ごあいさつ
お客様におかれましては、平素、当社店舗をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、当社をご支援いただいておりますお取引先各社様には、厚く御礼申し上げます。新時代「令和」が幕を開けましたが、国内においては、ついに１０月１日から消費増税が実施され、国内外共に混乱続きの一年でした。そうした中、フレスカにとっては5年前に社員と策定した中期経営計画の最終年度となり、より一層社員の働きがいとお客様満足を追求する一年となりました。少子高齢化の進む中で積極的な出店やタッチパネルや各種システムなどのIT投資を進めておりますが、根幹はやはり「人」です。私たちが成長できたことには何よりも一緒に汗を流した「仲間」がいたからこそ成長できました。新しい店舗は極端ないい方をすれば、お金さえかければ作れるんです。でもそこに店長以下、誇りを持ってサービスを提供するスタッフがいなければ、魂が入っていないただの箱です。フレスカが挑む外食産業の世界には、アイデアと情熱と行動力さえあれば、まだまだ多くのチャンスが広がっています。資本力がすべてではない。そうじゃないとやっていても面白くないでしょう。私はいつも“まだ見ぬ恋人”を探し求めています。その恋人とは、一緒にがんばってくれるスタッフであり、取引先であり、お客さまです。まだまだ新しい出会いがある。そう思いながら毎日仕事しています。

私たちのしごととは
わたしたちの仕事は至ってシンプルです。最高のチームと最高のお店作り。それが最高のサービスとなりお客さまに感動をお届けすることができているのだと思います。フレスカは常に人が成長する会社でありたいと考えています。私たちにとって人は何よりも大切な財産です。もちろん社員やパートナー（アルバイトスタッフ）は関係ありません。一人ひとりが成長できる環境がここにはあります。それは相手のことを想って頑張るスタッフが多いからです。今この瞬間もフレスカのメンバーは誰かのために頑張っています。家族のため、チームのため、お客様のために。ひとは誰かのために頑張れるとき、ひと際輝いて見えます。そして私たちは「関わるすべての人の幸せ」をもっと大きくしたい。提供するサービス、働く環境、成長速度。外食産業に対する概念を覆し、フードビジネスに”新鮮な風を”。”新鮮”は社名である”フレスカ”の意。私たちは常に新しいことに挑戦していきます。私たちがお届けする食を楽しむ場や時間。そのひとつ一つの食卓を囲むことで、人はつながり、絆を深めます。私たちは今日もお客様を迎えます。「We are the TEAM FRESCA　最高のサービスを最高のチームで」

代表取締役　石井 佳子