はじめまして、初めてお届けごはんに寄稿させていただきます！トモカです！
お給料日前のお金に余裕のない時ってありますよね。今晩のおかずは何にしようか、
家族の事を考えるとボリュームのあるおかずが良いけどお財布がピンチ、、、。
そんな時にお腹いっぱいになってなおかつボリューミーなご飯のおかずになる、簡単鶏むね肉のレシピを紹介します。
鶏むね肉は安いけど脂身がなくパサパサしてるからあまり好きじゃないと思われる方もいらっしゃるかと思います。
でもこのレシピなら簡単にしっとり柔らかな鶏むね肉のおかずが作れますよ！
簡単柔らか鶏チャーシュー
材料
鶏むね肉 2枚
醤油 100ml
みりん 100ml
水 100ml
砂糖 大さじ3
酒 大さじ2
すりおろしニンニク 小さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ1/2
作り方
1、フォークで鶏むね肉を全体的に刺していきます。
2、ジッパー付きの袋に1と材料を全て入れ軽くもみ込み、冷蔵庫で一晩置きます。
3、ボウルに調味液ごと全て入れラップをして3分ほど加熱します。ひっくり返したら再度3分ほど加熱します。
粗熱をとって切り分けたら完成です。
こちらのレシピは前日に調味液につけて置くだけ！それを電子レンジで加熱するだけで作れるのでとっても簡単です。
白髪ねぎと一緒に食べても美味しいのでおススメですよ！
ボリューム満点!ニンニクたっぷり鶏むね肉の唐揚げ
材料
鶏むね肉 200g
A醤油 大さじ1
A酒 小さじ1
A砂糖 小さじ1
Aすりおろしニンニク 小さじ1
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量
1、鶏むね肉を一口大に切ります。
2、ジッパー付きの袋に1、Aを入れて揉み込み、30分冷蔵庫で冷やします。（
一晩漬け込むとより柔らかく味が染み込んだ物が作れますよ）
3、片栗粉をまぶして180度に熱した揚げ油で揚げたら完成です。
こちらも調味液に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げるだけなので簡単にできます。
調味液につけることによって鶏むね肉を柔らかくすることができるんです！
ニンニクの効いた唐揚げはお子さんにはもちろん大人の方にも喜ばれる事間違いなしの一品です！
ご飯が進む鶏むね肉のカシューナッツ炒め
材料
鶏むね肉 1枚
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
カシューナッツ 20g
A砂糖 小さじ1
Aしょうゆ 小さじ1
Aすりおろしニンニク 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ1
サラダ油 大さじ2
作り方
1、鶏むね肉を一口大に切ります。ジッパー付きの袋に入れ、Aを加えて揉み込み、冷蔵庫で30分漬けます。
2、ピーマン、玉ねぎを1cm角に切ります。
3、1に片栗粉をまぶします。
4フライパンにサラダ油をひき、3を入れ火が通るまで中火で加熱し、2を加え野菜がしんなりするまで炒めます。オイスターソース、ごま油、カシューナッツを加えて炒めたら完成です。
最後に紹介したこちらの一品はがっつりボリュームもあり、白いご飯がもりもり食べられて食卓のおかずにぴったりです！
やわらか鶏むね肉の簡単レシピ3選いかがでしたでしょうか？
ひと工夫すればパサパサだと思っていたむね肉もしっとりやわらかな仕上がりに大変身できるんです！
これならお財布のピンチな時でも美味しくてボリュームのあるおかずが作れますよ。3品とも冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
また鶏むね肉は普通のもも肉よりヘルシーなのでちょっとカロリーを抑えたい時にも良いですよね。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
