山形で購入したラーメン

尼子勝紀『今朝は龍上海』今朝は龍上海さんのラーメンを作りました。先週かみのやま温泉の、古窯さんに行った時に買ってきた、山形の有名なラーメンです。20年くらい前に、新横浜ラーメン博物館…ameblo.jp

山形で買った龍上海のラーメン。

山形で有名なラーメン屋さんだそうです。

魚と鶏と豚を使ったお出汁なんですって！なんて贅沢

私はラーメンのお出汁が苦手だから、

最近ではあまり食べないラーメンですが…「美味しそうだなぁ」と香りだけいただきました

楓季が美味しそうに食べていました。

チャーシューも分厚く、

真ん中の辛味噌がミソ。

辛味噌を途中で混ぜて溶かしていただき、味変するんだそうです。

なるほど。

楓季、良かったね！