寺門ジモン、“取材拒否”の福岡有名店で博多ラーメンを堪能。撮影許可の理由に感動「上島竜兵さんに…」
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うん、ここは美味い。太宰府店もよく行ってたけど店主が代変わりして…。 ここ10年から15年くらい博多のラーメンは全国展開する有名人のサインが壁中に貼ってあるところや手のこんだようなスープの店などが観光客が大行列を作りそれがまた客を呼んでいるが、一度ここに行ってみてほしい。博多ラーメンがどんなものなのかが分かると思う。
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先代はいつもドラゴンズのTシャツ着てたらけど、特別ドラゴンズファンじゃなかったっぽい。それまで長浜が一般的でしたが、初めて食べた時にラードの浮き方に衝撃を受けたのを今でも覚えてます。時地元が薬院だからずっと行ってましたが、通路が狭いから移転すりゃいいのに、と思ってました。いや今も思ってます。
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店主が敬愛する竜兵さんの仲間だからこそ信用して取材を受けてくれたんですね。 私は他県に住んでいてこのラーメン屋さんには行ったことがないけど、そういう情深い人のラーメンなら行ったときに食べてみたいと思います。
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それは本当に感慨深いですね。竜兵さんが愛した八ちゃんラーメンが福岡ではかなり有名ですが、また食べに行く方が増えてしまいますね。
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世界にはfoodieと呼ばれる食通達がいて、世界のレストランを食べ歩き、書籍やsnsで感想を上げ、中にはミシュラン星を獲得してるシェフ達から絶大な信頼を寄せられる人達も居ます そのトップが日本人なんですよね んで、その師匠が寺門さんってご本人が言うてました
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夜中に取材拒否の店に行ってジモンが直で交渉して食リポする番組やってたよね、その番組で7、8割くらいのお店がOK中にはジモン贔屓の店って事もあってOK出してた感じだけど元々寺門ジモンの人柄とかでお店側も快く取材を受けてくれるんじゃない？うざいけど食にはうるさく舌も肥えてるからこの人が美味いと言うお店は間違いないってお店側も分かってて引き受けてくれてるのかもね
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上島在命のころ寺門ジモンはダチョウ倶楽部の活動とは少し距離を置いていたのに、亡くなってからは誰よりも暗いオーラを身に纏っているように見える。 やっぱり「帰る場所」だったんだろうなあ。いいロケになってよかった。ちょっと泣きそうだ。
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薬院の店ですね。何の告知もなく、店が開いていないこともしばしばあるので、やってたらラッキーくらいの感じで行くほうがいいです。 味は美味しい！けど、油多くて好みは分かれる感じです！
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7~8年前に八ちゃん行ったけど、めっちゃ旨かった記憶しかない。 1人でもつ鍋2人前食してからの23時近くにお店いって替え玉二回して帰った記憶が甦る～ また行きたい！
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この店は取材拒否だったの？昔週刊文春の別冊みたいな全国ラーメン特集で「タモリが福岡に戻ったらひそかに通う」「福岡で一番こってり/つまりは宇宙で一番こってりの豚骨ラーメン」と紹介されていました。 ただ当時は開店が夜10時とかで、終電ギリギリになるのでほとんど行けなかった店でした。 今は夜6時開店となり、普通に行けるようになりましたが、とにかく濃厚な獣臭の凄いラーメンでしたね。 新横浜ラーメンスタジアムに出店（確か息子さんが行った）して大好評だったはずです。 今は福岡を離れたので食べられませんが、懐かしい味です。
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