意外に希望ありそうやのぉ ですねぇ

>>29

補足あざーっスｶﾞｼｯ

色々な産地のフレーバーが安く手に入るならありがたいですね…

コロンビアとかエクアドル辺りのが食べたいのん

キー坊のお菓子はいつもバイオチョコレートやなぁ！僕なんかオーガニックチョコレートやで！

植物は倫理問題少ないからこういうのやりやすいの良いっスね

甘党が墓から蘇るッ

クレイジーチョコレートスレかと思ったのは俺なんだよね

>>32

生育条件が厳しく成長に数年かかるしちゃんと管理しないと病気になったりもする それがカカオです

むしろ先進国が安く買いたたいてた今までの方がよっぽどマッポーなんだよね

>>36

接木みたいなよくよく考えたらかなりキメラなことずっと昔からやってるからね

>>39

ウム…途上国の人間を使い潰して手に入れてたものだからそりゃ遅かれ早かれ崩壊するのは目に見えてたんだなァ…

ワシみたいなサンシタでもお手頃価格で食えるバイオチョコ早くよこせ

逆に美味いチョコを作る為の核としての需要でカカオの品種改良が進んだりするんスかね

さ……砂糖はどうするのん？

チョコレートの真実って本読んだらよそから子供を誘拐してきて農園で無理やり働かせる話出てきてドン引きしたんだよね
過酷な労働に耐える為にこっそり隠し持ったカカオを食べて栄養補給して生き延びてるらしいからこの技術で安定供給できるならその方が良いと思うのんな

バイオチョコが大量生産出来るようになった段階でカカオは質最優先すれば良いし更にそのカカオを培養して量産するっていうループが入ってほしいですね…ガチでね

>>44

入手が不安定な栽培カカオを使わずにカカオ細胞を培養してカカオバターを大量に用意できるようになったのがキモなんで砂糖や牛乳は別途用意っスね

上手いこと作って糖分も気にしないで食べられるようなバイオチョコが作られてほしい
それが僕です

>>48

糖分気にするんならそもそもチョコ食べんなよえーっ！！カカオ90%位のダークチョコとかが良いって事スか？

個人的にはコーヒー豆もこんな感じで行ってほしいと思っている…それがボクです

>>35

嫌味なガキを超えた嫌味なガキ

>>48

現在でも糖質控えたチョコは売ってなくはないっスからね

カカオ側を人工甘味料の後口悪さをマスキングできるようにイジれたらかなり美味くなりそうだと思われるが…

カカオバターが死ぬ程安く手に入る様になったら変わり種チョコも増えそうっスね

>>44

もちろんめちゃくちゃバイオ・サトウダイコン

>>39

真面目に農園でカカオ育てても収入少ないのに人手もいるから子供に学校行かせれないのに

違法で環境汚す金堀やれば家と学校行かせれるなんて資本主義的でファンタスティックだろ

しかも意外とカカオ農園の下に金脈があるからギャングがやってきたり地主が勝手に売ったりする…！

まあいいよ俺は培養チョコか天然かどうかなんか気にしないよ
主食じゃなくて間食に食う嗜好品だから別に代用品でコスト抑えてもらって構わないんや
まあ量産技術確立されてない現在の段階なら培養チョコの方がコスト高いんやけどなブヘヘヘ

これカカオ以外の植物で似たようなことはできてるのん？

おやつ完全やはり勝てる勝てる勝てる勝てる勝てる

>>48

古代マヤ人「犬は砂糖使わずにトウモロコシ粉入れておかゆにして食えよ」

>>57

この培養カカオ細胞はバイオリアクターという装置で作られてるんスけどこれが食品とかに利用される事自体が割と最近なんでまだ無いっスね 医療用途だと抗体とかワクチン作るのに結構実用化されてるんスけどね…

バイオリアクターとは？原理や用途・メーカーについて徹底解説｜アズサイエンス株式会社アズサイエンス株式会社の製品コラム「バイオリアクターとは？原理や用途・メーカーについて徹底解説」を掲載しています。www.azscience.jp

>>45

怒らないで下さいね

そういうケースもあるって蛆虫事例を全体に適用する姿勢はやめたほうがいいですよ

>>44

甘味周りに関してはコーンシロップとかの異性化糖や人工甘味料とかで猶予あるからまあええやろ

マサイの戦士騙されない
遺伝子組み換え食品みたいに反対派の謎の勢力が出てくるのはニオイでわかる

なんじゃあこのクッキークリッカーは

>>17

ちなみに培養肉とか培養カカオとか食べる準備はできてるからさっさとバイオテクノロジーを発展させてほしいのが俺なんだよね

AIよりも未来を感じますね…ガチでね

>>53

ルビーチョコレートはルビーカカオから作られたチョコなんや

そんな感じで色んなチョコができるのかもしれないね

近未来的なニュースやのォ ですねぇ

バイオ・チョコレート工場の秘密は大っぴらにするなよ
バイオ・カカオ豆の量産は環境を汚染する違法栽培技術と労働者を酷使する違法労働で実現しているからな
もちろんその裏ではニンジャもメチャクチャ暗躍している

