FOOD is ALL!

私たちは、特許技術「ソフトスチーム加工®︎」を使い、 国産野菜を50〜90℃の低温で丁寧に加工します。 高温加熱では壊れてしまうビタミンや栄養素をそのまま残し、 野菜本来の甘み・うまみを凝縮させる、今までにない技術です。 添加物は、一切使いません。 使うのは、野菜と、技術と、時間だけ。 冷蔵で3ヶ月保存できるから、食品ロスも減らせる。 規格外野菜を使うから、畑の廃棄も減らせる。 湯煎またはそのまま食べられるから、忙しい毎日も豊かにできる。 NOUEIを選ぶことは、自分の体を大切にすることであり、 農家を支えることであり、地球への小さな贈り物でもあります。
人にも、地球にも、おいしい選択を。

Feature

特徴

• 1

  特許技術による栄養と美味しさの両立

  一般的な加熱調理は100℃以上で行われるため、野菜の細胞壁が壊れ、ビタミンや栄養素が流れ出てしまいます。NOUEIは、50〜90℃の低温で野菜ごとに最適な温度をかけることで、細胞壁を壊さず栄養・甘み・うまみをそのまま凝縮させます。

• 2

  完全無添加×国産素材の圧倒的な透明性

  NOUEIの全製品は添加物ゼロ。使うのは国産野菜と、技術と、時間だけです。HACCP認証・有機JAS認証を取得した工場で製造しており、産地・製法・原材料のすべてが明確です。

• 3

  冷蔵3ヶ月保存×規格外野菜活用のサステナブル設計

  NOUEIは「形が悪い」「サイズが揃わない」という理由だけで廃棄されてきた規格外野菜を積極的に活用します。さらに独自の殺菌技術により、栄養を壊さずに冷蔵で3ヶ月保存を実現。食品ロスの削減・配送回数の削減・生ゴミの削減まで、食の流通全体を無駄のない設計に変えます。

Price

料金のご案内