【雑ごはん】サラダ作りに２時間かかるダメ主婦の奮闘・・・

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楽天市場

\\ 1日中楽天に張り付いてる //

チクチクしない！という
敏感肌さんからのレビューもあったよ〜👍




今日本当はさ、

インスタで見たキャロットラペを

作りたいな〜って思ってたんだけど、

やっぱり

豆腐クリームサラダ✨が良いかも！

って思い立ってね！！





【 18時半 】

ほうれん草2袋とお豆腐を買って来ました〜！

今回参考にしたレシピは

1番下に貼っておくね〜！


もうさ、まずはほうれん草の茹で方も

しらないわけよ。

レンチンでいいやんって思ってたんだけど、

なんかこういうレシピ動画投稿してて

ほうれん草使ってると大概みんな

「シュウ酸大丈夫ですか？」っていう

シュウ酸警察みたいなのが湧いてて、

ちょっと発信者さんかわいそうだなと

思ったりするんだけども。

まあでもそんなに良くないものなら

ちゃんと茹でてみるか、となりまして。

でもよくわからなくて。





テキトーに調べて、

まずは根本をほんの少し切って、洗うことに。

この根本を切る切らないみたいなのも

人によって全然違ってて、

よくわからないからうすーく切るってやつにした。

で、十字に切り込みを入れるみたいなやつで。

なぜ十字の切り込みをいれるのかも

よくわからないけど・・・🤔





洗い物増やしたくないから

できればボウル使いたくなかったけど、

これでかしゃかしゃやらないと

汚れ落ちなそうだから、

根本側と葉っぱ側を

水を変えながらシャカシャカ。





なんか色んな動画見たら、

輪ゴムで止めると良いって

書いてあったんだけど、

輪ゴムうち買ってなくて。

お薬を束ねてたやつ拝借しました🤣


でもさ、この輪ゴムっていつのタイミングで

つけるのが正解なんだろうね？？

茹でる直前？？

それとも洗ってる時から

つけちゃって良いのかしら？？？

そういう細かいことが気になって仕方なくなって

なかなか進まないから本当料理ダメなんだよなあ。





で、まあまあ洗ったら、

沸騰したお湯に・・・





根本だけを入れて30秒！





でも。





ここで気づくのです。






これ、2袋一気に、は






無理じゃないか？？？






仕方ないので、

全体を茹でるのは1袋ずつで。

この時間も30秒。

これさ、根本は30秒、全体は10秒って

言ってる動画もあって。

ほうれん草ってそんなちょっとの茹で時間で

火通っちゃうんだね！！

であればレンジより時短なのかねえ？





終わったら速攻で洗います。

これもどのくらい洗うべきなのかよくわからない。

シュウ酸がどうのこうのは、

ここで洗うのが大事ってことなんだよね？





レシピではこの残り汁を使って

卵を茹でようって言ってたけど、

なんかシュウ酸大丈夫なのか？とか

ちょいとまだ砂っぽいの入ってる気がするよ？

とか気になって・・・





ここでさっきのやつですよ！！！

水1cmで茹でられるゆで卵をやることに！！！

沸騰してから4分中火。

4分経ったら火を止めて3〜5分放置、ってやつ。


これさーーー。

なんで失敗しちゃったんだろ？って

考えてたんだけど、

コメントしてくださった方の中に

「火を止めて4分待っちゃったのでは？！」

ってあってさ。





ももももも、

もしかしたらそれの可能性

あるかもお〜〜〜😭

とか思い始めてきた・・・・。

いや、違うと信じたいけども・・・。





そこまでポンコツではないと

信じたいのだけども・・・・。






これは火を止めて待ってる写真だと

思うんだけど。

うーん。怪しいなあ。

でもこういう☝️蓋に隙間がある、

取ってが取れるタイプだと失敗しやすいよ！

ってコメントも頂いてね！！！

なるほどって思ったの！！！

この茹で方動画アップしてる方の中には、

フライパンでやってる人もいてね！

次はフライパンでやってみたら

うまくいくのかなあ？

ゆで卵なんてしょっちゅう

作るわけじゃないから、

これのためだけに専用のキットを買って

収納の場所を取るのもなんか嫌だし、

極めたくなってきたかもっ！！！🔥

次はフライパンで挑戦してみようかな〜〜！！

でもうちでっかいフライパンしかないからな。

この際ちっちゃいの買った方がいいかな。





卵を茹でている（と思っていた）間に、

他の具材を用意！

まずは買ったばかりのこの鳥ささみを開ける！

1袋40gとかで少なすぎるから、2袋！

これも楽ちんでいいよね〜〜！！

ささみを加熱してほぐしてっていう作業

全部やらなくていいんだよ！

画期的じゃない？？？😊

ズボラにぴったりだわ！





そんで、豆腐クリームには

ふつうのスーパーの豆腐と、

なめらか〜〜なおぼろ豆腐を混ぜてみることに。





さてさて、卵の完成の時間になったので、

鍋から出して、

ボウルで冷やしておく。





その間に次の作業！

具材達をお皿に乗せてたんだけど、

このお皿で豆腐クリームを作りたいから、

一旦退いてもらいました🙂

アルミホイルの上に🤣

アルミホイルって便利だと思わない？

使い捨てのお皿になるよね。

サランラップだと弱すぎてあれだけど、

アルミホイルならお皿になってくれる🫶

あ、ちなみにさっき食べかけて

美味しくないって言ってた、

魚肉ソーセージも入れてみた👍





白ごまを入れるんだけど、

