全米に20店以上のレストランを展開し、ミシュランガイドの一つ星をはじめ数々のアワードを受賞した経歴を持つ有名シェフ、マイケル・ミーナ氏がプロデュースする「ストリップステーキ（STRIPSTEAK）」が、ワイキキのインターナショナル・マーケット・プレイスにオープンしました。

ダークブラウンを基調とした高級感のある店内にはソファ席、テーブル席、バーカウンターがあり、友人たちとの食事からロマンティックなデート、ショッピングの合い間の一杯まで、さまざまなシチュエーションで利用することができます。

店内の奥には広々としたプライベートルームもあってイベントやパーティーにぴったり。開放的なテラス席があるのもうれしいですね。

さっそくテラス席に座って乾杯！こちらはペルー原産のブドウ果汁を原料としたピスコ、メスカル、シャルトリューズなどにライムジュースとマンゴーピュレ、ジンジャーエールをブレンドしたオリジナルカクテル「HRS 5-7.5」。真ん丸のアイスボールの中にはシソが入っていて、ルックス＆テイストともにおしゃれなカクテルでした。

ここに来たら必ずオーダーしてほしいアペタイザーが「ハンドカット・ステーキタルタル」。お肉は新鮮そのものでクセや匂いは一切なし。生肉が苦手な人にもおすすめしたいくらいおいしかった！当日はメディアお披露目会でのテイスティングだったので、ご紹介するお料理はすべてサンプルサイズです。

黒豚のポークベリーをほんのり甘いブラックペッパー醤油で仕上げた「インスタントベーコン」もマストトライのアペタイザー。カリカリの脂身が口の中でとろけて幸せ～。

こちらは「ハドソンバレー産のフォワグラ」。さくさくのブリオッシュと甘酸っぱいパイナップルで挟んでいただきます。

メインのステーキも文句なしの味と質。リブアイ、骨付きニューヨーク、フィレミニオン、ストリップロイン、和牛、オーストラリアトマホークなど、お肉の部位やサイズもチョイスがたくさん。

ベイクドポテトやマッシュドポテトをはじめ、マカロニ＆チーズ、ベビースピナッチ、マッシュルーム、フライドライスなど、ステーキのお供にぴったりなサイドディッシュもバラエティ豊か。ハワイストWEBのおすすめはこちらの「クリームコーン」。甘いコーンとピリ辛のハラペーニョが絶妙な味のコントラストを生み出す斬新な一品でした。

フレンチフライのソースは、トリュフアイオリ、スリラッチャケチャップ、とんかつソースの3種類があり、ポテトもそれぞれ異なる味付けになっているんです。いろんな味のコンビネーションを楽しんでくださいね。

ストリップステーキではお肉だけではなくシーフードメニューも充実しています。メインのキングサーモン、キングクラブ、ホタテ、ローカルフィッシュをはじめ、アペタイザーの「ゆずカンパチ」。

滑らかなマグロとハラペーニョスライスをローストガーリックポン酢でいただく「アヒクルード」。

黒ダラを香ばしく焼き上げた「味噌ブラックコッド」。

プリプリのロブスターをパイナップルとベルペッパー、アボカドクリームで和えたリフレッシングな「チルドロブスタータコス」。

えび天の巻き寿司にスパイシーアヒをトッピングした「ケンズロール」をはじめ、ネギハマ、カリフォルニアロール、レインボーロールなどの巻き寿司もありました。

おいしいお料理に舌鼓を打っているうちに空は夕暮れ色に。影絵のようなシダとお月様を眺めながらいただくディジェスティフもまた格別！テラス席ならではの解放感と景色を存分に堪能させていただきました。

暗くなった後はライトアップされ大人の空間に変身する「ストリップステーキ」。ぜひ一度、訪れてみてくださいね。

チップとタックスが含まれた便利なグルメクーポンはいかが？

JTBハワイでは、今回ご紹介した「ストリップステーキ」のグルメクーポンを販売しています。チップとタックス、予約代行が含まれているので、とっても便利です！

キラウエアディナー（$100～）

メニュー：フレンチフライトリオ、ししとうの炒めものとスイカのカルパッチョ、ロブスタータコス、シーザーサラダ、リブアイステーキ（2名でシェア）、フライドポテト、季節の野菜、デビルフードケーキ
詳細はこちらから＞＞

マウナケアディナー（$150～）

メニュー：フレンチフライトリオ、シェフおまかせの巻物、ししとうの炒めものとスイカのカルパッチョ、シーザーサラダ、フィレミニヨンステーキ もしくは 本日のお魚、ブラックトリュフマカロニ＆チーズ、季節の野菜、デビルフードケーキ もしくは ストロベリー抹茶ショートケーキ、ラミルコーヒー もしくは オーガニックラミルティー
詳細はこちらから＞＞

※メニューの内容や価格は2018年4月現在のものです。予告なく変更される場合があります。

ストリップステーキ（STRIPSTEAK）
インターナショナル・マーケット・プレイス3階
2330 Kalakaua Ave., Honolulu
（808）800-3094
17:30～22:00（日～木曜）、17:30～22:30（金・土曜）

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