電磁波が身体に与える影響は、明確にわかってきました。しかし、体調の不良やアレルギーが起こっても、電磁波だけがその原因であるという証明ができないということで、おざなりにされてきました。

医療の専門家は、環境を調べることができません。ですから、どうしても知っている範囲での対処療法しかできないのが、大きな問題です。

是非、大半は未病半病という現代の体調の症状を、新しい目線で考えてみませんか？

皆様のご参加をお待ちしております。

今回は、2か所で開催します。

ecoreは11時～、おやさいや　菜さんのところで午後2時～を予定しています。

住まいの電磁波について、久しぶりにセミナーを行うこととなりました。

具体的な対処方法から、なぜこのような対策が必要となったのかなど、１７年間の開発秘話など、様々なお話が皆さんにお伝えできると思います。

２日間ですが、お時間が異なるので、ご注意くださいね。

それでは、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

　　　　　　　　　　　　　　　株式会社レジナ　土田直樹

エコレ福岡朝倉カフェも、もうすぐ５周年を迎えることとなりました。これもひとえに皆様のおかげであり、ここまでこれましたことを感謝申し上げます。

この５年間で様々なことにトライして、経験を重ねて参りました。

その一つの集大成として、新しいエコレをご提案していきたいと考え、今回の改修工事と品揃えの刷新を行います。

先日、マクドナルドの本社プレスによると、これまでの添加物が満載だったバーガーを、無添加マックということで、添加物を除いたものを提供していくと発表がありました。世の中全体が、食の安全性に目を向け始めて、とても長い時間が経ちますが、ようやく大手ファーストチェーンが重い腰をあげたわけです。

しかし国内においては、相反してオーガニック食材を販売する店舗が、急激に減少しており、大手スーパーによる中途半端な食材が提供されており、消費者の立場から見ても、判断がつきにくいという現状が後押ししている現状があります。

だからこそ、本質を伝えていく場が必要です。

これまでの品揃えを大幅に見直して、より「日常的に」をテーマに、身体に安心というだけではなく、身体を美しく健康的にケアしていくために、必要なものを品揃えも一つの軸として提案していきたいと考えています。

良いものだからと言って、バランスが悪ければ、却って、身体に負担をかけることになります。正しい認識と正しい摂取の方法について、アドバイスできればと願っております。日本には大切に守られてきた文化があり、この文化には、先人の叡智が込められています。そんなことも感じながら、みなさんと一緒に歩んでいければと願っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土田直樹

今回のお話は、「壁のおはなし」です。

お部屋の面積を見比べてみると壁の面積のほうが多くて、私たちの室内環境に大きな影響を与えています。

実際の壁の内部構造から表面の材料について、いっしょに勉強してみませんか？

新しい発見があるはずです。

セミナーは、朝倉カフェのお隣の、ラボで行いますので、是非、皆さんのお越しをお待ちしております。

住まいには欠かせない性能だったり、必要不可欠な要素がたくさんありますが、皆さんはそれらの優先順位をどのように考えていますか？

全てを導入することは可能ですが、それなりに多くの費用がかかりますから、しっかり見極めていかないといけないわけです。

しかし、住まいを考えるときに、30年近くお世話になる家に、どれくらいの価値を期待できるのでしょうか？

例えば、現在外気の温度は夕方から急激に下がって0℃近くまで、朝方は氷点下という時期に入っていきますよね。

室内は、暖房機器を使って、20℃くらいを維持しようとしますが、寝る前に暖房を切ると、朝方は10度以下でしょうか。

身体が冷えると良くないのはご存知ですね。

マクロビの原点は、自分の身体の調節機能を自然に戻していくというものですが、せっかく食べ物で価値を高めても、住まいで引き算をしてしまっては、意味が半減してしまいますよね。

