確定申告作業＋低気圧でグロッキーな中で作った長谷川あかりさんのごはん、美味しすぎた。
鶏むね肉を野菜の上で15分酒蒸しするのが一番うまい説、異論無しです。梅干しの酸っぱさが加わった飴色玉ねぎと、塩っけとオリーブオイルの風味が染み込んだむね肉との相性が抜群にいい……。
Quote
長谷川あかり
@akari_hasegawa
鶏むね肉は野菜の上で15分蒸すのが1番おいしい！今回は、薄切りにした玉ねぎ丸ごと一個の上でじっくり蒸しました。とろとろになった玉ねぎに醤油をほんの少し加えて、そのままソースにしていただきます。梅干しとワインの香りで鶏むね肉と玉ねぎだけとは思えない華やかさ。冷やし食べても絶品です。 x.com/ESSEweb/status…