どっちも開封してあるし

どっちもすごい賞味期限切れてた。

まあ使えるよね？？？





大さじ3のところ、

明日も食べれるようにしたくて、

今回は全部2倍量にして作る！

ので、なんと大さじ6！！！

足りてよかった！

（賞味期限切れてたけども〜〜っ！）

（ていうかそもそものレシピが

2〜3人前だったの良くみてなかった、

4〜6人前作っちゃった事になる🤣）

（まあでもサラダなんて

一瞬で無くなるからいいよね！）





お砂糖は小さじ2(元レシピ)なんだけど、

倍量ではなく小さじ3くらいにした気がする！

うちはお砂糖は置いてなくて、

常にラカントだよ〜！





鶏がらスープの素は小さじ2分の1なので、

小さじ1(倍量)入れました！





味噌は小さじ山盛り1。

味噌入れすぎると味が濃くなりすぎるから、

ここは2倍にはしなかった！

伊東の人大体みんなオススメしてる、

伊豆みそ使ってるよ〜！





そんで次はマヨネーズ。

大さじ1(元レシピ)だから、

本当は大さじ2入れなきゃなんだけど、

私はマヨネーズあんまり好きじゃないから、

写真の量しか入れてない！

大さじ1にも満たないくらいかな？





最後、めんつゆは大さじ1(元レシピ)

→2倍の大さじ2で。

これをひたすらまぜまぜして〜〜！





できた〜〜〜〜！！！

で、ひと段落したので、

卵の様子をみてみたら・・・







こっちは全然

できてないのよ。

ブヨブヨ😭





もう一回チャレンジ・・・。

沸騰してから4分中火。





蒸らす時間はもう流石に要らないよね！

って思って割ってみるも。

まだなんかふわふわ。





もう一回沸騰させて・・・

（ほんとバカなんだけど毎回茹でたお湯捨てちゃってたから毎回沸騰させるところからやり直しという😂）





沸騰してから4分中火！！

もう割れたりしてるけど・・・😂





あ、ちなみにさ、

今日キャンディースリーブのトップス

着てたんだけど、

これ料理する時も何気に良いね！！

ゴム入ってるから落ちてこないし、

腕まくりがサッと出来て楽チン！





なんで18000円もする、

一張羅のプランクプロジェクトの

レースキャミ着て料理しちゃったんだろとは

思うけれども😂

（無事調味料飛んだりはしなくてよかったよ！）





さて。

ちょっとやわやわで私の思ってたのとは

違ったけれども、

一応ゆで卵たちは完成しました。





一つ目、半熟。





2つ目、半熟。





3つ目、半熟。





4つ目、半熟。






見事にちゃんと固まってるのなかった〜〜〜〜😭😭

まあでも結果的に半熟の方が

美味しかったかもとか思ったし、まあいっか。

でもちゃんと研究して

固茹でも出来るようになりたいな。

この際だから。

（絶対に普通の方法ではなくここは

水1cmの時短の方で成功させてみたい私）





【 20時半 】

は〜〜〜！！！

やっとありつける〜〜！！！！！

夜ご飯は19時までには

食べたいと思ってたのに😭





なんか大量の具材を大量の

豆腐クリームでまぜまぜしたからか、

すんごい汚い見た目になっちまったけれどもさ。





これ！！！！







めちゃくちゃんまいよ〜〜！！🥹✨✨

信じられない美味しさ！！！

これを私が作っただなんて感動🥹✨✨


え、これはすごい。

しかもPFCバランス神ではないか！？！？

卵、魚肉ソーセージ、ささみ、と

タンパク質たくさん入ってるし！！


と思ってちゃっとんに調べさせたけど、

あんまりよくなかった😟


やっぱり脂質が多いみたいだな〜。

まあマヨネーズは元レシピの半分くらい

にしちゃってるから良いとして、

すりごまがアレだな🤔

意外とごまのカロリーって

バカにならないんだよね・・・。

そういう時にごまの代わりに良く使ってるのが、

無糖のピーナッツパウダーなんだけど。


☝️これね。

こっちに変えるとどうなるか調べてもらった。



全部ピーナッツパウダーにしちゃうと、

コクがなくなっちゃうから、

大さじ2をピーナッツパウダー、

大さじ1をすりごまがいいんじゃない？とのこと！

次はこれでやってみようかな〜😆

まあめちゃくちゃゴマ入ってて

脂質すごいみたいだけども、

でもその分めちゃくちゃ美味しいから

みんなはこのまま作ってみても良いと思う！





みたかった映画を見ながら

至福タイム😙🫶

1人雑ご飯、長時間かかりましたが、

なんとか終わりヨシでした😆

大量に作ったから、

明日つばちゃんにも食べてもらって

反応をみよう〜😆



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☝️私は既に白とピンク2色買いしてるよ〜！

ピンクとブルーは写真よりも濃い目の色味

らしいので、買う時はそこだけ注意してね！


☝️これもカーディガンのインナーに
着たいな〜と思って既に白を購入済み！
ふりふり過ぎるのが苦手って方の
入門編としても⭕️


☝️あんまり広がるのは嫌！

という方はこのくらい

ボリューム控えめだったら気軽に挑戦できそう！


☝️カーディガンのインナーに着たいだけ！

とかであればむしろこういうノースリーブでも

いいよね〜！！

これも迷うな〜！！

一つ目はボリューム控えめが好きな人向け、

二つ目はガーリーなの大好き！って方向け！


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