建物の価値を高めていくための方法を皆さんにお伝えしていきたいと思います。

第一回目のテーマは「暮らしの中の電磁波リスク」についてお話ししたいと思います。

この電磁波は、これまで何度もお話してきましたが、さらにもっと踏み込んだ内容をお伝えして、皆さんといっしょに考えていきたいと思っております。

会場は、朝倉カフェのお隣のラボで行います。

皆さんのご参加をお待ちしております。

大変盛況に終えましたことを、感謝申し上げます。

この時期だけの「自然栽培のいちご」は、20箱限定でしたが、皆さん待ってましたとばかりに、あっという間に完売でした。

プクプクさんのパンもそうですが、添加物や動物性のものを使わない食材の価値は本当に高いと痛感しています。

今回の新しい試みとして、みそまる体験会では、定員オーバーというハプニングもありながら、みんな楽しくつくっておられました。

電磁波セミナーは２時間しっかり、お話させていただき、個別相談会を行いました。

レシピにも興味を持っておられる方も増えてきて、

今後は、定期的は料理教室と住まい教室をスタートしますので、

楽しみにしていてくださいね。

急なご連絡にも関わらず、午前と午後の部で、合計２０名の皆様にご参加いただきました。

私たちは、会員の皆さん全員にご連絡をさせていただきたかったのですが、ご病気を患っておられたり、身体の調子がイマイチよくないという方に、直接お声をかけさせていただきました。

セミナーが始まって、エプロン姿の星川さんは、

お味噌とたくさんの選りすぐりの食材をいれて、

皆さんに食べてもらいながらのお話でした。

１０年のもののお味噌に、タクワンや菊芋のパウダーをいれて、

塩気も強いのに、小さなお子さんが「おいしい、おいしい」といって、

何度もお代わりを！

子供たちも

味噌を舐めて、食べて、飲んで・・・・・

子供は正直ですから、

かなり、気に入ったようでした。

皆さん、目から鱗といった状態で、

たくさんの声をいただきました。

78歳男性：なぜ、味噌だけを食べると元気になるか、理屈がわかった。

早速、明日から２週間実践してみたいと思います。2カ月ほど前に、朝起きて、吐き気がして、しばらく様子を見ていたが、嘔吐して病院に行き、ＣＴスキャンから精密検査をしましたが、何も原因がわからないということがあって、自分も齢をとったんだろうかと思っていましたが、星川さんの話を聞いて、「まだまだやれる！」と思いました。母が100歳まで生きましたので、私は101歳まで元気に天寿を全うしたいと思います。

70歳女性：先週、胃腸炎で救急車で運ばれて、体調が思わしくない中の参加でしたが、いままで自分がいかに食べ過ぎていたか、いかに身体に負担をかけて、体調を却って悪くしていたかがわかった。明日から、実行していこうと思うけど、冷蔵庫に詰まっている食材をどうしよう？

60代女性：たくさん質問をさせていただきました。本当によくわかりました。昔の人は、ハレの日にだけごちそうをいただいていました。普段は、星川さんがおっしゃるように、お味噌汁とご飯、そして野菜のお漬物でした。

いつからか、当たり前の食事がどんどんエスカレートしていったのだと思います。明日から、少しずつ変えていきたいと思います。

30代女性：めまいや体の調子が上がらないときに、どうすればいいか、いつも迷っていました。そうならないために、お味噌を食べます。（飲むだけではなくて！）発酵食品を取ればいいと思っていたのですが、そう思って市販のお味噌やヨーグルトを食べていましたが、まったくの誤解だったんですね。折角、お味噌は無添加なのに、添加物がたくさん入ったダシを入れていることに猛反省です。味噌を食べて、思いっきり元気になりたいと思います。

40代女性：子供の反応にびっくりしました。こんなに味噌が好きだったとは。作り方をもう一度お聞きして、お家で作らないと

30代女性：本当に知らないことを教えてもらいました。味噌の7徳は、本当にそうだと思います。チェルノブイリ原発の後に、日本政府がお味噌を送り続けていることや、世界でスーパーフードとして注目をいただいていることに、誇りに思います。星川さん、ありがとうございました。

