ひじき漁師さかえる（榮大吾）

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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
脱サラ地方移住して瀬戸内で自営業＆漁師。サラダで食べてほしい #沖家室ひじき 生産者／漁師直伝レシピは固定ポスト｜ご購入は下記リンク▶︎
@hijiki2021
事業を複数持つ百姓スタイルで一生幸せに働き続ける｜Voicyパーソナリティ｜自己紹介▶︎sakaeru.online
サラダで食べて欲しい最高級ひじきhijiki.online
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）’s posts

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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
【贈り物には、高級ひじき】沖家室ひじき公式レシピができました！
@hijiki2021
サラダはもちろん洋食にも、和食にも、麺類にも合います。13ページある大作なので色々お試しいただき、ミネラル食物繊維たっぷりの海の幸をご堪能ください。お歳暮シーズンの贈り物としてもおすすめです。
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
ひじき漁師です。ほとんどのひじきは生産過程で水洗い複数回、茹で加工（茹でこぼし）されています。水溶性の無機ヒ素は一度の水洗いで90%除去できることが農水省の調査で分かっており、普通の事業者であれば複数回水洗いと茹でこぼしを行っています。生産工程も調べてから発信して頂けると嬉しいです
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スナックしおじゅん
@siosiojunjun
SNSでヒジキを水戻しせずに乾物のまま炊き込みご飯に加える動画が流れてきた ヒジキには無機ヒ素が多く含まれているのでなるべく一度水で戻してその水は捨ててください ヒジキ＝健康にいいと信じていて幼児食なんでもかんでもヒジキを入れるママも見かけますが、ほどほどに…
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背景情報を追加します 一般的に流通している乾燥ひじきは製造段階において水戻し・水洗い処理がされています 食品を通じて摂取した無機ヒ素による明らかな健康影響は認められておらず、過剰に摂取を忌避する必要はありません hijiki.org/faq/ maff.go.jp/j/syouan/nouan… maff.go.jp/j/syouan/tikus… fsc.go.jp/iinkai/20shune… fsc.go.jp/fsciis/questio… maff.go.jp/j/syouan/nouan… maff.go.jp/j/syouan/nouan…
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
これ何度でも伝えたいライフハックなのですが、 ググる時に「 .pdf 」を調べたい言葉と一緒に入力すると、信用性の高いデータや資料が秒で出てくるから、絶対に覚えておくべき。 企業とか省庁がネット上に公開してるレポートってだいたい形式がpdfで、普通に検索すると引っかからないんです。
ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
実はひじきの国内流通のうち9割以上が中国か韓国産で、国産はなんと10%未満って知っていましたか....これからも貴重な国産ひじきをご提供できるように心身を鍛えて生涯現役で頑張っていこうと思います。
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
ひじきやワカメなどは、海の磯に自生しています。満潮のときは海の底、干潮のときは陸地になります。そして、季節によっても潮位というのは変わるもの。島国日本の住民として知っておくべき食材に関する知識だと思いますが意外と知らない人も多いです。
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
【東京から山口の島に移住した結果】 ・家賃11万→3万 ・駐車場2万→タダ ・古民家タダでDIYし放題 ・お魚と海藻うめぇ ・みかん腐る程もらえる ・魚は漁師さんからもらうもの ・年収半分以下でも楽しい ・毎日終電→18時には帰宅 ・海を見ながら在宅ワークもOK
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
え、すごい！これめちゃ最高...。 シャチハタが電子印鑑を無料開放している...！ ・WordやExcel、PDFなどに捺印 ・通常1回100円→6/30まで無料！ ・社内決裁印（認印）はそもそも法的意味をほとんど持たない ・社会的に「たぶんその本人が捺したであろうという判断」は変わらない 使　え　る　！！
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シヤチハタ株式会社
@ShachihataBS
テレワークを支援！📣 在宅勤務に切り替わったのに、書類にハンコを捺さなければならず出社する必要が…という企業様も多いと聞きます。 “電子ファイル”には“電子印鑑”を！出社せずに決裁・回覧業務が行える「電子印鑑サービス パソコン決裁Cloud」は現在無料開放中！ dstmp.shachihata.co.jp/pasoketsulp004/
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
これライフハックなのですが、「業界名+カオスマップ」でググってみるのまじでオススメ。 就活生でも営業マンでも「業界の勢力図」的なものがひと目でわかるし、どんな企業がその業界にあるのかすぐ理解できる。「カオスマップ」という言葉を知ってるとライバルとちょっとだけ差をつけられるよ。
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
ぬお...この節約は知らなかった。 フリーランスは基本的には「国民健康保険」に加入しますが ☑︎ イラストレーター ☑︎ デザイナー ☑︎ クリエイター ☑︎ ライター 「文芸美術国民健康保険」に切り替えられるとのこと。270万円以上所得があるとかなりの節約に！ bunbi.com
ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
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@wildriverpeace
若手のひじき漁師です。鉄の大釜で茹でると風味も深みが出て違ってくるのですが、いかんせんメンテナンスに大きな手間とコストがかかります。古くなって錆びた鉄釜は磨くだけで電動工具を使ってもたっぷり半日、磨きすぎても穴が開いてウン十万....現在はほとんどがステンレス釜です。
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@sakaeruman
