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基本のき！カレーライス　レシピ・作り方

「基本のき！カレーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

500 円

4.44

(111)

基本のカレーの作り方です。 ※調理時間は煮込み時間を除いた時間です。カレールウは辛さが様々ありますので、それに合わせて具材を変えるのも良いです。ルウとは別で素揚げした野菜を添えたりとアレンジも自由自在です。

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材料（6人前）

分量の調整

6 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。その他の野菜も皮をむいておきます。
1 肉と野菜を一口大にきります。
2 フライパンにサラダ油をひいたら中火で肉を炒めます。
3 野菜を加え、たまねぎが透き通るくらいまで炒めます。
4 水を加えて15〜20分煮込みます
5 カレールーを加えて完全に溶かしながら10分煮込んで完成です。

コツ・ポイント

具材やお肉はお好みのものを使用してください。今回は3種類の野菜を使用しましたが、キノコ類やナスや彩り豊かなパプリカを使用しても美味しく召し上がれます。お好きな食材でぜひ作ってみて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44

111人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

野菜たっぷりでお肉ゴロゴロの基本のカレーは、じっくり煮込むことで玉ねぎの甘みが溶け出し、給食のような懐かしい味わいに仕上がります。豚バラ肉や牛肉、鶏もも肉など好みのお肉で作れ、隠し味にウスターソースやオイスターソースを加えるとコクが深まります。じゃがいも、人参、なすやオクラなどの夏野菜を入れても美味しく、チーズやスクランブルエッグをトッピングすれば、さらに華やかな一皿に。

Ikumi Saito

2017.2.12

隠し味にウスターソースいれました💓

46人のユーザーが参考になった

tetsuya

2020.5.9

２回目のカレーです🍛 玉葱たっぷりお肉ゴロゴロで美味しかった！

21人のユーザーが参考になった

しっぽ

2020.12.29

牛肉で作りました！じゃがいもが大きかったかも、、、美味しくできました⑅◡̈*

20人のユーザーが参考になった

バーミー

2023.1.4

お正月料理はもう満足〜。シンプルにカレーで晩ごはん🍛 じゃがいも4コ人参2本玉ねぎ(大)1コ豚バラ・豚こまの2種混ぜ200ｇ隠し味にはウスター＆オイスタールーを使ったカレーは久しぶり給食のような懐かしい味サラッと食べれて美味しかったです💕

11人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2022.12.2

No.359 今回、豚バラブロックは豚ひき肉で代用しました☺️とっても簡単で美味しかったです😍シンプルイズベストですね😊コンソメとか、隠し味を入れていないのにすごく美味しかったです🤗家族にも大好評だったので、また作りたいです✨

6人のユーザーが参考になった

リーナ

2023.1.20

水は700にしました◎ 煮込みに時間がない日は水を少し少なめにして美味しかったです♪♪

5人のユーザーが参考になった

うに

2021.6.17

シャバシャバ感は半分くらいあったので練習あるのみです✊🏻人数によって野菜の量を変えなきゃいけないから目安なども頑張りたいところです

5人のユーザーが参考になった

れいか

2017.4.5

ちょっと見本観て、後は自分流に変えて作ってみたよ❗❗😊簡単で美味しいカレー🍛になった❗❗😊良かった😚💕得意料理の１つになった🎵🎵もっと上手くなりたい✨

4人のユーザーが参考になった

honomiki

2020.6.19

頑張ってつくりました！！おいしい！！

3人のユーザーが参考になった

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちょこつ

はちみつはどのタイミングで入れるのでしょうか？

kurashiru

はちみつを入れる場合は、カレールーを入れる前の具材を煮込む段階で入れてください。出来上がってから入れるとサラサラのゆるいカレーになってしまうので気をつけてくださいね。

ウサギラブ

私は、カレーライスが、今一良く造れません。なんかコツみたいなのがあれば教えてください。

kurashiru

上手く作れない時はどうなってしまうのでしょうか。クラシルではこちらの基本のカレー以外にもカレーのレシピを多数掲載しております。そちらも参考にしてみてくださいね。

ウサギラブ

カレーライスだけど、そうじゃないみたいな。とろみが今一つかなくて、いっぱい小麦粉とかを足しちゃいます。その後、食べたら不味いみたいな。

kurashiru

お使いのカレールーによって、水分量が変わりますが、とろみがない場合はルーの量が少なかったり、はちみつを入れるととろみがつきにくくなります。味が薄い場合は、すりおろしたニンニクやショウガ、チャツネやソースなどを隠し味に入れても、美味しく作れますので、ぜひお試しくださいね。

ウサギラブ

有難う御座います。今度やる時に試してみます！ｸﾗｼﾙさんのレシピを見ながら作りたいと思います。

Aya

最初にお野菜やお肉を炒める時、フライパンではなく、煮込む時に使うお鍋でそのまま炒めても問題ないでしようか？

kurashiru

フライパンではなく、鍋で炒めていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

基本のき！カレーライス　レシピ・作り方

材料（6人前）

手順

コツ・ポイント

たべれぽ

たべれぽ AI要約

よくある質問

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