などなど、コメントをいただいていますが、

1か月後に、

今日参加された方の、今後の感想をお聞きしたいと思います。

どんな変化が見られたか、

実践してみて、どうだったかなど、

楽しみです。

現在、岡山の津山で入院している方がおられるそうです。

この方は、

13日ほどまでに、４台の玉突事故に遭遇して、足のふくらはぎは筋肉が断絶して、首の頸椎もむち打ちがひどい状態で、手の先がかろうじて動く状態が続いているそうです。

しかし、病院食は一切食べずに、お味噌だけで、本当に元気だそうです。

私たちは、自分の身体が五体満足でいられる時には、気づかないんです。

ちょっとでも、足や手に不具合が生じたら、気持ちに焦りが出てきて、

当たり前の精神状態で居られる自信がある方も少ないのではないかと思います。

幼い時に大けがや大病を患ってきた人は、本当に身体を大切にしています。

暴飲暴食は、身体を痛めつけているんだと。

星川さんが教えてくれたことを大切にしていきたいと思います。

皆さん、ご参加いただきありがとうございました。

今回のエコレ市は2周年記念祭！！！

皆様のおかげで大盛況いただき、お礼申し上げます。

今回のテーマは「発酵と腐敗」についてでしたが、

味噌についてのセミナーを受講された方だけでなく、新商品「美甦グルト」を通じて、なぜ、発酵食品は身体に大切な要素として重宝されてきたのかをご理解いただけたかと思います。

大豆の良さは、多くの方々はご存知ですが、日本に入ってくる大豆の多くは、遺伝子組み換えによる飼料から乳牛が飼育され、間接的にGMOという「不自然な食べ物」を摂取している事実を知ったことは、大きな成果であったと思いますし、本来発酵食品である味噌の効能効果を理解されたことも、素晴らしい体験だったと思います。

今回は、３つの新製品を発表しました。

ひとつは、美甦グルトというお味噌と玄米甘酒をブレンドした商品です。

そして二つ目は、その玄米でもある糠を使ったホットマットです。

このホットマットの生地は、藍染といって、自然の塗料を使った伝統技法から生まれたもので、素晴らしい色合いに染められています。

三つめは、ホットカーペットの間に挟んで使用する「インナーニット」という電磁波対策商品です。

これらは、すべてエコレのオリジナル商品ですので、会員の皆様にいち早くお伝えしたくて、何とか間に合ったという感じでしたが、本当に良かったと思います。

また、電磁波セミナーにもたくさんご参加いただきありがとうございました。これからも、皆さんといっしょに、地球と身体に優しい環境を提供していける場として、お役に立てればと思っておりますので、これからもよろしくお願いいたします。

今回は、８つのお店に出店いただく予定です。新しく、リフォームラボを新設したので、これまでのスペースを大きく使えることになりました。

エコレ市恒例の特別ランチですが、今回は野菜たっぷりのナムルをオリジナルソースでアレンジした「エコレ流ビビンパ」となっています。是非、お試し頂き、ご自宅でもトライしてもらえると嬉しく思います。

ご案内のチラシは、会員の皆さんにお送りしておりますが、もしご友人におみせ頂くときは、下記のデータをダウンロードいただければ、幸いです。

お店にも数部おいておりますので、お持ち帰りいただければと思います。

皆さんにお会いできるのを楽しみにしておりま～す。

3カ月ぶりにｅｃｏｒｅ市を開催しました！

雨の予報だったのですが、しっかり晴れてくれて、たくさんのお客様にご来場いただき、ありがとうございました。

特別ランチは30食完売して、私は食べられませんでした（残念）。しかし、皆さん、「おいしかった～」「つくり方を教えてください～」と盛り上がっていました。

新しくオープンした「ecore　style　☆　lab　architectｓ」というエコレリフォームスタジオでは、電磁波対策と杉の無垢材だけではなく、今回はセルロースファーバーという防音・断熱・調湿機能を備えたエコ仕様とさらに、外壁には、ecoreオリジナルの断熱工法を採用しています。できるだけ、エアコンや暖房を使わなくてもいい「省エネ住宅」をご提案できればと思っております。

おかげさまで、ecoreが出来て１年が経ちます。最初は、よくわからないままオープンして、皆さんにはご迷惑をおかけしたこともあったかと思います。スタッフの努力と皆さんのご支援のおかげで１周年を迎えられることを大変うれしく思っております。いままでにない9つのお店の出店で、にぎやかで、たくさんのお客様にお越しいただきました。会員になっていただいた方も７００名を超えました。一つ一つ着実に、皆さんへのサービスを充実させて、新しい衣食住の提案をし続けていきますので、どうぞよろしくお願いします。

