2021年、
青い海と豊かな自然に囲まれた壱岐島に、 ISLAND BREWERYは誕生しました。

「魚に合うビールを作りたい」

この想いを実現するために
私たちが着目したのは、
壱岐島発祥である麦焼酎に使われている
白麹でした。

白麹由来のクエン酸がもたらす、
柑橘を思わせる爽やかな酸味。
そこにフルーティーなホップの香りを
まとわせました。

軽やかな飲み口と華やかな香りが、
魚料理に優しく寄り添います。

壱岐の海とともに育つ自慢のクラフトビールを
お楽しみください。

　魚を食べるなら。
ISLAND BREWERY