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2026年3月17日より、松屋が店舗限定メニュー「富士山豆腐の麻婆茄子定食」を販売開始しました。
松屋こだわりの富士山豆腐を使用した、「崩す、混ぜる、完成する。」シビ辛仕立ての逸品です。
メニューは、ライス・生野菜付き「富士山豆腐の麻婆茄子定食（980円）」、ライス付き「富士山豆腐の麻婆茄子（880円）」があります。
販売店舗は、松屋公式サイトの取扱店舗ページ（外部リンク）から確認お願いします。
※ライスは、大盛り・特盛無料です。
※2026年3月17日時点で68店舗です。

店舗限定メニューの対象店舗へ向かい、今回は、「富士山豆腐の麻婆茄子・ライス特盛（880円）」を注文して実食調査します。
持ち帰り・テイクアウトのため、重さをはかると、容器を含めて840gでした。

開封すると、富士山豆腐の麻婆茄子、生玉子、特盛ライスの組み合わせでボリューム満点の「68店舗限定メニュー」です。
大きめの富士山豆腐、たっぷりの茄子、多めの挽肉、ねぎ、きざみ生姜、唐辛子、ラー油、山椒、甘みそなどで作られています。

麻婆茄子を食べると、ジュワッとシャキッと茄子の甘み、ごろっと肉々しい挽肉の旨みを感じ、きざみ生姜の風味がアクセントです。
たっぷりの旨みの後にヒリヒリと中辛くらい、スパイスの香りや少し痺れも食欲を刺激します。
富士山豆腐は、ちゃんと加熱されたなめらかな豆腐の素材の味わいに餡がよく合います。
ライスがよくすすんで食べごたえ抜群、ねぎのシャキッと食感と風味も良く、生玉子を入れると、とろっとまろやかでクセになります。

「富士山豆腐の麻婆茄子」は、ライス大盛り・特盛無料で抜群のおいしさ、個人的に大満足だった店舗限定メニューです。
気になりましたら、松屋で注文してみましょう。
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【松屋】富士山豆腐の麻婆茄子【店舗限定メニュー】（外部リンク）
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