今度のecore市は、今まで一番出店が多い9つのお店が参加されました。大変な賑わいで、たくさんのお客様にご来場いただきました。

新しい試みとして、

朝倉Caféとお店で販売している食材を皆さんにお試しいただきたいということから、大豆ミートのから揚げは、３種類作ったのですが、あっという間に、すべて完食！

言われるまでは、全く気が付かずに、鶏のから揚げは美味しいな～と大満足！

「実はこれなんよ～」と見せられた時に、皆さん驚かれておられました。

是非、お配りしたレシピでお父さんとお子様にトライしてみてください。

勉強会も、盛況でした。organicの食材では最大手のムソーにて商品開発をされて、マクロビオティックの指導もされてこられた岸江さんから、季節のものを食べることの大切さをお話しいただきました。近年、ビニールハウス栽培が当たり前になり、いつが旬なのか

分からない食材に囲まれてしまっています。

本来、私たちが食する大切な食材の特徴を理解してどのように調理して、美味しくいただく方法を教えていただきました。たくさんの質問で、予定より３０分以上オーバーしてしまいました。岸江さんありがとうございました。

今回は、エコレバーガーがデビューしました。これは、４年越しの思いだったのですが、スタッフのみんなが実現してくれました。

とにかく、美味しかったです。

午前中に時間を変更して行ったセミナーは、９組の方にお越しいただき、前半では電磁波のお話をさせていただき、後半は自然素材のお話をさせていただきました。

午後は、スイーツづくり体験では、みんなとても喜んでくれたようで、私も試食したのですが、本当に美味しかったです。

今回で４回目を迎えたわけですが、徐々にイベントの難しさを感じながら、創意工夫を行っていきながら、家族で楽しみながら、ためになるイベントにしていきたいと考えています。

１０年来のお付き合いをさせていただいている自然栽培農法の食材を普及させていく事業を展開しているナチュラルハーモニーの河名代表がお越しくださいました。

スタッフには、どうしても話を聞いてもらいたかったので、

ついでに、ミニ講座をお願いして、みんな目からうろこの話ばかりで、感動していました。

食は、「効能効果を追わない」という鉄則を是非、実践してほしいと。これは身体にいいとか、ガンに効くなどを理由に購入をするのではなく、本来の身体に近づけていくためには、病気にならない体づくりをしていくためには、「大地の恵みをたくさん受けた、肥料や農薬を使わない食材を摂取していくことが基本とし、できるところから実践していくこと」とおっしゃっていました。

スタッフからの質問にも丁寧にお答えいただき、本当にありがとうございました。

また、機会をつくって欲しいと願っております。

ありがとうございました。

今回は、セミナーは藤崎プランナーにお願いして、電磁波セミナーを担当してもらいましたが、しっかり責任を果たしてくれました。私は、「自然素材との付き合いかた」についてお話をさせていただきました。無垢のフローリングの補修の仕方や珪藻土の壁の調湿機能とメンテナンス方法など、皆さん興味津々でした。

お店では新しい出店もあり、お客様は新しい発見がたくさんあったようです。私もグレープフルーツベースのアロマブレンドオイルを購入して、いつも香りを楽しんでいます。

みなさんとのつながりを大切にこれからも、たくさんの情報を発信していきたいと思いますので、宜しくお願いします。

ecore市＆自然素材を知る勉強会　開催！！

今回は、好評だった「ピカピカ泥団子づくり」に加えて、

杉の工作体験として「鳥の巣箱」をつくりました。

オリジナルキッチンをつくっていただいているメーカーの

会長さんにお越しいただき、杉の良さなどお話しいただきましたが、やはり説得力が違いました。

皆さんご来場ありがとうございました。

来月も、皆さんのご来場を楽しみにしております！

ecore市はオーガニックでエコなお店がたくさん集まり、いっぱいの人でワイワイ楽しんでいただけるように企画した「イベント」です。

まずは、ecore福岡というところはどんなところ？というのを知っていただきたいということから、第一回目のecore市のタイトルは「自然を体感しよう！」でした。

第二回目は５月１８日に予定していますが、テーマは「梅雨の準備をしよう！」です。

ジメジメした嫌な季節が来ますが、サラッとした床や空間を実現するにはどうすればいいか、またモンベルの新商品のご紹介も行う予定です。ピカピカ泥団子に加えて、木工教室では「巣箱」に挑戦いただく予定です。

築４２年の建物を自然素材の空間にリノベーションした質感を体感しながら、地元の無農薬野菜、玄米などの自然食品、オーガニックな雑貨も豊富に取りそろえた自然雑貨ショップや身体に優しいオーガニック食堂などがあり、ご家族で楽しんでいただける施設を目指していますので、是非とも皆さんで遊びにいらしてくださいね。