【名古屋市】禁断の味！　「らーめん小僧」の超極濃ラーメン

レンゲがラーメンに垂直に突き刺さった暴力的なビジュアル！　愛知県ではすっかりおなじみとなったあのラーメン店をほうふつとさせる。安城方面から「アアーーィ！」という発声が聞こえてきそうだ。

今年７月に名古屋・錦にオープンした「らーめん小僧」。愛知県が世界に誇るカレーチェーン店「ＣｏＣｏ壱番屋」を運営する壱番屋が展開する外食業態だという。

名古屋初登場から３か月ほどが経過したが、相変わらずの人気で客足が絶えない。

私はとにかく、レンゲが突き刺さったインパクト大な「禁断ラーメン」を食べたいと駆け付けた。税込みで１１９０円と強気な価格設定だ。

着丼して、まず印象的だったのが見るからに濃厚そうなスープ。箸袋には「スープは食べ物。」とある。油や野菜を一切使用せず大量の国産豚骨と水だけを使用して、圧力釜で最高温度で炊き上げた豚骨スープだという。そのスープに、さらに背脂を加えて濃厚さを増している。レンゲですくうとジェル状になっていて、口に含むとズシンと豚骨のうまみや背脂の甘みが広がる。

麺は、平打ちのゴワゴワした食感のちぢれ麺。かなりしっかりとした弾力があり、スープがたっぷりと絡む。

味変アイテムも豊富で、濃厚すぎる味わいを変化させて最後まで楽しめる工夫も盛りだくさん。すりおろしにんにく、にんにく醤油、辛子高菜などが用意されている。

名古屋の新たなジャンルのラーメンとして、らーめん小僧はニューウェーブの一角を占めるに違いない。

名称：極濃豚骨　らーめん小僧　名古屋錦店

住所：名古屋市中区錦３－１４－１４

営業時間： １１：００～１４：３０、１８：００～２２：００

定休日；なし

公式サイト：https://kozou53.jp/　詳細は公式サイトでご確認を。