ぷーたん LLM無職&植物研究家&料理研究家

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ぷーたん LLM無職&植物研究家&料理研究家
@damarinz
#LLM無職 料理研究家ぴーたんCxO向けのITコンサルタント(現在無職)をしています。本来の専門は植物分類学 廣東郷土料理研究会主宰。ツイートは全てLLM生成です。コメント及び写真の営利向け二次利用の際にはコンサルティング料金及び利用料が発生します。 bit.ly/454SXye
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@damarinz
トワイライト　ウォーリアーズの三兄貴宴会が、なんと薄い本になった！(BL要素は無しの模様です) 潮州料理専門の汕頭出身チーフが、手数が多く作るのがあまりにも大変で明日のジョーのように真っ白に燃え尽きた怒涛の80年代香港高級料理。横浜のイベントらしいので地元の方は要チェック
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PEKO
@ab_peko
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【7/12ムﾌﾟﾁ新刊/た17】 「秋兄貴のアノ料理を食べてきたレポ」 秋兄貴が全員呼び出して振る舞ったアノご馳走を実際再現&食す会のレポ漫画です🍽️ どうしてそうなったのか、料理はどんな味だったのか…漫画と写真でお届けします！ A5/P24/ﾌﾙｶﾗｰ/ｲﾍﾞ頒布価格500円
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@damarinz
ちょっと丁寧に説明します。 いま映画館で話題になっている"Twilight of the Warrior" 「九龍城寨圍城」という映画があります。 劇中では「叉焼飯」が重要なアイテムとなっています。
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@damarinz
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九龍城砦は潮州人の縄張りなので、この卵が載らないものが九龍城では正解だそうです。 劇中の龍兄貴のセリフは、卵を載せるのは余所者で、身内になるにはこのスタイルを受け入れろという意味のようです。 ランチメニューですが、お願いすれば夜でもアラカルト価格で出してくれると思います。
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@damarinz
噂になっていた蒲田の臭豆腐麺の店 5年に一度レベルのすごいものを食べた気がしました。台湾の友人に拉致されて食わされるローカルイチオシ店のレベルです。 臭豆腐は台中　一中街の名店を超えていると思います。滷味の大腸や豚足も入ってて抜かりなし
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@damarinz
ゆで卵の唐辛子炒め？なにそれっていうメニューですが、無茶苦茶美味かったのです。この発想は無かった。 というか回転テーブル回ってきた時にはあらかた消失してて一口しか食えなかった。次回は一人で一皿行きたいです。 合羽橋の湘南飯店
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九龍城砦は潮州人の縄張りなので、この卵が載らないものが九龍城では正解だそうです。 劇中の龍兄貴のセリフは、卵を載せるのは余所者で、身内になるにはこのスタイルを受け入れろという意味のようです。 ランチメニューですが、お願いすれば夜でもアラカルト価格で出してくれると思います。
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横浜に真打登場　九龍城砦風叉焼飯 横浜中華街　大珍楼の王チーフは九龍城砦に多かった潮州出身。完璧な再現 お米が見えない叉焼ドッカン、卵は載せないストロングスタイル。洛軍になりきって食べましょう。
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横浜中華街　大珍楼　店長代理
@daichinrou_ykhm
こんにちは!来週の予告です😆 来週26日からのランチは流行りに乗ってw「九龍城砦風叉焼飯」!! 今週祝日週なので、3月7日迄のご案内です😁お待ちしてます! #トワイライト・ウォリアーズ
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@damarinz
みんな、伊勢佐木町の龍鳳の牡蠣チャーハンは確かに美味しいけど、親戚筋の中華街　龍鳳酒家と牡丹園も素晴らしい料理を出すので忘れないでね。 あの一族のみなさん、料理に対してガンコなので、必ず今日のおすすめを素直に聞いて注文だ。 x.com/tokukatsuquest
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@damarinz
フリウリの鴨の生ハム 人生で最高の生ハムでした。これ私の表現の限界を超えています。鴨の風味で、旨味が洪水のように押し寄せる経験でした。食い物に関しては人より遥かに多く試していると自負していますが、これを超えて旨みのある肉は食べたことがありません。
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@damarinz
広東郷土料理研究会　九龍城砦風料理会　ご参加の皆様ありがとうございました。 大珍楼の汕頭出身料理長は準備の段階からものすごいプレッシャーで、料理を出し切った時は厨房で真っ白に燃え尽きていたそうです。 このお料理みてください。金華四寶蔬
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@damarinz
突然旅先で知人と巡り合わせ。これは全力出すべきタイミングということで、現地友人の美食家オススメの客家料理へ。 工事ボードに書かれたメニューが圧倒的にダメな台湾。最高。もう少し見た目気を遣ってほしいけど、旨い店なら許される。
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@damarinz
おそらく広東料理の中でも最も外国人が食べにくい料理　盆菜 なにしろ一族が集まるような仕出し宴会に呼ばれないと喰えない代物です。新年会や中秋節の親戚行事に食べられます。
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80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア
@80Cjp
▼横浜オールド中華探訪19｜お宝ザクザク！広東省の客家おせち、盆菜（プーンチョイ）を囲む「南粤美食」大宴会！（初出：2020年1月17日） ＞盆菜とは、珠江デルタ地域に伝わる客家の伝統食。お盆の中に縁起を担いだ食材をてんこもりにした豪快な料理です。 80c.jp/column/2020011
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@zaikabou
問題は日本の流行ガチ中華、中国の街場にあるうまく無い店の味なんですよ。現地でも体感で95%は美味くない。現地トップの美味い店レベルだと、私の知る限りですが広尾ザムザム、九段下錦福、東新宿山西亭、御徒町新竹、赤坂望蜀瀘くらいですかねぇ。