碗を覆い隠すくらいの油淋鶏が乗ったヨウポー麺と、トマト卵炒めの乗ったヨウポー麺が、同じ金額で、どちらにしようかちょっと悩んだ。あなたなら、どちらを選びますか？
水道橋「老舗刀削麺」
住所：東京都文京区本郷1-22-1
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水道橋「老舗刀削麺」のトマト・ヨウポーメン（西紅柿油泼面）1,180円
ニンニク・ネギ・粉末唐辛子に熱した油をジュっとかけた刀削麺。幅広麺のつるもち食感と、野菜類のシャキシャキ、ピーナッツのコリコリした歯応え。トマト卵の甘味と酸味。脂身とろける大振りの角煮肉。にぎやかで贅沢感あり。
