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最高のフライドチキンショップを作りたくて、ガーナから京都に拠点を移して、「KARAAGEYA」という唐揚げ屋をつくりました。
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Kento Sekine | 唐揚げ屋さん
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Kento Sekine | 唐揚げ屋さん
@kento_sekine
アフリカ・ガーナと京都にて、唐揚げ屋など3店舗を営んでます。Forbes u30。Karaage Inc.(
)。YOOFIN Ltd. (
)。
)。YOOFIN Ltd. ()。Kento Sekine | 唐揚げ屋さん’s posts
【ご報告
】
Forbes JAPAN『世界を変える30歳未満の30人』に選出していただきました！！
佐々木朗希、NCTユウタ、渡辺創太など、錚々たる顔ぶれにびびってます。
「世界を変える」という言葉からはまだまだ遠いちっぽけな未熟者ですが、これからも一歩一歩「おいしい」を増やしていきます
#u30fj
】
Forbes JAPAN『世界を変える30歳未満の30人』に選出していただきました！！
佐々木朗希、NCTユウタ、渡辺創太など、錚々たる顔ぶれにびびってます。
「世界を変える」という言葉からはまだまだ遠いちっぽけな未熟者ですが、これからも一歩一歩「おいしい」を増やしていきます #u30fj
【ガーナで唐揚げ屋さんを始めます】
一旦日本へ帰国していましたが、昨日再びガーナに到着しました！
そしてこの度、ガーナで「唐揚げ屋さん
」と「裏庭養鶏バイヤー
」を始めることにしました。
まずはその第一歩として、唐揚げ屋台を始めます！！！
」と「裏庭養鶏バイヤー」を始めることにしました。
まずはその第一歩として、唐揚げ屋台を始めます！！！
アフリカに移住してみた結果…
・バナナ3円
・レタス2000円
・ダンス上手くなる
・東京の夏の方が暑い
・家族が異様に増える
・「明日やる」は長期戦
・お湯だけでハッピーに
・停電に一切動じなくなる
・アジア顔は全員チャイニーズ
・目が合ったら挨拶するように
興味ある人はぜひ住んでみて
日本帰国しました。17時に成田到着後、隔離ホテルが見つからず、先の見えない空港待機。夜ご飯にもありつけず、ようやく空港出れたのは深夜2時。そこからバス移動＋待機で、結局ホテルの部屋に着いたのは深夜4時半。疲労しきった状態で深夜に食べる久々の日本食(お弁当)は涙が出るほどおいしかった。
日本人の99.9%はおそらく行かない国サントメプリンシペに行ってみた結果
・チョコレートめちゃくちゃおいしい
・チョコレートで国が成り立ってる
・カカオフルーツめちゃくちゃおいしい
・カカオの品種豊富で味比べ楽しい
・英語全く通じない（ポルトガル語）
・チョコレートめちゃくちゃおいしい
・チョコレートで国が成り立ってる
・カカオフルーツめちゃくちゃおいしい
・カカオの品種豊富で味比べ楽しい
・英語全く通じない（ポルトガル語）
この自撮りは背景にちゃんと意味があるけど、ガーナの方は普段から背景関係なくよく自撮りをしてる。
この前「なんでそんな自撮りするの？」って聞いたら、「当たり前じゃん。みんな自分のことが大好きだもん。自分のことを一番愛さなきゃ。」って言われたことがある。そういうところ好きだなあ。
Quote
田口愛 / チョコレート工場長
@ai_ghanacacao
今チョコレート工場建設をリモートで進めてるんだけど、
「どのぐらい砂運んでたっけ？ブロック何段積み上がってる？草刈りしなきゃいけないエリアあった？」
に対して、全部自撮りで返してくれるから、コミュニケーションが楽しい笑
今日の「毎日新聞」に載せてもらってます！！！見つけてくれた方、ありがとうございます！
一つ一つ形にしていけるよう、からあげパワーで頑張っていきます
今日は誕生日。ガーナで1人寂しく朝を迎えました！！！
「まだ若いから何でもできる！」と「もう若くないから結果を求められる」をどちらも噛み締めながら、少しずつ想いを形にしていく1年にしていきたいと思います。
「ドアの取手はコの字じゃなくて、ストレートにしてね。絶対忘れないでね。」ドア業者に最初のmtgで伝え、その日の夜に電話で再度伝え、次の日にまた伝え、部品購入した際に写真もチェックし(写真はストレートだった)、完成したと電話きた時に一応確認し、そして今朝届いたのはコの字ハンドルだった。
【ガーナのからあげ屋さん、オープンします】
お店を開けてから1ヶ月が経ち、工事はまだ残ってますが、”プレ”オープンと言うのを終わりにしました。
ここまで果てしない時間がかかってしまった分、スピード感持って本格始動していきます。
アフリカ中に拡がるブランドに成長させていきます！！！
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お店を開けてから1ヶ月が経ち、工事はまだ残ってますが、”プレ”オープンと言うのを終わりにしました。
ここまで果てしない時間がかかってしまった分、スピード感持って本格始動していきます。
アフリカ中に拡がるブランドに成長させていきます！！！
初めてガーナで唐揚げをつくったのは10ヶ月前。小さな農村で村中に配り歩きました。みんな絶賛してくれて、唐揚げへの自信が深まりました。そこから屋台を始め、今があります。そして明日から、また新たな一歩を踏み出します。カーネルサンダースさんへの千里の道も一歩から。楽しむ！
意外と住みやすいガーナの生活
・治安が良い
・回転寿司ある
・電車走ってる
・夜1人で出歩ける
・Uberで移動楽々
・からあげ酒場ある
・お洒落なカフェ多い
・日本の夏ほど暑くない
・町の酒屋で知多買える
・日本人コミュニティ充実
・イオンみたいなモールたくさん
アフリカ住んでみませんか？
ガーナ人や欧米人から「お店作ってくれて本当にありがとう」と言われた。日本の食は世界中で求められているんだなとつくづく感じる。
もちろん最高のお店を作ろうとしてるけど、都内にはもっと良いお店なんていくらでもある。けど、世界を変えると一気にニーズが高まる。戦う場所って本当に大事。