まさか暗黒メガコーポによる違法テックの産物ってわけじゃないでしょ？

味はそこまで気にしないけど健康の方は気になるのが俺なんだよね
ポリフェノールとかちゃんと入ってるんスかね　食べて健康が悪化するのかとか発がん性があるのかとかも気になるっスね

>>70

シンプルにカカオ細胞そのものから摂ったカカオバターでしかないから別に普通に栽培して得られるカカオバターとはなんの違いも無いっスよ

これってカカオ豆だけの細胞を培養してるタイプ？　もしかしてカカオベリーを廃棄せずに済んでてエコなんじゃないですか？

>>73

うん 仕組みとしてはバイオリアクターと呼ばれる巨大な培養装置を使ってて

まず1粒のカカオ豆から健康な細胞を取り出し栄養分が豊富に含まれた液体で満たされたタンクの中に入れる

そうすると細胞が最適な温度と栄養状態で爆発的に増殖しチョコレートの口溶けを左右する重要な成分ココアバターを生成し始める…と言った感じっス

>>9

米は古古米放出されても値段は下がらなかったしあまり期待しないほうがいいと思ってんだ

食わせろ バイオ・チョコレートを食わせろ

あれっアフ.ガキの飯の種は？

>>74

科学…すげぇ…

>>78

今まで医療分野ではよく使われてた技術の応用なんだよね すごくない？

>>77

アフリカのガキッはそのへんの草でも食いやがれッ

オーガニックチョコを食べられない世界が来るなんて…！と思ったんスけど冷静に考えたらチョコ自体高くて最近食べてなかったっスね
安く食べられるのならバイオチョコでいいっスね
忌無意ス

>>27

この原理不明の生殖をするおかし達は一体・・・？

最近行った"あのイベント"のせいで
チャンプ・カカオの話だと思ってスレを開いたのは俺なんだよね

そもそも同じ細胞使ってるならオーガニックにこだわる理由とかあるんスか?

>>80

普通に作れるっスよ 今回の記事はカカオバターの生成が難しかったから大々的に作る方法ができたよ！ってアピールしてるだけで公式サイトにもちゃんとバターもパウダーも作れるって書いてるからね

celleste bio – A Cocoa-Tech Companycelleste-bio.com

>>80

>>86

そもそもとして増殖した細胞によるバイオマスが要するにカカオマスそのものってことだからね

>>86

ふうんそういうことか

今度はバター部分が作れるようになったよってことなんスね

あざとーす(ｶﾞｼｯ

>>85

高級感…ヒトは情報を食ってる生き物やからのォ

こういう技術が進んでいろんな動物の培養肉食える日が近いうちに来るんスかね
うーっ食わせろ人間の培養肉食わせろ

その技術が確立して設備が普及して人材を雇ってワシの所に来るまで何年かかるかわかんねーよ
はやく一般化してくれって思ったね

>>91

早く見積もってまぁ10年くらいはかかるんかのォ

最近はどんどんSFなニュースが入ってきて面白いのは俺なんだよね

うーんアフリカの若者はちまちま農業するより金掘ったほうが儲かるって飛びついてるから仕方ない本当に仕方ない

>>48

何…？カカオ自体がチョコの味すると思ってる昔のワシ…？

>>90

動物の培養肉が食べられる様になったら良いっスね…ガチでね

人間←えっ なにっ なんだぁっ!? ま…まあ本物よりかはええやろ…

培養出来る様になったら一部の高級な食材や病気になりやすい物を食べる事が出来て楽しそうっスね

金の違法採掘のとばっちりで荼毘に付しかけている、それがカカオ師匠です
最早アフリカの天然カカオも大して安くないんだからこっちに投資したほうが持続可能性がありそうっすね

>>96

うむ、食中毒必至な豚ユッケとかも豚（培養肉）なら感染症の心配もないのん

えっお爺ちゃんの世代は皆家畜食べてたんですか
昔って野蛮なんだな…って言われる時代になってそうやのぉ

>>96

技術が発展した未来で何も問題なく人間の培養肉を食べてみたいそれがボクです

昔からの夢なんだよね

実際家畜は鳥インフルや口蹄疫みたいに伝染病で一気にやられるリスクがつきまとうから、一定程度は培養肉でリスクヘッジするのは悪くないのん

実際適切な管理した人肉は十分上手いと思うんだよね
人肉…マズッって言われるのは環境要因だと思ってんだ

>>99

下手したら野蛮を通り越して(プライド持った一部地域除いて)天然だけに価値を見出した死んだように生かしてる家畜飼育業者と化して

”天然肉…糞　情報でシコってる成金が持て成してるだけで培養肉のが遥かに生でも食える安全性な上に旨くて話になんねーよ”って鼻で笑われる可能性あるんだよね 凄くない？