ニワトリ社会から学ぶいじめの対処法について。6羽だった最初は仲良しだったニワトリたちが、13羽に増えたのですが途端にえげつないイジメが始まった。ちょっと行動がおかしかったり、他の子と違っていたり、体格が劣る子がイジメに遭うようになったのだ。そばで見ていてハラハラするレベルにまで...。
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
銀行退職したときの一生忘れない出来事。新卒採用してくれた元人事の方に退職報告。残念がるどころか社内人脈フル活用して色んな人に「ぼくが採用したコイツが辞めるんですが、チャレンジするんです応援してやって」と。泣いた。そんな自慢の大先輩がこれからの松江市長です。 news.yahoo.co.jp/articles/9da42
ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
ひじき漁師です。鉄釜って摩耗するしちょっと放置すると錆びるしでメンテナンスの手間がすごいです。十数年前の論文でも鉄釜使用率は5%を切っていました。現在はステンレス製の釜で茹で加工するのが主流ですが、鉄の大釜で鉄釘を入れてじっくり茹でたひじきの風味をみなさんに味わって頂きたいです。
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荒川和久／独身研究家／コラムニスト
@wildriverpeace
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これ衝撃だったな。鉄分摂るにはひじきを食えと言われていて、確かに昔は鉄分が多かったが今は全然ないという。しかも、今のひじきに鉄分がなくなったのではなく、そもそも最初からひじき自体に鉄分はない。昔は単に鉄の釜で調理していたから鉄分が多かっただけという話。
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
これだけ魚が減り、海水温が上昇し、海藻が死滅し、生命の源である海がこんなにも変わっておるのに、海がこんなにも身近な国なのに、沿岸の住む人はいつもすぐそこにあるのに、「海が変わってきていることを知っている」人が少なすぎるよ。
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
参議院選挙の投票先を考えるのに候補者や政党の公約や発信内容を調べているのですが、これだけ海に囲まれ海産資源、国防など幅広い観点で国にとっての資産である「海」について述べている人がほとんどいないというのは由々しき事態であると思う。海を見てよ海を。
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
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@sakaeruman
ひとつ教訓になったのが「いちばん強いヤツは弱い者イジメをしない」ということ。群の中で中途半端な強さのヤツが異質な者を攻撃するのだ。これははっきりわかった。よし、そんなの無視していいぞ、と思えてくる。これは人間社会でも同じだ。人をいじめるやつに「強いヤツ」はいない。器もお猪口の裏だ
ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
田舎だとシゴトがない？ 地方だと年収が低い？ そんな声がツイッター上で聞こえてきます。うーん、もう完全に「会社からの収入」以外にもお金を作る方法があることがまったく理解できないようですね...。 昔の人は皆個人事業主。3つ4つ生業を持つのが当たり前だった。情けないよ現代人。
ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
おっしゃる通りだと思います。以下の情報を補足させていただきます。私の問題提起をスルーせずにやりとりいただいたこと、感謝申し上げます。 ・生のひじきには、様々なミネラル成分に加えて、無機ヒ素が微量含まれていること。
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スナックしおじゅん
@siosiojunjun
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イチひじき消費者としては、近所のスーパーに売っている乾物ひじきの無機ヒ素の残留がどの程度なのかわからないのに、計算方法や考え方を述べられても判断ができません さかえるさん方式なら大丈夫なのは分かりますが、一般化はできない特殊な事例であるなら注意喚起は必要だと思います
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
ひじきやワカメなどは、海の磯に自生しています。満潮のときは海の底、干潮のときは陸地になります。そして、季節によっても潮位というのは変わるもの。島国日本の住民として知っておくべき食材に関する知識だと思いますが意外と知らない人も多いです。
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ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
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@sakaeruman
「異質な者を攻撃するヤツからは一刻も早く離れて、自分らしく生きられる場所に移動する」これはイジメに屈した訳ではない。器の小さな生物から離れ自分らしさを取り戻すことが自分の器を大きくするのだと思う。そして、自分に合う場所は必ずある。中途半端に関係を保とうとしてはいけない。即離れろ。
ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
老後資金が「30年で2,000万円万円必要」で大騒ぎしてますが、 ・1年で66万円 ・1ヶ月で5万5千円 ・時給1,000円で55時間 ・8時間労働で7日分 1ヶ月のうち時給1,000円で7日働けば稼げる金額...。何も不安になる必要ってないんじゃないかしら。大きな金額を目にした時に思考停止しちゃダメ。
ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
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@sakaeruman
色々やって万事休すか...と思ってふと気づいた「そもそも違う場所で飼えばいいのだ」と。相性の良し悪しは誰にでもある。同じ空間にいなければ良い。そうしたらすぐ解決して、いじめられていた子も元気一杯、その子の個性を出し始めた。シンプルだけど、人間社会でもあまりこの方法は取られない。
ひじき漁師さかえる（榮大吾）
@sakaeruman
脱サラ地方移住して、はや8年。 0円で船をもらって漁師になり、 夜中の磯でひじきをひと晩1トン収穫してます。 荒れ地を人力開拓していたらトラクターが手に入り 畑してたら近くの土地100坪を 3万円で譲ってもらい家を建てました。 エネルギーは薪と太陽、水は井戸。 海藻は売るほどあり
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沖家室ひじき【国産・最高級】｜謎の漁師メシ！ひじきを生で食べる！？
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