ニワトリたちは伸び伸びとした環境で育ち、健康状態には専門の獣医が目を光らせています。ニワトリたちを適切に扱うこと、マクドナルドはサプライチェーンにわたって「Animal Health＋Welfare（動物の健康と福祉）」を重要視し続けています。

チキンマックナゲットのカリッとした食感。その秘密は、天ぷらからヒントを得てつくられた“衣”にあります。また、天ぷらと同じように高い位置から油に入れることで、表面のデコボコした形状が生まれます。それが、独特のサクサクした食感になるのです。

表面はカリッと香ばしく。中はやわらかく。油で揚げたあとにオーブンで火を通すことで、素材のうまみが十分に感じられる味わいになります。できあがったものは、急速冷凍をしておいしさを閉じ込めます。