ワシがジジイになる頃にはどんな世界が広がってるのか楽しみなのは俺なんだよね

>>104

割とこれから四半世紀で一気に社会は変わる気はするんだよね

まぁいい方向に行く可能性も例の大西洋の海流がどうとかで欧米の猿具合加速して停滞や逆行もあり得るからバランスは…　バランスは…
……(愛)

杞
憂
！
で終わると良いですね… ガチでね

(安くチョコレートが食えるなら)なんでもいいですよ

培養のついでに遺伝子操作とかすればポリフェノールマシマシとか青いビターチョコや水色のミルクチョコとかも作れるんかのぉ

なあオトン　将来的には食べ物はなんかでかい培養肉や培養植物から切り出して加工するようになるんかなぁ　愛護者も消費者も何も気にせず食えてハッピーハッピーヤンケ

>>85

養殖と天然みたいなブランドをどのくらい重視するかの話でしかないっスね

マジで人によるっス

>>99

それこそ外国の貧乏な奴らからカカオを安く買い叩いてることが野蛮だとか言われそうだと思われる

はーっワシみたいなサンシタでも食べれるバイオ・チョコレートが早く出て欲しいのォ

紹介しよう
ひまわりの種だ

>>68

おーっ非合法暗黒探偵がエントリーしそうやん　ガチでね

シンギュラリティを迎えたAIィ～！に人類が滅ぼされる未来見せろ
地球にとっての癌それが人類なんや

>>104

セクサロイドはいつできるのか教えてくれよ

>>112

ガキッ！の労働とかフェアトレードで問題があったり即座の完全置き換えじゃないし

そもそものカカオ農家周りが猿い事に巻き込まれてるからマイ・ペンライ！

あれ？これマイ・ペンライって言って良いのか？

むしろ大っぴらに金掘れるやんけに傾きそうなのはリラックスできませんね

>>119

うーん金需要もエグいなんてものじゃないから全然仕方なく無いけど仕方ない本当に仕方ない

>>119

よしっアイツら自分で金稼げそうだから支援打ち切ってやったぜ　これで俺たちの無駄な支出も終わりだ

>>116

お言葉ですがその超AIを維持するためのコストがかかるから人類滅亡なんかしませんよ

まっディストピアめいた管理社会になるだろうからバランスは取れてないんだけどね

>>114

ビスケットでチョコのクオリティ誤魔化すなって思ったね

>>126

うーんあくまで代替品だからそういう小細工は仕方ない本当に仕方ない

>>126

代替チョコに期待しすぎルと申します

まあワシは「おーっ駄菓子のチョコ味やんけ」だったから気にしないんだけどねっ

>>131

そんな事考えられる頭がないからこんな事が出来ルと申します

金を掘り尽くすと穴だらけで重金属汚染された水たまりになるからもう農地には戻らないんだよね

J国も宮崎や沖縄でカカオが生産されてるから国産チョコが出てくるんじゃないスか？

>>132

畑が重金属の水たまりと化しても数十年単位で食ってけるくらいの儲けが出るんスかね？

>>138

浄化なんてされるわけねえだろうがっ

先人の努力でなんとかしてきただけなんだよね

色々開発してたら環境がヤバくなってきたあっどうにかして治すのんが自分達でできる国とできない国では汚染された土地を治すのにかかる時間はだいぶ差があるっス

>>135

なんなら畑の所有者でもないギャングみたいな輩がやって来て掘り返してるらしいんだ

猿が深まるんだ

>>135

基本そういう事する奴は違法採掘者なんだよね　他人の土地でもお構いなしなんだ

>>143

>>144

土地使い物にならなくなるだけでもふざボケ案件なのにあれ？ココに住んでたおばちゃんは？ってなりうるんだよね 怖くない？

で、大量生産に成功したら本当に値段落としてくれるんですか？ｼｭｯｼｭｯ

>>147

少なくとも今の馬鹿みたいな値上がりからは元に戻るんじゃないスかね

>>147

当たり前や　大量生産するということは大量の商品に加工してさらに売りさばかないと金にならないんやで

ましてやチョコなんて嗜好品やぞ

>>147

高くても一回はネタで買って食べてみたいそれが僕です

>>29

実際もう夏と冬で溶けるッ対策に調合変えてるらしいっスからね

シームレスに研究入ってるのは驚かないの

>>77

プランテーション労働がなくなるということは大っぴらに教育を受けて生活を改善する余裕を手に入れるガキッ！が増えるということ

アフリカに限らずガキは光ある所へ行けっ！

培養肉の実用化にはまだまだ課題がある
チョコのように成分だけ抽出したらいい代物と違って肉は構造そのものも重要になってくるから細胞単品でどうこうできないということや

筋肉細胞だけ培養したところで本物の肉には遠く及ばないんだよね

>>157

だから発展と改良を続けるんだろっ！

「へっ プカプカ浮いてる木に乗っては水に落ちてるよあの馬鹿……」って陸地で上から目線で言っててもソイツらはイカダや丸木舟から木造船舶に至るルートを生めないんだ

やり続ける重要性が深まるんだ