その疑問はそれなりにまっとうなものだと思いますので、マジレスします。
まず事実として本当の数字であり誤魔化したものではありません。
なぜ、このようなことが起こるかですが、大きくは受験制度の問題です。日本は特殊な大学受験勉強という大学受験だけに特化した勉強をした生徒しか難関大学に合格できません。これはわりと日本特有の現象です。一方、海外大学はすべて日本でいうところの総合入試でしか合否判定をおこないません。
N高はカリキュラムが自由ですので総合入試でアピールする自分のポートフォリオをつくることに基本的に有利です。実際、N高は国内においても進学実績の多くを総合入試で稼いでいます。なので総合入試の比率の高い大学は日本でもN高の進学実績が高くでます。東大や京大などはほとんど総合入試の枠がありません。なのでいわゆる受験学力だけで判断されることになりますのでN高はあまり数字を出せません。
海外大学については全部総合入試ですので、N高生が一番有利なフィールドになります。とくにN高に入学するような頭のいい生徒は、詰め込み受験勉強が嫌いで来ている生徒が多いので、N高の上位層はそもそも総合入試志向が強いです。
もうひとつのポイントとして海外大学は入学は比較的簡単ですが、卒業は難しいという設計になっています。
日本と逆です。なので、暇空さんの感じる違和感は当然なのですが、事実としてこのような結果になっています。